Responsable Cuisine

il y a 5 jours


Biarritz, France BISTROT ANGELUAN Temps plein

Recherche Responsable de Cuisine (H/F) () pour un restaurant de type bistrot le midi et Bar Tapas le soir

En étroite collaboration avec le gérant, vous participerez à la réalisation de la carte et à la sélection des fournisseurs. Vous serez en charge de la préparation et de l’envoi des plats du restaurant (service du midi et du soir
- horaires en coupure). Vous gérerez les stocks et les approvisionnements avec le gérant et ferez l'entretien de votre espace de travail. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Travail le week-end.

Le contrat proposé débutera par une période de deux mois en tant que Second du responsable de cuisine actuel, avec un salaire de 2100€/brut et jusqu'à son départ le 31 Novembre, où la prise du poste de Responsable deviendra effective.
- Contrat à durée déterminée de 6 mois pouvant déboucher sur un CDI
- Horaire : 39 H semaine
- Salaire 2700€ Brut / Mois

**Vos missions**:

- Participer a la réalisation de la carte avant l’ouverture
- Participer à l’élaboration des menus du jour
- Préparer et réaliser les plats (Entrée / Plats / Desserts)
- Assurer la présentation des plats pour le service.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks.
- Contrôle réception des denrées.

**Profil**:

- Organisé et méthodique
- Allier rapidité d’exécution et savoir faire
- Esprit d’équipe et autonomie
- Expérience sur un poste similaire requise

Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Biarritz, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle Devenez 2nd de Cuisine F/H dans notre village "Le domaine de Françon" ! - Situé à Biarritz...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Biarritz, France La Petite Plage Temps plein

    A Biarritz, MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Le restaurant en rooftop, La Petite Plage vous accueille toute l’année dans une ambiance élégante et décontractée. Signée par le chef multi étoilé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 heures


    Biarritz, France Bistrot Biarritz Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement d'un commis plongeur. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis culinaires, ce poste est fait pour vous. Ambiance...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Biarritz, France La Petite Plage Temps plein

    A Biarritz, MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Le restaurant en rooftop, La Petite Plage vous accueille toute l’année dans une ambiance élégante et décontractée. Signée par le chef multi étoilé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Biarritz, France El Callejon Biarritz Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader en cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de la cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à ce...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Biarritz, France Restaurant Les Copains Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...


  • Biarritz, France Frenchie Temps plein

    Rejoignez la Frenchie Family ! Nous recherchons un(e) Junior Sous Chef(fe) de Cuisine pour notre restaurant Frenchie, situé à l'hôtel Le Régina à Biarritz. Le/la Junior Sous Chef(fe) de Cuisine travaille sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers...

  • Cdi] Chef de Cuisine

    il y a 1 heure


    Biarritz, France Experimental Group . Temps plein

    **CDI /**EXPERIMENTAL GROUP.** **[CDI] Chef de cuisine [H/F] - Le Regina Experimental Biarritz**: **Missions**: Description ** A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Biarritz, France Frenchie Temps plein

    Rejoignez la Frenchie Family! Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de cuisine pour notre restaurant Frenchie Biarritz ! **Frenchie** est un groupe de gastronomie créé en 2009 par **Greg Marchand**, à son retour en France après plusieurs années d’apprentissage culinaire passées entre **l’Angleterre, les États-Unis, Hong Kong et...