Chef de Partie

il y a 2 semaines

Fontvieille, France Pôle Emploi Temps plein

Pour un établissement haut de gamme, au sein d'une brigade, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires de votre spécialité en ayant une parfaite connaissance de l'organisation d'une cuisine. Vous maîtrisez cuissons et assaisonnements et savez utiliser une fiche technique. Vous assurez aussi la coordination entre la cuisine et la salle. Vous animez, gérez, vos commis tout en transmettant votre savoir faire. Vous faites manger le personnel en temps et en heure. Possibilité de logement **Pour postuler, veuillez appeler au 04 90 99 33 20, du lundi au jeudi, de 13h30 à 16h**:

- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Réactivité
- Sens de l'organisation
- Rigueur

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    **_Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon"._** **_Le poste à pourvoir est :_** - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine **_Les principales tâches sont_** _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Airelles Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Fontvieille, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Notre client, localisé à Fontvieille est spécialisé dans l'hôtellerie / restauration. **Descriptif du poste**: Mission de longue durée, notre agence Synergie - Saint Martin de Crau recrute sur un poste (H/F) : Chef de partie. Vous aurez pour mission: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Fabriquer,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France La Regalido Temps plein

    Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l'hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre. Nous accueillons aujourd'hui le talent que vous êtes et le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    **_Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F pour son restaurant "La Table d'Estoublon"._** **_Le poste à pourvoir est :_** - _A temps plein_ - _CDD Saisonnier_ - _Deux jours de repos_ **_Les principales tâches sont :_** - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte...