Chef de Cuisine

il y a 19 heures

Giens, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, il/elle coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine.
Doté.e d'une expérience de plusieurs années, il/elle connait tous les métiers de la cuisine.

**TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR**

Gérer le fonctionnement de la cuisine de la Brasserie.
Elaboration des plats et des menus en collaboration avec les chefs de l'hôtel le Provençal et les équipes
Préparation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

**QUALITÉS REQUISES**
- Présentation/tenue irréprochable
- A l'écoute de sa brigade et des équipes de salle
- Capacité de management
- Bon.ne gestionnaire
- Expérience requise en tant que chef ou sous-chef de cuisine F/H
- Créativité
- Rigueur (qualité / process)
- Gestion de conflits
- Très bon contact client
- Leadership
- Nourri(e) sauf les jours de repos
- Repos hebdomadaire : 2 jours, horaire saisonnalisé 42h/semaine
- Salaire brut mensuel : 3100€
- Période d'essai : à définir
- Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 19 heures

    Giens, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    **FONCTION** Doté(e) d'une expérience de plusieurs années, il/elle connait tous les métiers de la cuisine. Il/elle est l'assistant(e) direct(e) du chef de cuisine, son bras droit et celui/celle qui le remplace. **TRAVAIL DEMANDE** Travail en brigade Pour l'ensemble des restaurants du provençal : Barbecue, Brasserie, Bar du Soleil ; plusieurs menus,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 19 heures

    Giens, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    **FONCTION** Le commis F/H sera en charge de tous types de travaux en cuisine et il/elle aide à la mise en place. **TRAVAIL DEMANDE** Travail en brigade Pour l'ensemble des restaurants du provençal : Barbecue, Villa Barret, Bar du Soleil ; plusieurs menus, cartes Nettoyer et ranger les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service...

  • Commis de Cuisine

    il y a 19 heures

    Giens, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    **FONCTION** Le commis F/H sera en charge de tous types de travaux en cuisine et il/elle aide à la mise en place. **TRAVAIL DEMANDE** Travail en brigade Pour l'ensemble des restaurants du provençal : Barbecue, Villa Barret, Bar du Soleil ; plusieurs menus, cartes Nettoyer et ranger les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 19 heures

    Giens, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    Le chef de partie pâtisserie F/H sera en charge de préparer et réaliser les desserts à la carte ceux du buffet de pâtisserie au quotidien. Il/elle est en charge également des viennoiseries, pain œuf et bacon du petit-déjeuner. **TRAVAIL DEMANDE**: Travail en brigade Pour l'ensemble des restaurants du provençal : Barbecue, Brasserie, Bar du Soleil ;...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 19 heures

    Giens, France domain de la mer Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre établissement, en garantissant la propreté et l'hygiène de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes organisées et...

  • Chef de Partie

    il y a 19 heures

    Giens, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    Le chef de partie tournant H/F sera en charge de préparer et réaliser les entrées, les viandes et les poissons et d'assurer la présentation. Il/elle peut être assisté(e) d'un commis. **TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR**: Réception et rangement des marchandises. Préparation du repas du personnel Préparation des mises en place Préparation des plats et...

  • Receptionniste (H/F)

    il y a 19 heures

    Giens, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    L'équipe du Provençal recherche un(e) réceptionniste pour intégrer sa maison familiale. Après 2 ans de rénovation, l'hôtel 4* réouvre ses portes avec 43 chambres et 2 restaurants. Une résidence de 23 appartements et 2 autres restaurants sont déjà ouverts à l'année. Sous la responsabilité de notre chef de réception les missions confiées...