Chef de Cuisine Ehpad
il y a 2 semaines
L'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e chef.fe de cuisine.
Dans un cadre verdoyant et chaleureux, la résidence Les Roseraies accueille 90 résidents. L'équipe de restauration est composée d'un chef de cuisine, d'un second, d'un commis, et de plongeurs. Sous la responsabilité de la directrice, vous serez en charge d'animer l'équipe de restauration, de commander les denrées alimentaires utiles à la préparation des repas, de gérer le budget alloué à l'alimentation, mais également de participer à la production en garantissant la satisfaction des résidents et convives. Vous devrez également vous assurer du respect des règles d'hygiène en cuisine. Vos missions en détail (liste non exhaustive):
- Commander les denrées alimentaires dans le respect du budget alloué à l'alimentation,
- Préparer les repas du midi et du soir en collaboration avec le commis, en adaptant les repas aux textures prescrites,
- Adapter les menus aux souhaits des résidents afin de garantir leur satisfaction et celle des convives,
- Servir le repas en salle de restaurant,
- Participer aux commissions restauration,
- S'assurer de la mise en oeuvre et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Travailler en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, l'infirmière coordinatrice et la responsable hébergement,
- Assurer les relations avec les résidents et les familles,
- Organiser des repas à thèmes et événements festifs en lien avec l'équipe d'animation et la direction,
Horaires : Roulement sur deux semaines, travail un weekend sur deux
- Horaires semaine : 7H15-15H
- Horaires weekend : 7H30-19H30
Salaire à partir de 2350€ brut mensuel, hors reprise d'ancienneté
Prime de présence et de participation
Comité d'entreprise
Vous êtes titulaire à mínima d'un Bac pro cuisine et bénéficiez d'une expérience en restauration collective.
Sens de l'organisation, travail en équipe, rigueur et sens des responsabilités
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Rennes, France Résidence Les Roseraies Temps pleinL'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e commis de cuisine pour le remplacement d'un congé parental. Dans un cadre verdoyant et chaleureux, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique. En collaboration avec le chef de cuisine, et le second de cuisine, le(la) commis aide à la...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Rennes, France Résidence Les Roseraies Temps pleinL'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e commis de cuisine pour le remplacement d'un congé parental. Dans un cadre verdoyant et chaleureux, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique. En collaboration avec le chef de cuisine, et le second de cuisine, le(la) commis aide à la...
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Aide de Cuisine
il y a 2 jours
Rennes, France EHPAD Saint Thomas de Villeneuve - Rennes Temps pleinL'EHPAD Saint Thomas de Villeneuve est situé en centre ville de Rennes (à proximité du métro Sainte Anne), il accueille 87 résidents et fait partie du groupe Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (HSTV). HSTV accueille, soigne et accompagne toute personne fragilisée par la maladie, l’âge, le handicap ou l’addiction, quelles que soient son...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Rennes, France LNA SANTE Temps pleinBienvenu chez LNA Santé ! Nous recherchons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos Ehpad situé à proximité de Rennes (35). Au sein de notre établissement, vous: - Produirez en autonomie des plats de qualité dans le respect des règles d'hygiène propres aux établissements recevant un public fragilisé ; - Gérerez vos stocks et...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Rennes, France Résidence Les Roseraies Temps pleinL'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e commis de cuisine pour le remplacement d'un congé parental. Dans un cadre verdoyant et chaleureux, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique. En collaboration avec le chef de cuisine, et le second de cuisine, le(la) commis aide à la...
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Responsable Hôtelier Ehpad
il y a 2 semaines
Rennes, France Résidence Les Roseraies Temps pleinLa résidence Les Roseraies située à Rennes est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes qui accueille 90 résidents. Dans un cadre verdoyant et chaleureux, vous évoluerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire dynamique. L'établissement est doté de nombreux équipements (espace balnéothérapie, salle...
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Chef de cuisine
il y a 13 heures
Rennes, Bretagne, France ARMELLE CREPERIE Temps pleinDans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle Brasserie située Place de la Gare à Rennes et portée par une offre culinaire simple, traditionnelle et conviviale, nous recherchons un ou une che(fe) de cuisine.La cuisine, inspirée de recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, met à l'honneur des produits frais et locaux, travaillés...
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Second de Cuisine
il y a 15 heures
Rennes, France Elior Temps pleinInformations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **RENNES** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !** Vous organisez le...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 5 jours
Rennes, France Recrutement CHR Temps pleinEn tant que Chef(fe) de Cuisine vos missions seront: - Encadrer et organiser la production culinaire - Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant - Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Rennes, France Chez Michel Temps pleinRestaurant de 42 couverts, situé en plein centre de Rennes, cherche son chef de cuisine. Chez Michel, on cultive l'esprit bistronomie en proposant une cuisine élaborée à partir de produits frais de saison, sélectionnées auprès de producteurs locaux. Chez Michel, on mange, on boit, on rigole ! Chez Michel le chef aura pour missions principales...