Emplois actuels liés à Responsable de la Cuisine pour Saison d'Hiver - ArâcheslaFrasse, Auvergne-Rhône-Alpes - Macarons Recrutement
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au restaurant d'altitude de Flaine.Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre notre brigade de 5 personnes.Vous serez chargé de la préparation de plats pour la chaine de self et de la cuisine au grill, ainsi que de la gestion des frites.Vous devrez également veiller aux normes d'hygiène et aux conditions...
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Assistant Transport Saison d'Hiver H/F
il y a 2 semaines
La Bâthie, Auvergne-Rhône-Alpes, France POMONA TERREAZUR Savoie Temps pleinAssistant Transport Saison d'Hiver H/FRejoignez notre équipe de Pomona TerreAzur Savoie en tant qu'assistant transport saisonnier H/F. Vous serez chargé de la gestion quotidienne des opérations de livraison, du reporting et de la communication avec l'équipe commerciale.ResponsabilitésAssurer un reporting quotidien sur des indicateurs...
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Employé de ménage H/F
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Madame Vacances Temps pleinLa Résidence Madame VacancesImplantée dans un environnement de station de montagne, notre résidence offre un cadre idéal pour un séjour en famille ou entre amis.Missions :Nettoyer et remettre en ordre les appartements, y compris les salles de bains, les cuisines et les literiesEntretenir et nettoyer les parties communes de l'établissement, telles que...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinRestaurant d'altitude recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre sa brigade de 5 personnes.Compétences requises :Maitrise des normes d'hygiène et des conditions de stockage des aliments.Capacité à travailler en équipe et à gérer les flux de travail.Connaissance des techniques de cuisine et des méthodes de préparation.Conditions d'emploi...
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Responsable Cuisine TelliGo
il y a 7 jours
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinTelliGo, une marque du groupe associatif UCPA, organise des séjours de vacances pour enfants et adolescents. Plus de 15 000 jeunes partent chaque année sur nos séjours thématiques, linguistiques et sportifs.MissionsVous serez chargé de :Gérer l'économat, budget et commande des denrées, Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et...
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Employé de ménage H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Madame Vacances Temps pleinLa RésidenceImplantée au sein de la station de Flaine en Haute-Savoie, notre Résidence Les Terrasses de Véret*** est composée d'une soixantaine d'appartements, avec un espace piscine.MissionsNettoyer et remettre en ordre les appartements (salle de bains, cuisines, literies, vitres)Entretenir et nettoyer les parties communes de l'établissement...
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Chef de cuisine confirmé pour une brasserie au cœur des Carroz
il y a 1 semaine
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinBrasserie située au cœur des CarrozRecherche son chef de cuisine H/F confirméVous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.Caractéristiques de l'activitéL'activité du restaurant est de 480 cvts jour. La cuisine est grande et parfaitement équipée : four rational, plaque induction, chambre...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNotre restaurant, situé dans un environnement de montagne, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dévoué et passionné pour rejoindre notre équipe et diriger notre brigade.Responsabilités :En tant que Chef de Cuisine, vous serez à la tête d'une brigade de 3 personnes, composée d'un second,...
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Chef de Cuisine Qualifié
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps pleinPoste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances, rattachée à la Cheffe de Cuisine, dans le village sportif de Flaine Altaïr. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats d'entrées froides et de desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions PrincipalesVous serez...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Telligo. Vous serez chargé de gérer l'économat, préparer les repas pour les enfants et le personnel, et assurer le nettoyage de la cuisine.MissionsGérer l'économat et les commandes de denréesPréparer les repas pour...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinMissionsNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine dans notre centre de vacances TELLIGO. Vous serez chargé de gérer l'économat, de préparer les repas pour les enfants et le personnel, et d'assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service.Vous devrez également adapter le service et les...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinPrésentation du posteTelligo, une marque du groupe associatif UCPA, recherche un Chef de cuisine pour l'un de ses séjours de vacances pour enfants et adolescents.MissionsVous serez chargé de :Gérer l'économat, le budget et les commandes de denrées,Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et du personnel,Assurer le nettoyage de la cuisine...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinPrésentation du posteTelligo, une marque du groupe associatif UCPA, recherche un Chef de cuisine pour l'un de ses séjours de vacances pour enfants et adolescents.MissionsVous serez chargé de :Gérer l'économat, le budget et les commandes des denrées.Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et du personnel.Assurer le nettoyage de la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinMissionsNous recherchons un professionnel expérimenté pour gérer notre cuisine collective. Vous serez chargé de préparer les repas pour les enfants et le personnel, tout en assurant l'équilibre alimentaire et la qualité des plats.ExigencesVous devez avoir une expérience significative dans le domaine de la restauration collective et être capable...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinMissionsNous recherchons un professionnel expérimenté pour gérer notre cuisine collective. Vous serez chargé de préparer les repas pour les enfants et le personnel, tout en assurant l'équilibre alimentaire et la qualité des plats.ExigencesVous devez avoir une expérience significative dans le domaine de la restauration collective et être capable...
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Assistant Marketing Digital
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES CARROZ TOURISME Temps pleinOffre d'emploi : Assistant Marketing DigitalNous recherchons un(e) assistant(e) marketing digital pour compléter notre équipe de communication à l'Office de Tourisme des Carroz.MissionsWebmarketing : Optimiser la visibilité web et le référencement, assurer la mise en ligne des nouvelles informations et des contenus, optimiser le référencement...
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Chef de cuisine confirmé pour une brasserie située dans les Carroz
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisineDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour une brasserie située dans les Carroz. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.Compétences requises :Expérience en cuisine brasserieGestion de l'équipeConnaissance des...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinTâchesLes missions qui te seront confiées sont : Gérer l'économat : budget et commande des denrées, Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et l'ensemble du personnel, Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service, Assurer l'équilibre alimentaire et participer avec le directeur du séjour à l'élaboration des...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinPrésentation du posteTelligo, une marque du groupe associatif UCPA, recherche un Chef de cuisine pour l'un de ses séjours de vacances pour enfants et adolescents.MissionsVous serez chargé de :Gérer l'économat, le budget et les commandes des denrées.Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et du personnel.Assurer le nettoyage de la...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de Poste : Cuisinier H/FNotre restaurant d'altitude situé à Flaine recherche un cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.Responsabilités :Préparation de plats culinaires de haute qualitéServir les clients au self avec une attention particulière au serviceMaitriser les normes d'hygiène et les conditions de stockage des...
Responsable de la Cuisine pour Saison d'Hiver
Il y a 3 mois
Notre établissement est un hôtel moderne et dynamique, offrant une expérience unique au cœur des montagnes. Avec une ambiance chaleureuse et des installations de qualité, nous proposons à nos clients une variété d'activités de loisirs, tout en leur offrant une cuisine raffinée et créative.
Poste à pourvoir
Chef de Cuisine (H/F) en CDD
En tant que Chef de Cuisine, vous serez essentiel dans la planification, l'organisation et la supervision de toutes les opérations culinaires de l'hôtel. Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe de cuisine tout en gérant les aspects administratifs, en veillant à respecter les budgets et les coûts établis.
Vos missions principales incluront :
- Établir la structure opérationnelle de la cuisine en collaboration avec la direction et les autres services.
- Superviser l'ouverture et la fermeture des différents espaces de production culinaire.
- Mettre en place les procédures nécessaires au bon fonctionnement du département.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et des protocoles de sécurité alimentaire.
- Recruter et former les membres de l'équipe.
- Gérer les services de restauration, y compris les petits-déjeuners, déjeuners et dîners.
- Contrôler la propreté et l'état des installations et du matériel de cuisine.
- Participer aux préparations culinaires et à la mise en place avant le service.
- Coordonner l'équipe de cuisine durant le service.
- Élaborer des fiches techniques et définir les menus en accord avec l'image de l'établissement.
- Collaborer avec les responsables des achats pour gérer les stocks.
- Encadrer et motiver l'équipe, organiser le travail et gérer les tâches administratives.
Profil recherché
Nous recherchons une personne capable de gérer un espace de restauration avec plusieurs ambiances et une équipe à encadrer. Vous devez posséder des compétences managériales solides et être capable de maintenir une excellente coordination au sein de l'équipe.
Une maîtrise parfaite des techniques culinaires est essentielle, ainsi qu'une capacité à garantir la qualité des plats tout en s'adaptant aux contraintes d'approvisionnement. Une expérience antérieure en tant que chef de cuisine dans un établissement saisonnier est un atout.
Conditions de travail
Ce poste offre une rémunération compétitive et des conditions de travail attrayantes, incluant un logement à proximité de l'établissement.
Toutes les candidatures seront traitées avec la plus stricte confidentialité.
