Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Blain, Pays de la Loire - ADAPEILA

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Blain, Pays de la Loire, France ADAPEILA Temps plein

    Missions du Cuisinier - Encadrant PolyvalentL'Adapeila, un acteur majeur du territoire, recherche un Cuisinier - Encadrant Polyvalent pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsPréparer et cuisiner les repas du menu, en tenant compte des allergies alimentaires et des régimes spécifiques.Gérer les stocks et les commandes, et contrôler les denrées à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Blain, Pays de la Loire, France ADAPEILA Temps plein

    Missions du Cuisinier - Encadrant PolyvalentL'Adapeila, un acteur majeur du territoire, recherche un Cuisinier - Encadrant Polyvalent pour rejoindre son équipe dynamique.Missions de CuisinierPréparer et cuisiner les repas du menuRéaliser une cuisine équilibréeTenir compte des allergies alimentaires et des régimes spécifiquesQuantifier les besoins de...

  • Employé.e de Restauration

    Il y a 5 mois

    Blain, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    Il y a 5 mois

    Blain, France ESATCO BLAIN Temps plein

    L’ESAT est un établissement médico-social qui accueille plus de 100 travailleurs en situation de handicap et dispose de 7 activités professionnelles dont une restauration. Notre chef méritant une bonne pause pendant ses congés, nous recherchons son remplaçant pendant ses congés ! C'est un contrat ponctuel en intérim. Vous travaillerez en...

  • Moniteur D'atelier Cuisinier

    Il y a 5 mois

    Blain, France ETTIC Temps plein

    **ETTIC recherche pour l'un de ses coopérateurs**: un.e montieur/trice d'atelier cuisinier pour l'ESAT de Blain. Nous recherchons un Moniteur Atelier (H/F) pour remplacer l'encadrante actuellement absente (pour le moment jusqu'au 24 mars, mission probablement plus longue). Nous préparons 200 couverts/jour sur place et en exporté (liaison chaude et...

  • Cuisinier - Moniteur d'atelier

    Il y a 3 mois

    Blain, France ADAPEILA Temps plein

    L'Adapeila, 1 800 professionnels, Acteur Majeur du territoire, Vivez des expériences Extraordinaires dans le care*Rejoignez-nous !• Mettez vos compétences au service des autres et donnez du sens à votre travail dans une structure de l'Économie Sociale et Solidaire (1er facteur de motivation, reconnu par les salariés)• Intégrez une organisation...

Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Blain, Pays de la Loire, France ADAPEILA Temps plein
Description du Poste

Le Cuisinier - Encadrant Polyvalent est un professionnel expérimenté qui assure la direction de la cuisine et de l'atelier de production. Il est responsable de la préparation et de la cuisson des repas, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.

Missions Principales
  • Production Culinaire : Préparer et cuisiner les repas du menu, en tenant compte des allergies alimentaires et des régimes spécifiques.
  • Gestion Globale des Lieux : Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire, assurer l'hygiène et la sécurité dans la cuisine, et entretenir les locaux.
  • Relation Pluridisciplinaire : Participez à l'accompagnement des personnes accueillies sur la production chaude, et sensibiliser les usagers à l'hygiène et la santé.
Missions d'Encadrant d'Atelier Polyvalent
  • Animer, Organiser et Gérer la Production : Garantir la sécurité des personnes et des biens, animer une équipe, répartir les activités et organiser les postes de travail.
  • Gérer la Production ou la Prestation de Service : Organiser et planifier la production, garantir la logistique, suivre la qualité, la quantité et les délais de la production.
  • Accompagner les Travailleurs Handicapés : Accueillir et instaurer la relation, identifier les besoins et prendre en compte les attentes des personnes, et participer à l'élaboration, à la mise en œuvre, au suivi et à l'évaluation des projets personnalisés d'accompagnement.
Compétences et Qualités
  • Sens de l'Organisation et Méthodologie du Travail
  • Connaissances des Règles d'Hygiène (HACCP) et de Sécurité
  • Notions de Premiers Secours
  • Esprit d'Équipe
  • Qualités Relationnelles et Pédagogiques
  • Capacité d'Adaptation
  • Qualité Rédactionnelle
Informations Utiles

Horaires de travail en journée (cuisinier = 06h30/14h, encadrant 8h30/16h30), en semaine (du lundi au vendredi)

Bonne dynamique d'équipe

Avantage CE

Mutuelle