Chef de Partie Junior

il y a 1 semaine

Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

À propos de Four Seasons Hotels and Resorts

Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées.

À propos de la position

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe à la montagne.

Responsabilités

  • Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef
  • Encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine
  • Gérer et superviser la production des différents postes et le stockage des produits
  • Passer les commandes et s'assurer du suivi de la marchandise
  • Gérer les stocks
  • Adapter le niveau de commande des marchandises en fonction du niveau de l'activité et des objectifs de coûts de nourriture à respecter
  • Mettre en place et faire respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef
  • Participer à la réflexion sur les cartes
  • Mettre en place, suivre et contrôler les règles de sécurité et d'hygiène et porter le matériel de sécurité adéquat
  • Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions (qualité, esprit d'équipe...)
  • Communiquer avec le personnel, notamment lors des réunions de service
  • Participer aux entretiens de recrutement selon les Critères de qualité Four Seasons et conduire le « BehaviourBasedInterviewing »
  • Former le personnel et s'assurer de la mise en place d'une structure qui permette à chacun de réaliser son travail et de se développer
  • Faire les plannings en prenant en compte l'activité de l'hôtel

Qualités requises

  • Sérieux, dynamique, volontaire
  • Capacité à travailler en équipe
  • Bonne organisation et gestion du temps
  • Capacité à communiquer efficacement avec les collègues et les clients
  • Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène

À propos de Four Seasons Megève Collection

Situé sur les versants du Mont d'Arbois, notre domaine est constitué de 2 hôtels (Four Seasons Hotel Megève et Les Chalets du Mont d'Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 7 restaurants dont un restaurant français mettant en valeur les produits régionaux et les plats traditionnels de la Haute-Savoie, un restaurant japonais de fusion pan-asiatique Kaito, ainsi que l'un des plus grands spas des Alpes françaises.

S'inscrivant dans la tradition alpine, nos établissements perpétuent l'héritage inégalé de la famille Edmond de Rothschild grâce à un hébergement intime dans un cadre somptueux et une culture de l'art de la table au cœur d'une nature préservée.

Four Seasons s'engage pour la planète via son Comité Four Seasons for Good et pour le bien-être de ses collaborateurs en s'inscrivant dans la diversité et la promotion d'une culture d'inclusion et d'appartenance. Nous savons que la promotion ces valeurs crée une meilleure qualité de vie globale pour tous.

Osez l'aventure Four Seasons

  • Chef de Partie Junior

    il y a 5 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la position Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe à la montagne. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos plats sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie. Vous devrez...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe à la montagne. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos plats sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie. Vous devrez...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en offrant des normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du ChefEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineGérer la production de son poste...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 5 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en offrant des normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous formons un collectif d'individus désireux de s'améliorer, de se surpasser et de traiter autrui comme nous aimerions être traités. Nos équipes à travers le monde créent des expériences extraordinaires pour nos clients, résidents et partenaires grâce à un engagement...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 5 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la position Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction : Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Four Seasons Megève Collection. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous formons un collectif d'individus désireux de s'améliorer, de se surpasser et de traiter autrui comme nous aimerions être traités. Nos équipes à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires grâce à un engagement...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 5 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons: Four Seasons est animé par ses employés. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à nous pousser à de nouvelles hauteurs et à traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences exceptionnelles...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons : Four Seasons est animé par ses collaborateurs. Nous formons un collectif d'individus désireux de s'améliorer, de se surpasser et de traiter autrui comme nous aimerions être traités. Nos équipes à travers le monde créent des expériences exceptionnelles pour nos clients, résidents et partenaires grâce à un engagement...

  • Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'équipe du Bar Edmond Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Bar Edmond. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, ainsi que de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'équipe du Bar Edmond Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Bar Edmond. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, ainsi que de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 5 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'équipe de cuisine Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, d'encadrer les Chefs de Partie,...

  • Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos plats sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie. Vous...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos préparations sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie. ...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 jour

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de La Trattoria. Vous serez responsable de la réalisation et de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef. Vous devrez également encadrer les Chefs de Partie, les Demi-Chefs de Partie, les Commis, les Stagiaires, les Apprentis et les Aides de...

  • Sous Chef Junior

    il y a 4 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Sous Chef Junior, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de vos tâches sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie. Vous devrez...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    **À propos de la fonction** Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration...