Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 semaine

Vannes, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps plein

**Bienvenue au Domaine du Liziec **

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024 et incarne une nouvelle ère pour cet édifice unique. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d’une campagne verdoyante sur un domaine de plus de six hectares, vous invite à vivre une expérience inédite. Il propose 71 chambres, dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l’esprit « Pavillon Baltard », un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m² d’espaces de réception et un parc à couper le souffle.

Coté restauration, après 13 années passées à la tête de la Gourmandière à Vannes qui lui auront valu une étoile Michelin, le chef Olivier Samson se lance dans une nouvelle aventure gastronomique et fait du Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection le rendez-vous des fins gourmets.

Aujourd’hui, nous recherchons à renforcer nos équipes pour rejoindre une équipe dynamique et agréable, prête à offrir une expérience hors du commun à nos hôtes.

Vous êtes passionné par l’hôtellerie-restauration et souhaitez faire partie d’une aventure exceptionnelle ?
Rejoignez l’équipe du Domaine du Liziec et contribuez à la réussite de ce projet ambitieux

Nous recherchons un Chef de partie pâtisserie (H/F) passionné et motivé.

Au côté de M Olivier SAMSON, vous serez un acteur clé dans la réussite de notre expérience culinaire.

**Vos missions principales**:

- En charge de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du déjeuner, du dîner
- Confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et les spécialités plus élaborées, entremets
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former les commis

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Passion pour la gastronomie te le respect des produits de qualité,
- Sens de l’organisation, rigueur, autonomie et créativité,
- Bonne gestion du stress et esprit d’équipe (lien entre les Chefs et le reste de la Brigade),
- Bonne capacité d’écoute, force de proposition et d’adaptation.

**Conditions et avantages**:

- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (39 heures/semaine).
- Cadre de travail agréable au sein d’un établissement prestigieux
- Mutuelle d’entreprise et tenue du personnel fournie et blanchie
- Indemnités de repas ou avantage en nature
- Situation géographique exceptionnelle au cœur du centre-ville de Vannes et près des plages du Golfe du Morbihan
- Salaire à partir de 2 500,00€ brut mensuel / Salaire selon profil et expérience

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 6 jours

    Vannes, Bretagne, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps plein

    Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à intégrer son équipe culinaire dynamique.Niché à Vannes, au cœur d'un cadre remarquable, notre établissement propose une expérience hôtelière et gastronomique inédite.Sous la direction d'un chef reconnu, étoilé Michelin en 2011, et déjà...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Vannes, France La Belle Epoque Vannes Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) avec **des bonnes bases en Desserts et Pâtisserie** pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine et travaillera sous la supervision du Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. **Duties**: - Préparer et...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Vannes, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps plein

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  • Chef de partie

    il y a 1 jour

    Vannes, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Vannes, France Ruby Solutions Temps plein

    L'un de nos établissements partenaires situé à Vannes recrute un(e) Chef de Partie Tournant dans le cadre d'un CDI, pour accompagner l'ouverture prochaine d'un restaurant bistronomique/gastronomique axé sur une cuisine du monde, de saison, et en constante évolution. Le restaurant proposera un menu du jour renouvelé chaque semaine. Le/la Chef de Partie...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Vannes, France Ruby Solutions Temps plein

    L'un de nos établissements partenaires situé à Vannes recrute un(e) Chef de Partie Tournant dans le cadre d'un CDI, pour accompagner l'ouverture prochaine d'un restaurant bistronomique/gastronomique axé sur une cuisine du monde, de saison, et en constante évolution. Le restaurant proposera un menu du jour renouvelé chaque semaine. Le/la Chef de Partie...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Vannes, France Piano Barge Temps plein

    **Profil de poste**: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F), pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. En optant pour l'alternance, vous avez également la possibilité d'acquérir de nouvelles compétences, en vous faisant financer votre formation. Votre prise de poste s'effectuera dans un splendide bateau de 1900, ayant...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 jour

    Vannes, France restaurant iodé Temps plein

    Chef(fe) de partie au garde manger. Vous aurez en charge les amuses bouches et les entrées de la mise en place jusqu'au dressage. Type d'emploi : CDI Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - pâtisserie: 2 ans (Optionnel) Lieu du poste : In person

  • Chef de partie

    il y a 5 jours

    Vannes, Bretagne, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps plein

    Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à intégrer son équipe culinaire dynamique.Niché à Vannes, au cœur d'un cadre remarquable, notre établissement propose une expérience hôtelière et gastronomique inédite.Sous la direction d'un chef reconnu, étoilé Michelin en 2011, et déjà...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Vannes, France Ruby Solutions Temps plein

    Un de nos hôtels 4 étoiles situé à proximité de Vannes recrute un/une Chef de Partie en CDD pour la saison estivale. L'hôtel dispose d'un restaurant gastronomique reconnu pour sa cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le/la Chef de Partie encadre la réalisation des préparations culinaires au sein de sa partie. Il/elle...