Chef de Cuisine Ehpad

il y a 1 semaine

Rennes, France Résidence Les Roseraies Temps plein

L'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e chef.fe de cuisine.

Dans un cadre verdoyant et chaleureux, la résidence Les Roseraies accueille 90 résidents. L'équipe de restauration est composée d'un chef de cuisine, d'un second, d'un commis, et de plongeurs. Sous la responsabilité de la directrice, vous serez en charge d'animer l'équipe de restauration, de commander les denrées alimentaires utiles à la préparation des repas, de gérer le budget alloué à l'alimentation, mais également de participer à la production en garantissant la satisfaction des résidents et convives. Vous devrez également vous assurer du respect des règles d'hygiène en cuisine. Vos missions en détail (liste non exhaustive):

- Commander les denrées alimentaires dans le respect du budget alloué à l'alimentation,
- Préparer les repas du midi et du soir en collaboration avec le commis, en adaptant les repas aux textures prescrites,
- Adapter les menus aux souhaits des résidents afin de garantir leur satisfaction et celle des convives,
- Servir le repas en salle de restaurant,
- Participer aux commissions restauration,
- S'assurer de la mise en oeuvre et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Travailler en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, l'infirmière coordinatrice et la responsable hébergement,
- Assurer les relations avec les résidents et les familles,
- Organiser des repas à thèmes et événements festifs en lien avec l'équipe d'animation et la direction,

Horaires : Roulement sur deux semaines, travail un weekend sur deux
- Horaires semaine : 7H15-15H
- Horaires weekend : 7H30-19H30

Salaire à partir de 2350€ brut mensuel, hors reprise d'ancienneté
Prime de présence et de participation
Comité d'entreprise

Vous êtes titulaire à mínima d'un Bac pro cuisine et bénéficiez d'une expérience en restauration collective.
Sens de l'organisation, travail en équipe, rigueur et sens des responsabilités

  • Commis de cuisine

    il y a 5 jours

    Rennes, Bretagne, France Résidence Les Roseraies Temps plein

    L'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e commis de cuisine pour le remplacement d'un congé parental.Dans un cadre verdoyant et chaleureux, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique.En collaboration avec le chef de cuisine, et le second de cuisine, le(la) commis aide à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef de cuisine F/H** **CDI** **RENNES (35)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rennes, France LNA Santé Temps plein

    CC/35R Bienvenue à la résidence Les Jardins d'Hermine ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour venir rejoindre notre équipe restauration. Poste à pourvoir en CDI temps plein. Planning avec journées de 7h en semaine (principalement en matin), 1 weekend sur 3 travaillé en horaire 7h30-19h30. Au sein de notre établissement, vous produisez en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Rennes, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 2-5 ans - **Type de contrat** CDI - **Rémunération** de 2900EUR à 3300EUR par MOIS + Prime participation-intéressement Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Bienvenue à la résidence Les Jardins d'Hermine !...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Rennes, France Recrutement CHR Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Cuisine vos missions seront: - Encadrer et organiser la production culinaire - Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant - Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Rennes, France Alphonse.G Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) pour prendre les rênes de la cuisine à partir de fin octobre. Qui sommes-nous ? Alphonse.G est une aventure familiale menée par Olivia, son frère et leur père. Midi : une cuisine bistronomique qui change chaque semaine. Soir : une carte d'assiettes à partager,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Rennes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Rennes(35) **Type de contrat**: CDI à temps complet **Planning**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 **Avantages sociaux**: 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle entreprise, repas fourni Vous préparez, organisez et supervisez la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Rennes, France Georgette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l’encadrement de l’équipe culinaire. Si vous avez une expérience solide en restauration et un sens aigu du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Résidence Les Roseraies Temps plein

    L'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e commis de cuisine en CDD dans le cadre de remplacement. Dans un cadre verdoyant et chaleureux, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique. L'établissement est doté de nombreux équipements (espace balnéothérapie, salle Snoezelen, salon de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Block'Out Temps plein

    Ses missions et ses caractéristiques: Le poste de chef à Block’Out Rennes est la clé de notre réussite. C’est à travers sa créativité et son goût pour les produits frais, locaux et de saison que nos clients se déplaceront quotidiennement. C’est pour le goût de sa bonne cuisine que nos grimpeurs resteront après chaque session. Personne...