Chef de Cuisine

**Vous allez**:

- **Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade**
- Garantir la **conformité et la qualité** des mets
- Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité**
- **Maitriser** le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
- **Manager et fédérer** votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
- Suivre et analyser **la satisfaction clients** puis mettre en œuvre les actions correctives

**CDI -**Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste **:prise de poste immédiate**

Rémunération **:A partir de 2524 € brut (selon expérience)** + prime sur objectif

**Logement individuel (participation de 70€/mois) - Repas en avantage en nature**

Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Et dans la durée, **13ème mois** - Prévoyance - **50%** sur vos vacances et tous les avantages CSE.

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

**Vous êtes**:

- Un chef de cuisine **expérimenté**, avec un parcours riche d’expériences
- **Créatif et passionné**, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Exigeant et engagé, vous **aimez partager votre expérience et fédérer une équipe**

**Vous avez envie**:

- De découvrir de nouveaux spots, **une nouvelle région**
- **De faire partie d’une équipe**, d’échanger avec des collègues de tous horizons
- D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
- De profiter de **la redistribution des bénéfices** de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D’être impliqué avec les équipes dans la **Responsabilité Sociétale de l’entreprise**

Bienvenue chez Miléade

Je recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j’apprécie avant tout le savoir-être, les qualités humaines et l’esprit d’équipe.

Cadre de travail

Au bord de l’océan, entre Biarritz et St-Jean-de-Luz, le village club offre un cadre très confortable, dans un esprit traditionnel, entre plage et montagne.

Il dispose de 24 chambres et de 65 appartements (355 lits) et d'un restaurant buffet de 170 couverts.

Il est équipé d'une piscine couverte et chauffée et d'un hammam en libre accès.

Doté du Label Sport, cet établissement propose de nombreuses activités sportives et familiales à ses clients et sera l'adresse idéale pour apprendre le surf sur vos jours de repos.