Cuisinier en EHPAD

il y a 4 semaines


La ChapellesurOreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein
Missions du Cuisinier en EHPAD

Le Cuisinier en EHPAD contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.

Responsabilités
  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations: gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus
Compétences requises
  • Diplôme ou titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.)
  • Naturel dynamique et enthousiaste
  • Désir de se intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais
Conditions particulières
  • Salaire horaire brut de 15,6 à 16,6€ (CP et préca inclus)
  • Postes disponibles à la journée ou sur des périodes plus longues

Le Manoir de la Pommeraie est une structure chaleureuse et familiale qui accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Nous sommes guidés par les valeurs suivantes :

  • Le respect de la dignité de la personne
  • Le respect de sa liberté de penser
  • Le respect de ses choix et de ses attentes
  • La préservation de son autonomie

Le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences service pour senior. Nous sommes reconnus pour la qualité de nos prestations, la convivialité de nos résidences, et l'exigence dans le service qu'on apporte aux personnes accueillies.


  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 3 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD contribue à la création de menus sains et variés pour les résidents du Manoir de la Pommeraie. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des plats de haute qualité.ResponsabilitésRéception et vérification des livraisons de produitsDéballage et stockage des...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 3 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD contribue à la réalisation de menus sains et de qualité pour les résidents du Manoir de la Pommeraie. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des denrées et des équipements de cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine et en gestion de...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD est chargé de contribuer au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du CuisinierLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières...

  • Chef de cuisine en EHPAD

    il y a 1 semaine


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Missions et responsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementDéconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandésOrdonnancement et...


  • Is-sur-Tille, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA DIJON INDUSTRIE Temps plein

    À propos de l'offreACTUA DIJON INDUSTRIE recrute un Cuisinier (H/F) pour son établissement médicalisé à IS SUR TILLE. Cette offre permettra à notre candidat de se démarquer en mettant en avant ses compétences en matière de régime et textures en EHPAD.MissionL'objectif principal de ce poste est de préparer et de distribuer des repas sous...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il prend en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.CompétencesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et...


  • Aisey-sur-Seine, Bourgogne-Franche-Comté, France Maison Thérese (Pavonis) Temps plein

    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et...

  • Aide-soignant en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Lamarche-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Hopitaux voient la vie en Vosges Temps plein

    Entreprise : Les Hopitaux voient la vie en VosgesPetit établissement à taille humaine, dynamique où il fait bon vivre.L'Hôpital Local de Lamarche comprend actuellement :125 Agents (Infirmier, Aide Soignant, ASH, administratifs, techniques)116 Lits d'Ehpad (répartis sur les deux sites : Lamarche et Martigny les Bains) dont un service d'UVP de...

  • Infirmier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Lamarche-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Hopitaux voient la vie en Vosges Temps plein

    Entreprise : Petit établissement à taille humaine, dynamique où il fait bon vivre.L'Hôpital Local de Lamarche comprend actuellement :125 Agents (IDE, AS, ASHQ, administratifs, Techniques)116 Lit d'Ehpad (répartis sur les deux sites : Lamarche et Martigny les Bains)Un service d'UVP de 26 placesNous souhaitons développer la montée en...

  • Infirmier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Lamarche-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Hopitaux voient la vie en Vosges Temps plein

    Entreprise : Petit établissement à taille humaine, dynamique où il fait bon vivre.L'Hôpital Local de Lamarche comprend actuellement :125 Agents (IDE, AS, ASHQ, administratifs, Techniques), 116 Lit d'Ehpad (répartis sur les deux sites : Lamarche et Martigny les Bains) dont un service d'UVP de 26 places.Nous souhaitons développer la montée...

  • Infirmier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    Lamarche-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Hopitaux voient la vie en Vosges Temps plein

    Découvrez notre équipe dynamiqueNous sommes un petit établissement à taille humaine, où il fait bon vivre et travailler. Nous recherchons un Infirmier Diplômé d'Etat pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire.Compétences requisesExpérience dans la prise en charge de personnes âgées dépendantesConnaissance des normes de sécurité et...

  • Animateur - Auxerre (89) H/F

    il y a 24 heures


    Saint-Georges-sur-Baulche, 89000, France, Bourgogne-Franche-Comté 000335 - Résidence le Saule Auxerre Temps plein

    Description du poste Vous aurez pour missions principales : Elaborer un projet global d’animation en lien avec les projets de vie individuels et en collaboration avec l’équipe soignante Mettre en place des ateliers adaptés, en privilégiant les activités de mémoire, ainsi que les activités expressives et corporelles Organiser et animer les...


  • Saint-Georges-sur-Baulche, 89000, France, Bourgogne-Franche-Comté 000335 - Résidence le Saule Auxerre Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un.e Aide-Soignant.e motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur redonner le sourire ! Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS...

  • Cuisinier en EHPAD

    Il y a 6 mois


    La Chapelle-sur-Oreuse, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l’évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l’établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu’il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les...

  • Cuisinier (H/F) Ehpad

    Il y a 5 mois


    La Chapelle-sur-Erdre, France RÉSIDENCE DU PLOREAU Temps plein

    Cuisinier en EHPAD (97 résidents) - de 80% à temps complet selon souhait - travail de 7h15 à 14h45 - Roulement sur 2 semaines, dont 1 we - 4 personnes dans l'équipe cuisine : 2 à 3personnes en cuisine/jour (accompagné par 1 aide de cuisine). 2 880 € brut avec 5 ans d'ancienneté pour un temps complet - Toutes primes incluses - Type d'emploi : Temps...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 6 mois


    Romilly-sur-Seine, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)** **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence Louis Pasteur située à Romilly sur Seine est un EHPAD d’une capacité de 67 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement de congè en centrant...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    La Feuillie, France Résidence NOURY EHPAD Noury Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** DESCRIPTIF: Présentation de l'établissement. L'EHPAD Noury est un établissement public d'hébergement pour personnes âgées et dépendantes accueillant 61 résidents, situé à l'entrée de la commune de La Feuillie. L'EHPAD Noury fait partie de la Direction...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 5 mois


    Saron-sur-Aube, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)Description du posteVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La Résidence Louis Pasteur située à Romilly sur Seine est un EHPAD d’une capacité de 67 résidents.Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congè en centrant toujours chaque...

  • Cuisinier

    il y a 1 mois


    Montfort-sur-Meu, France EHPAD MONTFORT SUR MEU Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le CENTRE HOSPITALIER DE BROCELIANDE (CHB) RECRUTE: Un(e) cuisinier(e) Service Restauration Le Centre Hospitalier de Brocéliande est en direction commune avec le CHU de Rennes. Récemment labellisé « Hôpital de proximité », il dispose d'une offre sanitaire et...


  • Villaines-la-Juhel, France Centre hospitalier Jules Doitteau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier EHPAD PRE-EN-PAIL (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: L'EHPAD des Avaloirs situé à Pré-en-Pail (53) est un acteur de proximité sur le territoire du Nord de la Mayenne, L'établissement est sous la direction par intérim de l'hôpital Jules Doitteau. Au carrefour de la...

  • Cuisinier vacataire EHPAD

    il y a 2 semaines


    Villeneuve-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Beurre Temps plein

    MissionsNous recherchons un cuisinier compétent pour travailler dans notre résidence EHPAD. Vous contribuerez au bien-être et au confort des résidents en réalisant des plats adaptés à leurs besoins.Compétences requisesDiplôme CAP CuisineExpérience en cuisine collectiveConditions de travailRoulement fixeJournée de 9,5 heuresRythme 1 week-end sur...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 6 mois


    Marcilly-sur-Seine, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)** **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La Résidence Louis Pasteur située à Romilly sur Seine est un EHPAD d’une capacité de 67 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement de congè en centrant...

  • Cuisinier/Liaison Retraite

    il y a 3 semaines


    Conflans-sur-Seine, Grand Est, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps plein

    Offre de poste : CuisinierPrésentation de l'offreNous recherchons un cuisinier dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe au sein de l'EHPAD Résidence Louis Pasteur à Romilly sur Seine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner des plats gourmands et variés pour les résidents en tenant compte de leurs besoins et préférences.Mettr en œuvre...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 5 mois


    La Jarne, France EHPAD LES PETITES VIGNES Temps plein

    Au sein de l’EHPAD « Les Petites Vignes » à proximité de la Rochelle, vous êtes chargé d'aider en cuisine et en plonge pendant les congés de l’un des trois cuisiniers. Seul ou en binôme selon les jours, et selon votre expérience, vous êtes chargé de: Vous aurez pour missions: - la préparation et dressage en assiettes des entrées froides du...

  • Cuisinier en Cdd

    Il y a 6 mois


    La Queue-les-Yvelines, France EHPAD MUTUALISTE La Maréchalerie Temps plein

    Sous la responsabilité du directeur d'établissement et de l’adjoint des services économiques. Missions - Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement: - Assurer la préparation et la finition des repas en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception, au contrôle et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    01400 Châtillon-sur-Chalaronne, France EHPAD Public La Montagne Temps plein

    **Cuisinier** L’équipe de restauration de l’EHPAD Public La Montagne a la charge de réaliser les repas de ses 210 résidents accueillis et des 86 personnes accompagnées de l’EHPAD Public Les Saulaies. Des repas sont fabriqués pour les agents des établissements et lors d’accueil de familles ou de groupes de professionnels. La cuisine a un...

  • Cuisinier Ehpad

    Il y a 2 mois


    Rozoy-sur-Serre, France Mutuelle MBV Temps plein

    **La Mutuelle Nationale du Bien Vieillir (MBV) recherche pour son EHPAD « MBV Hélisende» un(e) Cuisinier**(e) **en CDI à Temps Plein** **Présentation de l'établissement**: Helisende est une résidence récente située entre Laon et Reims au cœur de Rozoy sur Serre. Elle bénéficie d'une capacité de 80 places dont 14 en espace protégé, d’un...

  • Cuisinier Ehpad

    Il y a 2 mois


    Rozoy-sur-Serre, France Mutuelle MBV Temps plein

    **La Mutuelle Nationale du Bien Vieillir (MBV) recherche pour son EHPAD « MBV Hélisende» un(e) Cuisinier**(e) **en CDD à Temps Plein** **Présentation de l'établissement**: Helisende est une résidence récente située entre Laon et Reims au cœur de Rozoy sur Serre. Elle bénéficie d'une capacité de 80 places dont 14 en espace protégé, d’un...


  • Sainte-Livrade-sur-Lot, France EHPAD saint martin Temps plein

    cuisinier diplômé cap cuisine demandé pour cuisine collective d'EHPAD connaissance méthode HACCP 50 clients en portage à domicile ehpad de 82 résidents 250 repas/ jour 1week end sur deux travaillé horaire de matin ou de soir début de service 7h00, fin de service 19h.30 Type d'emploi : CDD Avantages: - RTT Formation: - CAP / BEP...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    53390 Saint-Aignan-sur-Roë, France EHPAD Saint Gabriel Temps plein

    La Résidence Saint Gabriel, située à Saint-Aignan sur Roë, recherche un cuisinier ou une cuisinière. Dans un EHPAD de 56 lits, vos missions principales sont les suivantes: - Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters ), - Préparer les viandes, les poissons (brider, barder,...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Association Chemins d'Espérance Temps plein

    MissionL'Association Chemins d'Espérance recherche un(e) cuisinier(ère) pour son EHPAD dans le Val de Marne.Principales responsabilitésPréparer des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins de nos résidents.Travailler main dans la main avec notre équipe soignante pour faire plaisir et garantir le bien-être de nos résidents.Veiller...


  • Champagne-sur-Seine, France EHPAD Résidence la Canopée Temps plein

    La résidence la Canopée, située à Saint-Mammès-77670, est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 78 places. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre établissement. Vous aurez la responsabilité de préparer des repas équilibrés et savoureux, adaptés aux...


  • Saint-Germain-sur-Moine, France EHPAD des Sources Temps plein

    L'EHPAD Résidence des Sources accueille 91 résidents. Elle est implantée au cœur du bourg de Saint Germain sur Moine, commune de près de 3 000 habitants, située à 20 km de Cholet, à 40 Km de Nantes, et desservie par une voie rapide. La Résidence des Sources recrute un aide cuisinier pour une première période de 4 mois avec perspectives...