Sous-chef de Cuisine

il y a 6 jours


RueilMalmaison, France OCHRE Temps plein

**Job Summary: SOUS CHEF ETOILE MICHELIN**
Le poste de Sous Chef (H/F) offre une opportunité passionnante pour un individu talentueux dans le domaine de la restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et de service.

**Responsabilités**:

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine
- Superviser le service en l'absence du Chef de Cuisine
- Fournir un leadership et une direction à l'équipe de cuisine
- Assurer la manipulation sûre et efficace des aliments
- Participer à la préparation des plats et à la coordination du service

**Compétences**:

- Expérience en restauration et en supervision
- Aptitudes en management et en service
- Vérifications des listes de commande et gestion des stocks
- Propositions d'idées pour les nouvelles cartes
- Fortes compétences en leadership
- Connaissance approfondie de la manipulation des aliments
- Compétences culinaires avancées
- Expérience antérieure dans un autre établissement ETOILE OBLIGATOIRE

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • SOUS CHEF H/F

    il y a 5 jours


    Rueil-Malmaison, France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Pour Sapristi, notre restaurant basé à Rueil Malmaison recherche activement un ou une : sous chef. Votre rôle inclura : Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brio Jongler avec les commandes de l'équipe de service Servir les plats dans les temps pour des papilles en fête Vanter les délices de l'établissement à l'équipe Cultiver une...

  • sous chef h/f

    il y a 5 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Pour Sapristi, notre restaurant basé à Rueil Malmaison recherche activement un ou une : sous chef.Votre rôle inclura :Mettre en musique les recettes et menus du chef avec brioJongler avec les commandes de l'équipe de serviceServir les plats dans les temps pour des papilles en fêteVanter les délices de l'établissement à l'équipeCultiver une ambiance...

  • Creative Sous Chef

    il y a 6 jours


    Rueil-Malmaison, France Bistrots Pas Parisiens Temps plein

    Un restaurant dynamique basé à Rueil Malmaison recherche un ou une sous chef pour mettre en musique les délicieuses recettes et maintenir une ambiance chaleureuse en cuisine. Vous jonglerez avec les commandes, servirez des plats en temps voulu et veillerez à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Si vous êtes passionné par la cuisine et que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures


    Rueil-Malmaison, France Lino Temps plein

    **Job Summary** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel de cuisine et de la préparation des plats culinaires dans un environnement de restauration. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments et des plats culinaires - Gérer et coordonner les activités...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Rueil-Malmaison, France MRS GROUPE Temps plein

    Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 300 couverts/jour), à l'organisation du travail en cuisine et à la coordination de l'équipe. Vous veillez à la qualité des plats, au respect des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    Rueil-Malmaison, France Sienne Temps plein

    Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les normes établies - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouveaux plats et menus - Gérer efficacement les stocks, les commandes et le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, France FINANCIERE SC - SAVEURS CRISTAL Temps plein

    Rejoignez dès à présent nos équipes et participez à l’élaboration des recettes de nos bouchées sous la responsabilité de Christophe, notre chef de production. Vos missions principales: - Participer à la réalisation de nos préparations culinaires suivant les modes opératoires déjà établis pour nos recettes (découpe, cuisson,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Rueil-Malmaison, France Extracadabra Temps plein

    Au coeur des halles de l arsenal à Rueil Malmaison, stand bistrot de cuisine traditionnelle avec cuisine ouverte. Nous recherchons des chefs de partie temporairement et plus si affinités. fermé le lundi Lancement officiel le 12 décembre des halles. Magnifique projet pouvant donner suite à de belles évolutions. Le second de cuisine assiste le chef de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, France Extracadabra Temps plein

    Rejoignez une petite équipe dans un établissement dynamique, moderne et vivant. Au coeur des halles de l arsenal à Rueil Malmaison, stand bistrot de cuisine traditionnelle avec cuisine ouverte. Nous recherchons des chefs de partie temporairement et plus si affinités. fermé le lundi Lancement officiel le 12 décembre des halles. Magnifique projet pouvant...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Rueil-Malmaison, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Rueil Malmaison (92) Type de contrat : CDI Lieu de travail : Rueil Malmaison Horaires : 35h par semaine du lundi au vendredi - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont...