Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines

Paris e, France SASU Resthoconseil Temps plein

**Offre d’Emploi : Chef(fe) de Partie (Poisson & Viande) PARIS 14e**

Brasserie parisienne emblématique, reconnue pour son excellence et son histoire culinaire, recherche deux **chef(fe)s de partie** pour renforcer ses équipes. Avec une capacité de 400 à 600 couverts par jour, cette institution offre un environnement de travail dynamique et exigeant, sous la direction d’un chef de cuisine réputé, ayant 25 ans d’expérience dans des établissements reconnus.

**Postes à Pourvoir**:
**1. Chef(fe) de Partie Poisson**
- **Planning**:

- **Repos**: Mardi & Mercredi.
- **Travail**: Lundi en coupure, Jeudi à Dimanche en continu (services mix : matin/soir).

**2. Chef(fe) de Partie Viande**
- **Planning**:

- **Repos**: Lundi & Mardi.
- **Travail**: Mercredi à Vendredi en continu (matin), Samedi & Dimanche en continu (soir, 16h30-1h30).

**Missions Principales**:

- Assurer la **mise en place** et le **service** sous la supervision du/de la chef(fe) de cuisine.
- Maintenir un niveau élevé de qualité dans le respect des standards d’une brasserie parisienne haut de gamme.
- Gérer son poste de manière autonome et organisée, tout en respectant le rythme soutenu de l’établissement.
- Travailler en étroite collaboration avec une équipe soudée, dans une ambiance professionnelle et respectueuse.
- Participer à la transmission du savoir-faire d’une **cuisine 100% maison**, symbole du patrimoine culinaire parisien.

**Conditions de Travail**:

- **Rémunération**:

- À l’embauche **:2600€ net/mois** pendant 3 mois.
- Du 4ᵉ mois à 1 an **:3000€ net/mois**.
- Après 1 an **:3500€ net/mois**.
- **Prime annuelle**.
- **Heures supplémentaires rémunérées**.
- **Jours de repos consécutifs** garantis.

**Avantages**:

- Intégration dans une maison reconnue, avec des opportunités d’évolution.
- Repas fournis, mutuelle d’entreprise, et Pass Navigo partiellement pris en charge.

**Pourquoi rejoindre cette brasserie parisienne ?**

En rejoignant nos équipes, vous intégrerez un établissement emblématique, où tradition et excellence se mêlent dans un cadre unique. Vous travaillerez aux côtés d’un(e) chef(fe) passionné(e), garant(e) de la transmission d’un savoir-faire culinaire, dans un environnement convivial et organisé.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 6 ans (Requis)
- tenue de poste de cuisson: 6 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 14e, France La Guinguette d'Angèle Temps plein

    *Overview* Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif. *Duties* - Assister le chef dans la préparation et la présentation des plats - Superviser et former le personnel de cuisine -...

  • chef de cuisine ou chef partie

    il y a 1 semaine

    Paris 05 Panthéon, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Chef de Partie pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous participerez activement à la préparation et à la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de saveur et de présentation. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 14e, France MAMÉ KITCHEN Temps plein

    On cherche notre futur ambassadeur flexitarien pour un responsable adjoint en contrat 33.45, serait-ce toi ? MAMÉ Kitchen c’est quoi ? C’est une cuisine SAINE, GOURMANDE, de SAISON avec des protéines TOP QUALITÉ majoritairement bio et Français ! Bah oui, on veut être sympa avec notre belle planète. Nous sommes une restauration rapide premium...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France Cuisine As Temps plein

    Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez le travail en équipe. Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’hôtel Maison Albar - Le Pont-Neuf 5\* recherche son futur Chef de partie cuisine (H/F) pour son restaurant "Odette" l'Auberge Urbaine. Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de votre partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour

    Paris, France MONSIEUR MAILLOT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que demi-chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de partie et le...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 14e, France Drawing House Temps plein

    RECRUTEMENT **CHEF DE PARTIE** L’hôtel Drawing house, Paris 14, 143 chambres, piscine, restaurant de 90 places assises, speakeasy de 40 places assises et 500m² d’espaces séminaires recherche: **Chef de partie (H/F)** Vous serez en charge de: **Management**: - Organiser et participer au service - Formation et contrôle...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 5e, France Le jardin de Verre Temps plein

    **Fiche de Poste : Chef de Partie - Paris 5ème** **Rejoins une brigade en mission bistronomique !** Chez nous, chaque assiette raconte une histoire. Si tu es prêt(e) à enfiler ton tablier et à rejoindre une aventure gourmande à deux pas de la Gare d’Austerlitz, alors continue de lire. **Qui sommes-nous ?** Imagine une table dressée dans un cadre...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Recevoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre restaurant JOLI. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...