Emplois actuels liés à Sous-Chef de Cuisine - La SallelesAlpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur - UCPA
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinOffre de PosteVous êtes un passionné de la cuisine et cherchez un défi professionnel?Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe à Serre Chevalier CLUB*** LES ALPES D'AZUR.Compétences et ResponsabilitésParticiper à la réalisation des plats et aux travaux préparatoires de cuisineRéaliser des préparations culinaires chaudes ou...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinOffre de PosteVous êtes un passionné de la cuisine et cherchez un défi professionnel?Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe à Serre Chevalier CLUB*** LES ALPES D'AZUR.Compétences et ResponsabilitésParticiper à la réalisation des plats et aux travaux préparatoires de cuisineRéaliser des préparations...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinOffre de PosteVous êtes un passionné de la cuisine et cherchez un défi professionnel?Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe à Serre Chevalier CLUB*** LES ALPES D'AZUR.Compétences et ResponsabilitésParticiper à la réalisation des plats et aux travaux préparatoires de cuisineRéaliser des préparations culinaires chaudes ou...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinOffre de Poste : Commis de CuisineContexteLa Salle-les-Alpes, au cœur du Parc National des Ecrins, est le lieu idéal pour découvrir les joies de la cuisine en milieu alpin.Compétences requisesParticipation à la réalisation des plats et aux travaux préparatoires de cuisineRéalisation de préparations culinaires chaudes ou froides, avec des cuissons...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinOffre de PosteVous êtes un passionné de cuisine et vous cherchez un défi professionnel?Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier de Saison pour rejoindre notre équipe à Serre Chevalier CLUB*** LES ALPES D'AZUR.Compétences et ResponsabilitésParticiper à la réalisation des plats et aux travaux préparatoires de cuisineRéaliser des préparations...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinOffre de PosteVous êtes un passionné de la cuisine et cherchez un défi professionnel?Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier de Saison pour rejoindre notre équipe à Serre Chevalier CLUB*** LES ALPES D'AZUR.Compétences et ResponsabilitésParticiper à la réalisation des plats et aux travaux préparatoires de cuisineRéaliser des préparations...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine en tant que commis de cuisine H/F !Vous aurez la responsabilité de participer à la réalisation des plats et aux travaux préparatoires de cuisine.Vous serez en charge de réaliser des préparations culinaires chaudes ou froides, avec des cuissons simples.Vous travaillerez en équipe pour régaler les clients et voir...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps pleinDescription du poste**Chef de Cuisine Junior** Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Hôtel Le Coucou. **Responsabilités** Gérer et vérifier l'approvisionnement, le stockage des denrées (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...) Effectuer la production culinaire Dresser et...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Châteauneuf-les-Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Emera Résidence Pré du Lac Temps pleinPoste de commis de cuisineNous recherchons un commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à l'Emera Résidence Pré du Lac. En tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents.MissionsAssister le chef de cuisine dans la...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vacances Bleues Temps pleinVous rejoignez notre équipe de Vacances Bleues en tant que chef de partie dans notre établissement de la Salle-les-Alpes.Vous serez en charge de la réalisation des plats et des travaux préparatoires de cuisine.Vous aurez la possibilité de vous former en découvrant les bases du métier, les normes d'hygiène et de sécurité et le travail en...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Châteauneuf-les-Martigues, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Emera Temps pleinDescription du posteVous êtes un professionnel de la cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle aventure au sein de notre entreprise?Rejoignez-nous chez Groupe Emera en tant que commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps pleinMissionVous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos fonctions sont les suivantes :Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des platsRéalisation de l'épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...Réception de la...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps pleinMissionVous êtes chargé de travailler dans un centre de vacances sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos tâches principales sont les suivantes :Rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la garniture des fonds de tarte, etc.Recevez...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps pleinMissionVous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos fonctions sont les suivantes :Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsRéaliser l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la garniture des fonds de tarte,...Recevoir la matière d'œuvre...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps pleinMissionVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Commis de cuisine et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos fonctions sont les suivantes :Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réaliser l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la garniture des fonds de tarte,...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps pleinMissionVous êtes chargé de travailler dans un centre de vacances sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos tâches principales sont les suivantes :Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsRéaliser l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la garniture des fonds de tarte, etc.Recevoir...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps pleinMissionVous êtes chargé de travailler dans un centre de vacances sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos tâches principales sont les suivantes :Rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Réalisez l'épluchage des légumes, la réduction des sauces, la garniture des fonds de tarte, etc.Recevez...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France odel Temps pleinMissionVous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.Vos fonctions sont les suivantes :Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des platsRéalisation de l'épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte...Réception de la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baumanière Hôtel & Spa Temps pleinPoste de Commis de Cuisine ou Demi-Chef de PartieLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or recherche un(e) professionnel(le) pour occuper le poste de Commis de Cuisine ou Demi-Chef de Partie. Ce poste est idéal pour les personnes motivées et passionnées par la cuisine.MissionsPréparation du matériel et mise en place du posteRéalisation...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Roquefort-la-Bédoule, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinTitre du posteSecond de cuisine H/FDescription du posteVotre quotidien chez Colisée France :Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un...
Sous-Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, en tant que Sous-Chef de Cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et participerez à l'organisation des services de restauration sur le site.
Vos principales responsabilités :
- Vous serez en charge de la production en buffet pour un maximum de 415 couverts par service, tout en assistant le Chef de cuisine.
- Vous superviserez une équipe de 13 personnes, en collaboration avec le Chef de cuisine ou en son absence.
- Vous veillerez à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Pendant les services, vous interviendrez en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets et informer les clients sur les plats proposés.
- Vous garantirez la qualité de la présentation des buffets ainsi que la satisfaction gustative, tout en organisant la distribution des plats.
- Vous serez responsable de l'expérience client et de la qualité du service.
- Vous serez également force de proposition pour améliorer l'ensemble du parcours client.
Avantages du poste :
- Interaction avec la clientèle grâce à des animations en salle durant les services.
- Deux jours de repos consécutifs.
- Accès aux activités sportives.
- Logement individuel fourni.
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60%.
Poste en CDD temps plein (39H).
Rémunération : 2 354,22€ bruts/mois (base 39H).
Ce que vous trouverez chez UCPA :
- Des conditions de travail exceptionnelles : des sites idéalement situés, une ambiance conviviale et un accès aux activités sportives.
- Possibilité de bénéficier d'un hébergement et de la restauration sur le site.
- Prise en charge des frais de déplacement en début et fin de contrat.
- Accès à certaines prestations du CSE.
- Des réductions sur nos séjours UCPA.
- Opportunités de formation continue pour développer vos compétences.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en Restauration et avez acquis une expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire, idéalement en Restauration Collective.
Dynamique et motivé·e, vous possédez de solides compétences relationnelles et un bon sens du contact.
Vous savez respecter les consignes et travailler de manière autonome, tout en maîtrisant les outils informatiques.
Si vous correspondez à ce profil, rejoignez l'aventure UCPA.
