Manager Bar

il y a 16 heures

Paris er, France Dernier Bar avant la fin du Monde Temps plein

**L’établissement**:
Visant l’ouverture aux cultures de l’imaginaire à travers l’organisation de soirées à thèmes de spectacles, d’expositions, de rencontres et de débats, le **Dernier Bar Avant la Fin du Monde** gère et anime un Bar/Restaurant sur le thème des cultures de l’imaginaire.

Ce lieu regroupe des espaces de découverte, d’échange et de pratique culturelle, un restaurant et un bar qui doivent s’adapter au rythme de fréquentation des publics selon les événements, les activités, et les saisons.

**Missions principales**:

- Veille à la mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse
- Assure le service au bar
- Gestion des stocks (inventaires, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)
- Suivi des achats : classe les factures, anticipe les achats et effectue un récapitulatif des dépenses et des recettes à la direction.
- Gestion des caisses : évalue les besoins en monnaie, vérifie les caisses de fin de service.
- Mise à jour des outils de gestion mis en place par la direction administrative.
- Gestion des stocks (commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)
- Suivi des achats : Anticipe les achats et évalue les besoins de matériels pour le bar.
- En lien avec la direction, vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs. Informe sur le fonctionnement du bar, du restaurant et des événements, contribue à l’adaptation souhaitable des services et produits, propose de nouvelles initiatives ou actions à mettre en œuvre.

**Savoir-faire**:

- Expérience en service bar et restauration (au moins 3 ans)
- Comprendre les enjeux du lieu et proposer des solutions adaptées
- Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel )
- Savoir négocier et développer des relations de confiance avec les fournisseurs
- Savoir communiquer des enjeux et effectuer des comptes rendus
- Pilotage de missions, management de projet, animation d’équipe, maitrise de la relation client.

**Savoir-être**:

- Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le
- Dynamique, autonome, polyvalent/e
- Sens commercial et qualité relationnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Capacité d’analyse et de proposition
- Intérêt particulier pour le domaine culturel : pop culture, univers ludique...

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, avez un excellent sens du service client et une expérience en gestion, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que manager et contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 12,15€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Management: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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