Chef de cuisine italienne H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Ben Touch Temps plein

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/F

Le Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris,
situé rue Faubourg Saint-Honoré
vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,
met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l'essence même de la gastronomie française d'exception.

Venez visiter notre atelier :

Vos missions :

  • Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
  • Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.
  • Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources.
  • Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif.
  • Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur.
  • Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
  • Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus.

Profil recherché :

Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.

Vous êtes un
Chef de cuisine italienne
passionné(e) et expérimenté(e), à la recherche d'une opportunité unique pour exprimer votre talent dans un cadre d'excellence ? Rejoignez notre équipe et contribuez à l'aventure L'Attilio à Paris.

  • Expérience significative en tant que chef de cuisine avec une spécialisation en cuisine italienne, dans un établissement étoile, haut de gamme ou un restaurant italien réputé.
  • Maîtrise des techniques culinaires italiennes traditionnelles et modernes. Capacité à créer des menus innovants tout en respectant les standards de qualité élevés.
  • Expérience avérée dans la gestion d'une équipe de cuisine, avec un leadership fort et une capacité à motiver et former les membres de l'équipe.
  • Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements et des budgets. Capacité à optimiser les ressources tout en maintenant des standards élevés de qualité.
  • Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Excellente communication et gestion du stress.
  • Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
  • Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Modalités :

  • Contrat CDI : 39H.
  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience
  • Poste évolutif

  • Chef de cuisine italienne H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Château du Portereau Temps plein

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  • Chef de partie cuisine restaurant Italien H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE PARTIE (H/F)Le groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts créatifs et iconiques tels que Paradis du Fruit, Miss Ko ou Hanoï Cà Phê, s'apprête à ouvrir un tout nouveau restaurant sur le mythique boulevard des Italiens à Paris.Ce projet marque notre arrivée dans l'univers italien, à travers une vision moderne,...

  • PIZI - Chef(fe) de Partie - Cuisine Italienne F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France pizi Temps plein

    L'entreprise Pizi, petite sœur du restaurant Zapi fait la part belle aux pizzas romaines et aux classiques de la cuisine italienne. Le restaurant Pizi rend hommage aux Pizzicheria, ces petites épiceries où l'on vient célébrer un art séculaire. Des établissements familiaux qui incarnent l'authenticité et le savoir-faire de la gastronomie italienne. ...

  • chef de cuisine adjoint

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Adela Temps plein

    Restaurant italien ADELA – Paris 10eLe restaurant Adela, spécialiste des pâtes fraîches artisanales dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, recherche son/sa prochain(e) Sous-Chef pour rejoindre une équipe jeune, dynamique et passionnée de cuisine italienne.Vos missionsEn collaboration directe avec le Chef, vous serez en charge de :Participer activement...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps plein

    ONCE UPON A BRIQUE Brique Machine, c'est notre taproom au cœur de Paris, dans le 2e arrondissement.Sur 900 m², avec 3 niveaux et 300 couverts, on pousse le concept encore plus loin :le plus grand buffet à volonté de Paris, une expérience XXL où chacun peut se régaler à volonté nos bières artisanales Brique House brassées avec amour une ambiance...

  • Pizzaiolo - commis de cuisine H/F - Cuisine Italienne

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Via Del gusto Temps plein

    Pour notre restaurant italien Pratolina à Paris 02e, nous sommes à la recherche d'un pizzaiolo-commis de cuisineVos tâches seront :Préparer la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service, respecter les normes et fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécuritéAssure l'application des ingrédientsAssurer la...

  • commis de cuisine h/f – restaurant ma

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    Le restaurant MA, nouveau projet du groupe DNA PARADIS, recrute un(e) Commis de Cuisine pour renforcer sa brigade.Fort de plus de 40 ans d'expérience dans la restauration, DNA PARADIS développe et exploite des concepts reconnus tels que Paradis du Fruit, Miss Kō, Hanoï Cà Phê, Chez Marianne, James Bùn, Sloopy Jo ou encore La Boule au Miel.Avec MA, le...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l'ancien Germain, ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.Pensé comme un hommage à l'Italie des années 50, Cassaro's sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la...

  • second de cuisine F/H

    il y a 17 heures

    Paris, Île-de-France ZAPI Inc. Temps plein

    L'entrepriseZAPI,Restaurant italien spécialisé dans la pizza romaine fine et croustillante qui propose également des antipasti et des pastas fraîches, faites sur place.Nous travaillons essentiellement avec des produits 100% italien de qualité.Dans un décor rétro-chic d'inspiration 70's.ZAPI, est un nouveau concept de restaurant italien, composé d'une...