Chef de partie cuisine H/F

il y a 2 jours


Paris, Île-de-France Recevoir Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre restaurant JOLI. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Missions principales

  • Gérer et organiser le bon fonctionnement de votre poste
  • Former et accompagner les commis dans l'exécution des préparations
  • Participer au service en restauration, en garantissant une présentation soignée des assiettes
  • Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer activement au bon déroulement du service et aux tâches annexes nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
  • Former et encadrer les commis de cuisine dans leur travail quotidien

Profil recherché

  • Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
  • Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
  • Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
  • Créativité et passion pour la gastronomie

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez évoluer au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 2 490,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



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