Chef de rang H/F
il y a 2 semaines
Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne relation avec la clientèle. Il/elle est sous la responsabilité du/de la /Maître(sse) d’Hôtel et du/de l’Assistant(e) Maître(sse) d’Hôtel. Il/elle encadre une équipe de commis de rang. Il/elle participe à garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu ACTIVITES PRINCIPALES - Effectue la mise en place des salons de restauration (matériel, vaisselle, linge, décoration des tables…) - Accueillir et prendre en charge les clients - Prendre les commandes et conseiller le client sur ses choix - Réaliser le service de table et le débarrassage - Répondre aux demandes et aux réclamations des clients - Présenter la carte et les menus - Dresser et présenter les préparations simples, les fromages, les fruits - Présenter et réapprovisionner les buffets - Participe à l’entretien des salons et du matériel nécessaire au service - Peut être amener à des tâches annexes dites de polyvalence - Respecter les normes de sécurité et d’hygiène - Garant des normes HACCP - Maîtriser les logiciels de restauration (TPV,…) - Avoir le sens du service et de la satisfaction client - Peut être amener à effectuer la facturation et l’encaissement - Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale - Appliquer les consignes et les procédures Un BEP hôtellerie restauration Un CAP restauration Un bac techno hôtellerie Un bac pro restauration BTS hôtellerie restauration En fonction du diplôme une expérience professionnelle de 2 à 4 ans est requise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa Chef (fe) de rang
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Chef de rang
il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...
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Chef de rang
il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...
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Chef de Rang
il y a 7 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa Chef (fe) de rang Poste Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Gouvieux, France 369 Hotel Maison Temps pleinLe/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables du rang qu'il lui est attribué afin d'assurer la qualité de service et ainsi qu'une bonne relation...
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Stagiaire Chef de Rang
il y a 7 jours
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps plein**Château de la Tour, Hôtel Restaurant 4* de charme avec piscine dans un parc de 8 hectares : 47 chambres, restauration individuelle, mariages, séminaires et réceptions privées.** Sous la responsabilité du Responsable de salle ou du Maître d'Hôtel, vous serez amené à exercer notamment les tâches suivantes: - Mise en place du restaurant lors des...
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Chef de Partie
il y a 15 heures
Gouvieux, France Groupe Partnaire Temps pleinContrat : 4 mois Partnaire recrute / recherche pour Mon Job Saisonnier pour un domaine hôtelier prestigieux situé dans un cadre verdoyant dans l'Oise, ce domaine a un esprit familial où il fait bon vivre avec une ambiance de travail chaleureuse. Notre client recherche un Chef de partie H/F. Vos missions principales seront de: - Etre en charge de la...
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Commis Pâtissier
il y a 4 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis Pâtissier H/F Poste Le/La-Commis(e) de Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie,...
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Extra Pâtissier de Restaurant
il y a 4 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly rcherche: Patissier de restaurant H / F Poste Le Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie, il/elle sera...
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Extra Pâtissier de Restaurant
il y a 16 heures
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEmployer Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly rcherche: Patissier de restaurant H / F Position Le Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie, il/elle...
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Extra Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis de cuisine H/F n extra Poste Le/La-Commis(e) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de...
