Chef de Cuisine

il y a 4 jours


Rennes, France Alphonse.G Temps plein

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) passionné(e), organisé(e) et créatif(ve) pour prendre les rênes de la cuisine à partir de fin octobre.

Qui sommes-nous ?
Alphonse.G est une aventure familiale menée par Olivia, son frère et leur père.
Midi : une cuisine bistronomique qui change chaque semaine.
Soir : une carte d'assiettes à partager, portée par notre second de cuisine.
Nous privilégions la créativité, la saisonnalité et la convivialité dans l'assiette comme en salle.

Le poste
Horaires:

- 4 jours en continu 8h30 - 17h
- 1 jour en coupure 10h30 - 15h30 & 18h30 - 23h30
Repos fixes : dimanche & lundi
Poste à pourvoir fin octobre

Missions principales
Imaginer et réaliser la carte du midi (esprit bistronomique, menus hebdomadaires).
Collaborer avec le second de cuisine sur la carte du soir.
Gérer l'organisation de la cuisine (approvisionnements, stocks, hygiène, sécurité).
Encadrer, motiver et créer avec l'équipe en cuisine.
Garantir la régularité, la créativité et la qualité des plats.

Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine (bistronomique / bistrot / gastro).
Créativité, autonomie et sens de l'organisation.
Passion pour les produits de saison et le fait maison.

Nous offrons
Un cadre de travail chaleureux et familial (3 associés + une équipe soudée).
La liberté de créer et d'apporter votre signature culinaire.
Un rythme de travail équilibré avec deux jours de repos fixes (dimanche & lundi).
Une ambiance conviviale où chaque idée a sa place.

Candidature (CV + quelques lignes de présentation)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- second ou chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Rennes, France Recrutement CHR Temps plein

    En tant que Chef(fe) de Cuisine vos missions seront: - Encadrer et organiser la production culinaire - Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats - Manager et motiver l'équipe en cuisine - Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant - Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 heure


    Rennes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Rennes(35) **Type de contrat**: CDI à temps complet **Planning**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 **Avantages sociaux**: 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle entreprise, repas fourni Vous préparez, organisez et supervisez la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Rennes, France Georgette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l’encadrement de l’équipe culinaire. Si vous avez une expérience solide en restauration et un sens aigu du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rennes, France Block'Out Temps plein

    Ses missions et ses caractéristiques: Le poste de chef à Block’Out Rennes est la clé de notre réussite. C’est à travers sa créativité et son goût pour les produits frais, locaux et de saison que nos clients se déplaceront quotidiennement. C’est pour le goût de sa bonne cuisine que nos grimpeurs resteront après chaque session. Personne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rennes, France Les Pêcheurs Temps plein

    Les Pêcheurs, restaurant de spécialités de poissons et de crustacés situé dans le quartier de la gare à Rennes, recherche son chef de cuisine. Vous assurez l'élaboration et la réalisation de la carte en collaboration et la gestion de la cuisine et de son équipe. Vous avez déjà une expérience de second ou de chef, idéalement dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rennes, France Restaurant Les Pêcheurs Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE CUISINE (H/F)** Restaurant "Les Pêcheurs" à Rennes (35000) Vous êtes passionné(e) par la mer, les produits frais et la gastronomie marine ? Rejoignez notre équipe et donnez du sens à votre talent en devenant **Chef de Cuisine** dans notre établissement reconnu pour sa cuisine raffinée autour du **poisson et des fruits de...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 1 semaine


    Rennes, France Bar du Champ Jacquet Temps plein

    Le Bar du Champ Jacquet , situé place du Champ Jacquet à RENNES, recherhce son nouveau Chef de cuisine (H-F) . Dans un ambiance chaleureuse, le Champ Jacquet propose une carte à l'ardoise autour de la cuisine françause le midi et des plats à partager le soir. Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement et avec l'aide d'un commis de cuisine,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rennes, France Gepetto Temps plein

    **Description de l'entreprise** Breizh Recrutement** c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. **Chez Geppetto,**c’est l’Italie authentique au cœur de Rennes. Restaurant chaleureux et généreux, qui...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 heures


    Rennes, Bretagne, France Breizh recrutement CHR Temps plein

    Description De L'entrepriseBreizh recrutementc'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 heures


    Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps plein

    Description de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...