Second de Cuisine

il y a 11 heures

Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute **un(e) Second de cuisine** **H/F**, pour officier dans un EHPAD situé à **Poitiers (86)**.

**Vous aurez comme missions**:

- Organisation de la production ;
- Pilotage et animation de l'équipe ;
- Approvisionnement et gestion des stocks ;
- Réglementation de la réception des marchandises ;
- Pilotage de la production ;
- Production culinaire ;
- Distribution culinaire ;
- Relation avec les enfants et résidents et familles ;
- Contrôle de qualité du service ;
- Sécurité des personnels de cuisine.

**Le poste**:

- **CDI temps plein** (cycle sur 2 semaines) **:4 jours travaillés/semaine** ;
- Statut **Employé** ;
- Date de début **:05/02/2025**;
- **Repos 1 week-end sur 2**;
- **Horaire sans coupures** même le week-end.

**Rémunération brute proposée : 2164.47€/mois,**qui comprend les éléments suivants:

- Salaire de base **:1929.20€** ;
- Primes d'Activité Continue **:52.00€ ;**:

- Prime de Service Minimum **:22.50€ ;**:

- 13ème mois mensuel **:160.77€** ;
- Avantage en nature **nourriture ;**:

- **Mutuelle et prévoyance** entreprise (50% employeur) ;
- Tenue fournis sur place.

**Profil recherché**:

- Avoir une expérience de **2 ans minimum** sur un poste similaire ;
- **Avoir un CAP Cuisine**;
- Participer à la cohésion d'équipe ;
- Appliquer les bases culinaires ;
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 929,20€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/02/2025

  • Second de Cuisine Ehpad

    il y a 11 heures

    Poitiers, France EHPAD Les Feuillants Temps plein

    Second de Cuisinier en EHPAD (H/F) Nous recrutons pour notre EHPAD de 81 lits, un second de cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe déjà composée d'un chef de cuisine et d'un cuisinier. **Missions principales**: - Seconde le chef de cuisine à l’élaboration de menus et des commandes des marchandises - Assure la confection et le suivi des...

  • Cuisinier/chef de partie/2ème second

    il y a 1 semaine

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France La cuisine de comptoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef ou une cheffe de partie, 2 ème second(de) en cdi, cuisine en fait maison. 3 jours de repos/semaine, intéressement ect.ResponsabilitésAssurer la préparation des aliments selon les recettes et les normes en vigueurCuisiner en respectant les techniques culinaires et les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Poitiers, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour ses EHPAD de la Vienne (86) - à proximité de Poitiers - un Second de Cuisinie H/F en CDI. Vous aurez pour principales missions la production culinaire, chaude et froide, sous la responsabilité d'un de nos Chefs de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Poitiers, France Cousin Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Second(e) de Cuisine** motivé(e) et expérimenté(e) pour contribuer au succès de notre établissement. **Vos missions principales**: - Encadrer et coordonner les commis et les autres membres de l’équipe en cuisine. - Assister le chef dans la conception des menus en fonction des événements (cocktails, mariages, séminaires,...

  • Chef(Fe) de Cuisine, Second de Cuisine, Chef(Fe) de

    il y a 7 jours

    Poitiers, France RESTAURANT LES ARCHIVES Temps plein

    Afin d'étoffer son équipe, le restaurant recrute plusieurs profils, en CDI: - Chef(fe) de cuisine - Second de cuisine - Chef(fe) de partie - Second de pâtisserie Homme ou femme expérimenté(e) et passionné(e) par votre métier, vous travaillez dans un souci constant de la satisfaction clientèle. Salaire selon profil et expérience. 2 jours de repos...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Holly's Diner Temps plein

    "Les seconds seront les premiers" est ta devise préférée. Tu n'as qu'une envie, prendre la place du Chef(fe) et tu disposes d'une expérience en management ? Nous sommes faits pour nous rencontrer.Les missions :Seconder avec brio votre chef(fe) dans le management et l'animation de l'équipeConnaître nos règles d'hygiène comme ta chanson...

  • Second de Cuisinie en Résidence Séniors

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Groupe JTI Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Second de cuisinie en résidence séniors F/H à Poitiers. Nous recherchons un second de cuisinie...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Poitiers, France LE CAFE DE LA PAIX Temps plein

    Pour ce poste, vous devrez savoir préparer une cuisine traditionnelle de brasserie. Notre carte est simple, avec entrées, plats et desserts, et deux plats du jour, dont un différent chaque jour. Vois devrez élaboré les plats du jour avec le chef, être en charge des commandes et les receptionner. Vous devrez être autonome, ponctuel, maîtriser les...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Poitiers, France APSA Temps plein

    Le CESSHA, Etablissement du Pôle enfants de l’APSA recherche **UN(E) SECOND(E) de CUISINE - H/F** **CDI à 1 ETP** **Poste à pourvoir dès que possible** Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966, annexe 5 **Madame la Directrice du Pôle...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Poitiers, France LE CAFE DU THEATRE Temps plein

    Pour ce poste, vous devrez savoir préparer une cuisine traditionnelle de brasserie. Notre carte est simple, avec entrées, plats et desserts, et deux plats du jour, dont un différent chaque jour. Vois devrez élaboré les plats du jour avec le chef, être en charge des commandes et les receptionner. Vous devrez être autonome, ponctuel, maîtriser les...