Chef de cuisine stagiaire
il y a 2 semaines
Missions du service
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire.
Taches confiées
- Vous êtes particulièrement chargé(e) de participer aux activités de production de repas (préparations froides) ;
- Réchauffage ou maintien au chaud des autres denrées si besoin ;
- Aux missions de réception des denrées si besoin ;
- A la mise en place de la salle ;
- Au service des repas des convives ;
- A l'entretien des locaux et des matériels du service de restauration ;
Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service.
Profil du poste
Savoir-faire :
- Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène...)
- Connaissance technique en pratique culinaire
- Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire
Savoir-être :
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du contact
- Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
- Avoir des qualités relationnelles et
- Organisé, méthodique, rigoureux
Relations : avec le chef d'établissement, le gestionnaire, le personnel technique de l'établissement, les fournisseurs, les élèves, et les services du Département.
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Chaumont, Grand Est, France Restonis Temps pleinMissionEn tant que Commis de cuisine au sein de Restonis, vous êtes chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos résidents. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un Chef-gérant et collaborerez avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la variété des repas.Compétences requisesFormation culinaire...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Chaumont, Grand Est, France Restonis Temps pleinMissionEn tant que chef de cuisine chez Restonis, vous créez des repas délicieux et variés pour nos résidents. Votre responsabilité est de préparer des plats fait maison inspirés des recettes traditionnelles pour leur grand plaisir.Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaumont, Grand Est, France Groupe Elite Restauration Temps pleinRejoignez Groupe Elite Restauration, un chef de cuisine passionné de gastronomie et fort d'expériences professionnelles diverses. Nous sommes présents sur quatre activités distinctes :• La gestion externalisée de la restauration et de l'hôtellerie• Le repas livré (scolaire, portage et social)• L'assistance aux approvisionnements•...
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Chef de cuisine scolaire
il y a 1 semaine
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinPrésentation du poste :Le conseil départemental de la Haute-Marne recherche un Chef de cuisine scolaire pour son établissement scolaire. Vous serez chargé de la gestion de la restauration et de la mise en place de repas pour les élèves.Missions :- Participer à la préparation de repas (préparations froides) ;- Réchauffer ou maintenir au chaud des...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Chaumont, Grand Est, France Restonis Temps pleinMissionEn tant que commis de cuisine, vous êtes chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les résidents de notre établissement. Vous travaillerez sous la responsabilité d'un chef-gérant expérimenté pour créer des repas inspirés des recettes traditionnelles.Compétences requisesMaîtrise des techniques...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 semaine
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinPrésentation du poste Le Conseil départemental de la Haute-Marne recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de section de cuisine au sein de son équipe de restauration. MissionsParticiper à la production de la restaurationAssurer le service des rationnairesParticiper à la mise en place et au suivi de la méthode...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 mois
Chaumont, Grand Est, France Restonis Temps pleinMission Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont...
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Directeur de Cuisine
il y a 1 mois
Chaumont, Grand Est, France beBee Professionals Temps pleinResponsabilitésPlanification et préparation de plats : Planifier et préparer des plats de haute qualité conformément aux spécifications du menu et aux recettes.Supervision du personnel : Superviser le personnel de cuisine et coordonner les activités de préparation et de cuisson des aliments.Qualité des aliments : Surveiller la qualité des aliments,...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Chaumont, Grand Est, France Restonis Temps pleinMissionEn tant que Commis de cuisine au sein de Restonis, vous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.Nos services de restauration sont soignés et variés, avec une mise en valeur des plats, des animations et un respect des textures et régimes. Nous...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Chaumont, Grand Est, France Restonis Temps pleinMissionVous êtes chargé de la confection de repas de haute qualité, inspirés des recettes traditionnelles, pour les résidents de notre établissement.Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial, où la proximité et le relationnel sont déterminants.Compétences requisesMaitrise des techniques...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMissions du serviceSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités suivantes :Assurer la production de la restaurationParticiper à la mise en place et au suivi de la méthode HACCPParticiper à la réception des commandes et à la gestion des...
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Employé de restauration chef de cuisine
il y a 9 heures
Chaumont, Grand Est, France Groupe Elite Restauration Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise Groupe Elite Restauration recrute un employé de restauration pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que professionnel de la restauration collective, vous serez chargé de la préparation des repas, de leur réception, de leur stockage et de leur service.Compétences requisesRigoureux et organiséCapable de...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMission du serviceSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités suivantes :Participer à la production de la restaurationAssurer le service des rationnairesParticiper à la mise en place et au suivi de la méthode HACCPParticiper à la...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 3 semaines
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMissions du serviceSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités suivantes :Contribuer à la production de la restaurationAssurer le service des rationnairesParticiper à la mise en place et au suivi de la méthode HACCPParticiper à la...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMissions du serviceSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités suivantes :Participer à la production de la restaurationAssurer le service des rationnairesParticiper à la mise en place et au suivi de la méthode HACCPParticiper à la...
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Cuisinier stagiaire
il y a 2 semaines
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMissions et responsabilitésSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire.Tâches confiéesVous êtes chargé de participer aux activités de production de repas (préparations froides) ;Réchauffage ou...
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Aide de cuisine
il y a 1 mois
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMissions du serviceSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire.Tâches confiéesParticiper aux activités de production de repas (préparations froides) ;Réchauffage ou maintien au chaud des autres...
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Aide de cuisine
il y a 1 semaine
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMissions du serviceSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire.Tâches confiéesParticiper aux activités de production de repas (préparations froides)Réchauffer ou maintenir au chaud des autres...
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Aide de cuisine
il y a 1 mois
Chaumont, Grand Est, France Conseil départemental de la Haute-Marne Temps pleinMissions et responsabilitésSous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au service de restauration de l'établissement scolaire.Tâches confiéesParticiper aux activités de production de repas (préparations froides) ;Réchauffer ou maintenir au chaud des...
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Chef d'entreprise
il y a 4 semaines
Chaumont, Grand Est, France Apef Franchi Dom Temps pleinCréez votre agence de services à la personne avec Apef Franchi DomApef Franchi Dom est une enseigne expérimentée dans l'accompagnement des plus de 50 ans, avec plus de 30 ans d'expérience et plus de 150 agences dont plus de 130 agences franchisées. Nous proposons une gamme de services à domicile tels que l'aide aux séniors, le ménage/repassage, la...