Chef de Partie
il y a 21 heures
Contrat : 4 mois
Partnaire recrute / recherche pour Mon Job Saisonnier pour un domaine hôtelier prestigieux situé dans un cadre verdoyant dans l'Oise, ce domaine a un esprit familial où il fait bon vivre avec une ambiance de travail chaleureuse.
Notre client recherche un Chef de partie H/F.
Vos missions principales seront de:
- Etre en charge de la préparation, la réalisation et la présentation de toutes prestations culinaires
- Respecter les fiches techniques et présentations établies
- Manager l'équipe de cuisine en l'absence du Chef et du second
- Animer les ateliers démonstration pendant les banquets, mariages et séminaires
- Contrôler la qualité et quantité des marchandises reçues et en assurer le stockage selon les normes d'hygiène en vigueur
- Gérer les stocks des marchandises épuisées en informant les responsables des commandes à passer
- Tenir le poste en état de rangement et de propreté selon les normes d'hygiène en vigueur
- Former, encadrer et diriger les commis et apprentis sous votre contrôle
- Participer aux formations et réunions lorsque celles-ci concernent votre service
Poste temps plein - 39h - travail les week-ends et jours fériés
**Profil souhaité**:
Vous êtes dynamique, rigoureux, réactif, vous avez une expérience en tant que Chef de partie alors ce poste est pour vous
Mes avantages:
- Une mutuelle santé
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d’entreprise dès le premier mois de mission
- Repas pendant le shift
**Rémunération**:
Entre 1900 € et 2100 € par mois
Rejoindre le Groupe Partnaire c'est avant tout découvrir une entreprise familiale à taille humaine, plaçant l'humain au cœur de ses actions en faveur de la sécurité, de la diversité et du développement durable.
en savoir plus
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des...
-
Chef de Partie
il y a 7 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Chef (fe) de partie Poste Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui...
-
Chef de Partie Saisonnier
il y a 1 semaine
Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps pleinRejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Nous recherchons un/une CHEF DE PARTIE. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales activités...
-
Chef de Partie Pâtissier
il y a 7 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa: Chef (fe) de Partie Pâtissier Poste Le/La-Chef(f) de Partie Pâtissier, travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. En collaboration avec le Chef Pâtissier, Il/elle...
-
CHEF DE PARTIE HF H/F
il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargenne Temps pleinLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des...
-
Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Gouvieux, France 369 Hotel Maison Temps pleinLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différentscommis de cuisine, des...
-
PATISSIER H/F
il y a 2 semaines
Gouvieux, France Château de Montvillargenne Temps pleinLe/La-Commis(e) de Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie, il/elle sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aide à la mise en place, réception et rangement des provisions, épluchage et lavage des fruits,...
-
Chef de cuisine EHPAD H/F
il y a 1 semaine
Gouvieux, Hauts-de-France EHPAD Résidence de la Forêt Temps pleinOFFRE D'EMPLOI CHEF GERANTDescription du posteVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence de la forêt située à Vineuil saint Firmin prêt du château de chantilly est un EHPAD d'une capacité de 110 résidents.Nous recrutons actuellement un/une chef gérant cuisinier pour compléter notre équipe hôtelière...
-
Chef de Cuisine évenementiel
il y a 4 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Chef de cuisine événementiel H/F Poste Le/La Chef(fe) de Cuisine département évènementiel, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), séminaire et banquets de l’Etablissement...
-
Commis Pâtissier
il y a 4 jours
Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps pleinEntreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-Restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Commis Pâtissier H/F Poste Le/La-Commis(e) de Pâtissier(e), travaille au sein du département Pâtisserie de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Placé sous les ordres du Chef de cuisine ou d’un Chef de partie,...
