Second de Cuisine Ehpad

il y a 1 semaine


Poitiers, France EHPAD Les Feuillants Temps plein

Second de Cuisinier en EHPAD (H/F)

Nous recrutons pour notre EHPAD de 81 lits, un second de cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe déjà composée d'un chef de cuisine et d'un cuisinier.

**Missions principales**:

- Seconde le chef de cuisine à l’élaboration de menus et des commandes des marchandises
- Assure la confection et le suivi des repas depuis la commande des marchandises jusqu’à leur distribution
- Préparation des repas,
- Respecter les régimes (alimentaires et textures) des résidents
- Assure la qualité et la sécurité alimentaire en cuisine

**Entretien des locaux**
- Respecter et faire respecter les consignes d’hygiène HACCP
- Entretien les locaux de cuisine : cuisine-plonge-réserve (ménage)
- Entretien du matériel : des frigos - chambres froides - des placards

**Livraisons**
- Réception des marchandises
- Vérifications des livraisons et contrôle leur conformité (qualité, quantité, température)
- Rangement des approvisionnements
- Gestion des stocks

**Transmissions**
- Transmet toutes informations ou disfonctionnements constatées

Expérience exigée dans le secteur de la restauration collective et particulièrement de l'EHPAD.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 955,66€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 4 heures


    Poitiers, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour ses EHPAD de la Vienne (86) - à proximité de Poitiers - un Second de Cuisinie H/F en CDI. Vous aurez pour principales missions la production culinaire, chaude et froide, sous la responsabilité d'un de nos Chefs de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et...


  • Poitiers, France Sodexo Temps plein

    Rejoignez notre équipe à Poitiers pour faire une différence positive dans la vie des 80 personnes âgées au sein d'un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Travaillant aux côtés de votre chef gérant, vous ferez partie d'une équipe de passionnés. Votre rôle : -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Poitiers, France Cousin Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Second(e) de Cuisine** motivé(e) et expérimenté(e) pour contribuer au succès de notre établissement. **Vos missions principales**: - Encadrer et coordonner les commis et les autres membres de l’équipe en cuisine. - Assister le chef dans la conception des menus en fonction des événements (cocktails, mariages, séminaires,...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Poitiers, France Le comptoir du marché Temps plein

    Bonjour, je cherche un second de Cuisine ou un bon chef de partie, avec un esprit d'équipe,dynamique. Passionné, et ambitieux. Avec la philosophie de la cuisine. Le salaire est en fonction des compétences, et des conditions. Je resta disponible via mail,téléphone ou au restaurant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Formation: - CAP / BEP...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Poitiers, France APSA Temps plein

    Le CESSHA, Etablissement du Pôle enfants de l’APSA recherche **UN(E) SECOND(E) de CUISINE - H/F** **CDI à 1 ETP** **Poste à pourvoir dès que possible** Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966, annexe 5 **Madame la Directrice du Pôle...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Poitiers, France LE CAFE DE LA PAIX Temps plein

    Pour ce poste, vous devrez savoir préparer une cuisine traditionnelle de brasserie. Notre carte est simple, avec entrées, plats et desserts, et deux plats du jour, dont un différent chaque jour. Vois devrez élaboré les plats du jour avec le chef, être en charge des commandes et les receptionner. Vous devrez être autonome, ponctuel, maîtriser les...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Poitiers, France LE CAFE DU THEATRE Temps plein

    Pour ce poste, vous devrez savoir préparer une cuisine traditionnelle de brasserie. Notre carte est simple, avec entrées, plats et desserts, et deux plats du jour, dont un différent chaque jour. Vois devrez élaboré les plats du jour avec le chef, être en charge des commandes et les receptionner. Vous devrez être autonome, ponctuel, maîtriser les...

  • SECOND DE CUSINE

    il y a 1 minute


    Poitiers, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste En tant que Second de Cuisine ou cuisinier, vous jouerez un rôle clé au sein de l'équipe de notre client au sein d'une résidence Sénior, leader dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous contribuerez activement à la création de plats de qualité qui raviront les papilles...

  • Cuisinier en Ehpad

    il y a 4 jours


    Poitiers, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier en EHPAD H/F**: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire...