Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Nous recrutons un Chef de cuisine (F/H) à Lyon en contrat CDI.
Être Chef de cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé : Ehpad**.**
Vous pilotez l’activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Chef gérant et offrez à vos 40 résidents une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable de:
- Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation,
- Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux,
- Respecter le budget des coûts matières,
- Participer à la vie de l’établissement de santé,
- Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.
**Nous vous proposons**:
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
CDI temps plein basé à Lyon
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 07h-15h ou 12h-19h avec une alternance matin/soir (journées continues) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT
Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional
Ecole de formation interne (formation management, formation service hôtelier, santé)
Primes mensuelles, 13ème mois, CE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
- Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Lieu du poste : Déplacements fréquents
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille 6e, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps pleinCommis de Cuisine - Cuisine franco-grecque semi-gastronomique (H/F) Le restaurant Héméra, nouvelle adresse culinaire à Marseille, ouvrira ses portes en septembre et recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et curieux(se) pour rejoindre sa brigade. Vos missions: - Participer à la mise en place des postes en collaboration avec les chefs de partie -...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Lyon 6e, France BONBEC Temps plein**Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. Ce rôle nécessite des compétences en leadership pour garantir un service de qualité et une manipulation sûre des aliments. **Duties**: - Superviser et coordonner les activités de cuisine -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France BISTROT GEORGETTE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et des achats en collaboration avec le gérant. Poste du lundi au vendredi midi + vendredi soir 39h/semaine **Responsabilités** - Superviser l'ensemble des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps pleinL'Est, brasserie mythique des Brotteaux recherche son **Chef de Cuisine.** Vous travaillez une cuisine traditionnelle (panaché de poissons, pluma de cochon, foie de veau, tartare,) Votre challenge réside à maintenir la réputation de l'établissement ainsi que la fidélisation des équipes. Nbr de couverts moyen: 300-400 couverts, Restaurant ouvert:...
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Chef de Cuisine
il y a 4 heures
Lyon 6e, France Aux Antipodes Temps plein**Chef Cuisinier (H/F)** Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe pendant deux semaines pour compenser le départ en congés de notre Chef. Cuisine typique brasserie traditionnelle (8 plats + 4 salades) + menu du jour différents chaque jour. Vous serez accompagnée d'un Chef de partie au poste...
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Chef Executif
il y a 2 semaines
Marseille 6e, France La French Cuisine Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant de type brasserie à Notre Dame de la Garde un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire indispensable. La French Cuisine,...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France Lyon Recrutement Temps plein**_Lyon recrutement spécialiste en placement en hôtellerie restauration,_** - _**recherche pour un très bel établissement ouverture le 1 septembre 20022 sur Lyon 6e, son chef de cuisine confirmé H/F. **_ - **poste a pourvoir au 25 aout !!!**: - Vous êtes issu de la restauration bistronomique ou brasserie de luxe. Vous avez au minimum une première...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Lyon 6e, France MARRIOTT Cité Internationale Temps plein**Lavorel Hôtels recrute !** **Rejoignez nos équipes de la Collection !** **Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.** **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels,...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Lyon 6e, France HOKIS Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent, autonome et créatif pour une cuisine du marché et une touche de spécialités arméniennes pour qui une formation sera assurée sur place. **Taches** - Préparer et superviser la préparation des plats dans le respect des normes culinaires - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine - Assurer la...