Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Recherche d'un Chef Cuisinier pour le Groupe Partouche
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Cuisinier au sein de notre équipe de restauration. Votre mission consiste à diriger et à coordonner l'équipe de cuisine, garantir la qualité des plats et respecter les normes d'hygiène.
Missions principales
Diriger et coordonner l'équipe de cuisine :
Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité :
Établir le menu, mettre au point les recettes et garantir la bonne gestion des achats de matières premières et des stocks :
Réorganiser les bons de commande pour les sorties de matières premières et de petits matériels de l'économat :
Compétences requises
Compétences techniques :
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité :
- Utiliser et développer ses compétences organoleptiques :
- Superviser simultanément des activités de nature différentes :
- Assurer la transmission des informations aux autres services à bon escient :
- Évaluer le niveau de satisfaction du client :
- Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires :
- S'adapter à la diversité de la clientèle :
- Satisfaire aux besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour :
- Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies :
Compétences relationnelles :
- Manifester visiblement son intérêt pour le client :
- Adapter son comportement à la culture et à l'image de l'entreprise :
- Être à l'aise dans le contact physique ou téléphonique :
- Anticiper les conflits et les gérer dans les limites de ses responsabilités :
- Se montrer courtois, discret et discerner les informations devant rester confidentielles :
- Entretenir des relations commerciales efficaces avec les prestataires et fournisseurs externes :
- Esprit d'équipe / Adaptabilité / Rigueur / Dynamisme :
Conditions de travail
Contrat à durée indéterminée temps plein :
Statut Cadre :
Salaire mensuel brut : à partir de 2 437€ :
Qualités requises
Expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine :
Compétences techniques et relationnelles élevées :
Capacité à travailler en équipe et à être autonome :
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité :
Comment postuler
Veuillez envoyer votre CV et lettres de motivation à l'adresse suivante :
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinGroupe Partouche Recrute un Chef de Cuisine Vos Missions : Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service, Respecter les fiches techniques, Garantir la bonne application des consignes d'hygiène et de sécurité Réceptionner et vérifier les livraisons, Effectuer la plonge et le...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRecherche d'un Chef de Cuisine pour le Groupe Partouche Le Groupe Partouche recrute un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Salies de Béarn. Missions principales Diriger et coordonner l'équipe de cuisine Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité Etablir la carte, mettre au point les...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire au Casino de Salies de Béarn !Missions du poste :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe de cuisine.Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits frais.Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef de cuisine.Participer à la gestion de la cuisine, notamment au...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Cuisine H/F au Casino de Salies de Béarn.Missions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine :Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.Compétences requises :Compétences techniques :Faire respecter les règles...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinLe Groupe Partouche recherche un Second de Cuisine (H/F) pour son restaurant l'Atrium.Missions principales du poste :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ;Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ;Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef ;Participer à la...
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Chef de Cuisine Second
il y a 3 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinLe Groupe Partouche recherche un Second de Cuisine pour son restaurant l'Atrium.Missions principales du poste :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ;Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ;Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef ;Participer à la gestion de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au sein du Groupe Partouche !Le casino de Salies de Béarn recrute un(e) Chef Cuisinier H/F pour diriger et coordonner l'équipe de cuisine.Missions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ;Etablir la carte,...
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Chef de Cuisine CDI à temps plein 39h/semaine
il y a 1 semaine
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinLe groupe Partouche recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses casinos. Le poste est disponible en CDI, avec une rémunération mensuelle estimée à environ 2 090 € brut par mois.Description du posteL'objectif principal du chef de cuisine consiste à préparer et réaliser des plats de haute qualité, allant de l'entrée au dessert, tout en assurant...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRecherchez un poste de Chef de CuisineMissions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ;Etablir la carte, mettre au point les recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la direction ;Garantir la bonne gestion des...
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Chef de Cuisine Béarnais
il y a 3 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au Casino des Alizés de Béarn Missions clés : Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, avec soin et attention aux détails pour assurer une présentation irréprochable. Respecter les fiches techniques et garantir la qualité des ingrédients. Assurer la bonne application des consignes...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au sein du Groupe Partouche !Missions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ;Etablir la carte, mettre au point les recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine en tant que cuisinier H/FVos missions :Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service,Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les consignes d'hygiène et de sécurité,Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de cuisine,Réceptionner et vérifier...
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Cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine en tant que cuisinier H/FVos missions :Préparer et réaliser les plats de haute qualité, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service.Réaliser les plats selon les fiches techniques et les consignes d'hygiène et de sécurité.Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'entreprise RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de la cuisine.MissionsCréer des menus innovants et de haute qualitéGérer la cuisine et les équipes de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'entreprise RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine et de la mise en place de la production culinaire.MissionsDiriger la cuisine et la brigade de cuisineElaborer des cartes et des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinOffre de posteLa société RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Présentation de l'entrepriseRELAIS THALASSO Île de Ré est une entreprise spécialisée dans la thalassothérapie depuis 30 ans. Nous pratiquons le sea-wellness et avons fait de l'art du bien-être une partie intégrante de notre...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinpbRejoigneznotreéquipedecuisineauCasinodesAlizésdeBéarn/b/ppbVosmissions:/b/pulliPrépareretréaliserlesplats,del'entréeaudessertetenassurerlaprésentationpourleservice,/liliRéaliserlespréparatifsetlamiseenplacedesplats,enrespectantlesfichestechniques,/liliGarantirlabonneapplicationdesconsignesd'hygièneetdesécurité,/liliRéceptionneretvérif...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinPoste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de Relais Thalasso Île de Ré, spécialisée dans la thalassothérapie, en tant que Chef de Cuisine. Vous travaillerez dans une démarche écoresponsable, où la carte est dictée par les saisons, les produits frais et locaux.MissionsParticiper à l'élaboration des cartes et menus en collaboration...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps pleinDescription du posteL'entreprise RELAIS THALASSO Île de Ré recherche un Chef de Cuisine passionné par la cuisine écoresponsable.MissionsElaborer des cartes et menus en collaboration avec la direction.Proposer des nouvelles recettes et gérer la mise en place de la cuisine.Assurer la production culinaire des services et être le bras droit de la...
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Sous Chef de Cuisine Expert
il y a 1 semaine
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinPoste de Sous Chef de Cuisine ExpertAu sein d'une équipe dynamique et motivée, Oxygène Intérim Mont-de-Marsan recherche un(e) Sous Chef de Cuisine Expert (H/F) pour rejoindre notre client situé à Mont-de-Marsan. En tant que responsable culinaire, vous serez chargé(e) de la gestion des plats au sein de la brigade de cuisine.Missions clés :Préparation...