Chef de partie H/F

il y a 4 jours


Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le relais du castelet Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant une organisation efficace de votre poste. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer la gestion efficace de votre station en cuisine, en veillant à la qualité et à la rapidité du service
  • Contrôler la fraîcheur des produits, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles de sécurité alimentaire ()
  • Participer à l'organisation du poste de travail et à la mise en place des services
  • Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une cohésion optimale lors des services
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, notamment lors du nettoyage et de la désinfection du poste de travail
  • Contribuer à l'amélioration continue des processus culinaires et à l'innovation dans la création des plats

Profil recherché

  • Expérience significative en ou dans un environnement similaire, avec une maîtrise des techniques culinaires fondamentales ()
  • Connaissance approfondie des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes en vigueur ()
  • Expertise en food preparation, cooking, food service, food handling ainsi qu'en food safety
  • Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau d'exigence qualitative
  • Esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures
  • Passion pour la cuisine, créativité et envie d'apprendre continuellement

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) du détail pour rejoindre notre établissement.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Aide soignant H/F

    il y a 1 semaine


    Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CCAS DE FONTVIEILLE EHPAD HENRI BELLON Temps plein

    L'EHPAD HENRI BELLON RECHERCHE UN AIDE-SOIGNANT POUR SON POOL DE REMPLACANTS :Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, sous la responsabilité de l'infirmière et de l'infirmière coordinatrice :· Vous réalisez des soins d'aide à la personne ((hygiène et confort, accompagnements, aide aux repas, changes, levers, couchers...), de maintien de l'autonomie,...


  • Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CCAS DE FONTVIEILLE EHPAD HENRI BELLON Temps plein

    L' EHPAD Henri Bellon et la Résidence Autonomie de Fontvieille, recrutent pour des remplacements des agents de services hospitaliers.Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, sous la responsabilité de la directrice et du cadre hôtelier :· Vous assurez l'entretien et nettoyage des logements, de la salle à manger et de l'office dans le respect des règles...

  • Serveur H/F

    il y a 4 jours


    Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le relais du castelet Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse dynamique(ve) et accueillant(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'assurer un service de qualité auprès de notre clientèle, en créant une expérience agréable et mémorable. Vous devrez faire preuve d'un excellent...

  • Plongeur H/F

    il y a 4 jours


    Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le relais du castelet Temps plein

    Plongeur / Plongeuse en restaurationMissions principalesAssurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisineMaintenir la propreté de la cuisine et des zones de plongeAider ponctuellement à des tâches simples en cuisine (épluchage, rangement, etc.)Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer le tri des...


  • Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château d'Estoublon Temps plein

    Stage 6 moisFontvieille (13)Publiée le 19/12/2025Description du posteCommerceŒnotourismeSitué en plein cœur du massif des Alpilles depuis 1489, le Château d'Estoublon est un des grands domaines de l'appellation Baux-de-Provence, vivant au rythme des récoltes d'olives et des vendanges. Cultivée en agriculture biologique, la propriété agricole...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Partie

    il y a 22 heures


    Fontvieille, France Pôle Emploi Temps plein

    Le restaurant a obtenu l'Assiette Michelin. Beaux produits et une cuisine travaillée sous le chef Kohei Ohata. Vous travaillerez le service du soir + le dimanche midi. En juillet-août aussi un menu snack-tapas l'après-midi. Vous travaillerez des produits frais de qualité pour réaliser des menus et suggestions à l'ardoise menu de dégustation et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Fontvieille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un établissement haut de gamme, au sein d'une brigade, sous la responsabilité du chef de cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires de votre spécialité en ayant une parfaite connaissance de l'organisation d'une cuisine. Vous maîtrisez cuissons et assaisonnements et savez utiliser une fiche technique. Vous assurez aussi la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Fontvieille, France La Regalido Temps plein

    Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l'hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre. Nous accueillons aujourd'hui le talent que vous êtes et le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier à partir de juin 2025**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours


    Fontvieille, France Côté Mer Temps plein

    **À propos du poste**: Nous sommes un Restaurant avec une excellente réputation de 60 places assises, nous proposons une cuisine traditionnel provençale spécialisée dans le poisson et la Bouillabaisse ; celle-ci se traduit au travers d'une carte courte ( 3 entrées, 3 plats et 3 desserts) et d'un menu Bouillabaisse. L' équipe se compose de 3 personnes...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Rang pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDI/CDD saisonnier - Deux jours de repos consécutifs (en semaine) - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Assure le bon déroulement du...

  • Chef de Rang Cdi

    il y a 1 semaine


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Rang pour son restaurant "La Table d'Estoublon" en CDI.**_ - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Assure le bon déroulement du service, de l'accueil client jusqu'à l'encaissement - Travailler en autonomie - Procède à la mise en place et au débarrassage des tables -...


  • Fontvieille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine H/F. Le restaurant a obtenu l'Assiette Michelin. Beaux produits et une cuisine travaillée sous le chef Kohei Ohata. Vous travaillerez le service du soir + le dimanche midi. En juillet-août aussi un menu snack-tapas l'après-midi.Vous travaillerez des produits frais de qualité pour réaliser des menus et...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche des Commis de salle (H/F) pour son restaurant "La Table d'Estoublon" pour des contrats d'extra.**_ - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Est à l’écoute des consignes & ordre du MDH & CDR - Assure le lien entre...