Chef de Cuisine Nouveau Restaurant Italien à Bruxelles

il y a 4 jours

Paris, France Macarons Recrutement Temps plein

Entreprise Prochaine ouverture au cœur de Bruxelles, ce nouveau restaurant italien ambitionne de devenir une référence dans la capitale belge, en alliant authenticité des saveurs, qualité des produits et efficacité du service. Dans un cadre contemporain et chaleureux, l’établissement proposera une cuisine généreuse et maîtrisée, centrée sur les grands classiques de la gastronomie transalpine, avec une forte dominante pizza (environ 60 % des ventes). Porté par une équipe dynamique et passionnée, ce projet s’inscrit dans une démarche qualitative, en valorisant les produits frais, les recettes traditionnelles et une exécution irréprochable. Avec une capacité d’environ 150 à 200 couverts par jour, le restaurant vise une clientèle locale fidèle et exigeante, attirée par une offre à la fois conviviale et soignée. Nous recherchons :  Poste Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI Vous piloterez l’ouverture et l’activité de ce nouveau restaurant. Vous serez responsable de la mise en place de la cuisine et de l’encadrement de la brigade composée de 4 personnes, de l’élaboration des cartes en lien avec la direction, ainsi que de la gestion opérationnelle du service et des approvisionnements. Votre mission sera d’assurer un fonctionnement fluide, de garantir la qualité constante des assiettes servies et de veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité. Vous devrez également maîtriser les ratios de gestion, suivre les coûts matière avec précision et mettre en place des procédures efficaces de contrôle des stocks et de lutte contre le gaspillage. Organisé et impliqué, vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de salle pour garantir une expérience client cohérente et harmonieuse, dans un esprit de régularité et d’exigence. Profil Le poste s’adresse à un chef professionnel disposant d’une réelle affinité avec la cuisine italienne et d’une expérience confirmée dans des établissements de qualité, avec une maîtrise avérée de la pizza. Une stabilité dans les parcours précédents, avec des postes occupés sur plusieurs années, sera un critère essentiel dans l’étude des candidatures. Autonome, structuré et rigoureux, vous savez organiser un service soutenu avec efficacité et transmettre votre savoir-faire à une équipe. Vous adoptez une posture managériale positive et constructive, fondée sur l’exemplarité, l’écoute et le respect. Vous collaborez avec fluidité avec la direction, les employés de service et la clientèle, dans un esprit d’harmonie et de cohérence. Conditions : Poste à pourvoir immédiatement en CDI Rémunération proposée : 3500€ net 2 jours de repos consécutifs Mise à disposition d’un logement valeur 1200€/mois Ce poste s’adresse à des professionnels engagés, ambitieux et désireux de s’inscrire dans la durée au sein d’un établissement de prestige, porté par un management humain et respectueux. Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées. Merci d’adresser un dossier complet (CV, lettre de motivation, photo et références) à Macarons Recrutement Hôtels & RestaurantsAlexandre de Roany (réf AR2545C)27 place de la Madeleine75008 Paris

  • Chef de Cuisine Italienne

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie,...

  • Chef de Cuisine Italien

    il y a 2 semaines

    Paris 3e, France LE PETIT ITALIEN Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier Italien(H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - COMMIS DE CUISINE (H/F) Le groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts créatifs et iconiques tels que Paradis du Fruit, Miss Ko ou Hanoï Cà Phê, s’apprête à ouvrir un tout nouveau restaurant sur le mythique boulevard des Italiens à Paris. Ce projet marque notre arrivée dans l’univers italien, à travers une vision moderne,...

  • Chef de partie cuisine restaurant Italien H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE PARTIE (H/F)Le groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts créatifs et iconiques tels que Paradis du Fruit, Miss Ko ou Hanoï Cà Phê, s'apprête à ouvrir un tout nouveau restaurant sur le mythique boulevard des Italiens à Paris.Ce projet marque notre arrivée dans l'univers italien, à travers une vision moderne,...

  • Chef de Partie Cuisine Restaurant Italien

    il y a 3 jours

    Paris, France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE PARTIE (H/F) **Cuisine italienne - expérience obligatoire** Le groupe **DNA PARADIS**, reconnu pour ses concepts créatifs et iconiques tels que **Paradis du Fruit, Miss Ko ou Hanoï Cà Phê**, ouvre le restaurant **MA** sur le mythique boulevard des Italiens à Paris. MA incarne une vision moderne, généreuse et exigeante de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Perlamatta Temps plein

    **Prenez les commandes de notre cuisine et faites briller la gastronomie italienne !** Perlamatta, restaurant italien de renom à Paris 15, recherche son futur **Chef de Cuisine**. Si vous êtes un leader passionné par l'authenticité italienne et l'innovation culinaire, rejoignez notre équipe ! Vos missions: - Garantir la qualité et la présentation...

  • Chef de cuisine italienne H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ben Touch Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris,situé rue Faubourg Saint-Honorévous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, France Groupe Beaumarly Temps plein

    Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l'ancien Germain, ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's. Pensé comme un hommage à l'Italie des années 50, Cassaro's sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la...

  • Manager de Restaurant- Restaurant Italien

    il y a 5 jours

    Paris, France Via Del gusto Temps plein

    **Manager de Restaurant - Via Del Gusto (15ᵉ arrondissement, 40 couverts)** Via Del Gusto, l'un des restaurants du groupe Alysiris à Paris, propose une cuisine italienne raffinée mêlant tradition, ingrédients de qualité et créativité. Avec une note de 4.7 sur Google, nous recherchons un(e) Manager de restaurant engagé pour rejoindre notre...

  • Chef de cuisine italienne H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Château du Portereau Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat...