Second de Cuisine

il y a 7 jours

La ChapellesurErdre, France Scalers Temps plein

**Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France**, un.e **Seconde de cuisine H/F** pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.

Poste à pourvoir immédiatement

Avantages:

- Formation
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Prévoyance
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

️ **Production et créativité culinaire**

Participer à la préparation et la production des repas adaptés aux besoins nutritionnels des sportifs (menus équilibrés, régimes spécifiques, textures modifiées).

Contribuer à l’élaboration de recettes sur mesure en respectant les objectifs de performance et de récupération des athlètes.

Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis au quotidien.

‍ **Hygiène, sécurité et organisation**

Veiller au respect rigoureux des normes HACCP et des protocoles d’hygiène en cuisine.

Assurer le nettoyage et la remise en état du poste de travail et des équipements en fin de service.

Participer à l’organisation fluide du service pour garantir une production efficace et sans rupture.

**Gestion opérationnelle et logistique**

Aider à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements, en lien avec le Chef de Cuisine.

Garantir la traçabilité des produits et le bon suivi des inventaires.

Contribuer à la maîtrise des coûts matières et à la limitation du gaspillage alimentaire.

**Esprit d’équipe et relais du Chef**

Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine pour assurer la cohésion et la qualité du service.

Assister ou remplacer le Chef de Cuisine en cas d’absence, sur la gestion opérationnelle et le management de l’équipe.

Être force de proposition pour améliorer l’organisation, les menus et la satisfaction des convives.
- Vous avez 2 à 5 ans d’expérience en restauration collective ou traditionnelle.

- Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, avec le sens du détail et de la rigueur.

- Vous maîtrisez la préparation de textures modifiées et de régimes dissociés.

- Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre sens de l’organisation et votre excellent relationnel.

- La connaissance des normes HACCP est indispensable.

Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir immédiatement Mission Production et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Nantes (44).** **Horaires**: - 35h par semaine - Cycle de 2 semaines ( un weekend travaillé sur 2) - 4.5 jours travaillés par semaine - Matin : 6h30 - 15h15 **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    La Chapelle-sur-Erdre, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé. Poste à pourvoir immédiatement 💡...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Chapelle-la-Reine, France JNGB Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre rôle consistera à assister le...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    La Bussière-sur-Ouche, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une offre d'emploi pour un poste de second de cuisine, l'entreprise recherche un professionnel passionné et engagé, prêt à intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant. Le rôle s'inscrit dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, offrant une stabilité et la possibilité de développer des compétences...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Milon-la-Chapelle, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **MILON LA CHAPELLE(78)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 7 jours

    Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 heures

    Aire-sur-la-Lys, France PLANET AIRE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce poste est à pourvoir au plus tôt. Vous êtes autonome dans la préparation des entrées et des plats. **Responsabilités** - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et superviser...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une offre d'emploi pour un poste de second de cuisine, l'entreprise recherche un professionnel passionné et engagé, prêt à intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant. Le rôle s'inscrit dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, offrant une stabilité et la possibilité de développer des compétences...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nort-sur-Erdre, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...