Chef de Cuisine
il y a 1 jour
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre sens de l'organisation seront des atouts majeurs pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes établies et les normes de qualité
- Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires en respectant les règles de sécurité alimentaire
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service
- Élaborer des menus créatifs en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients
**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:
- Vous avez une solide expérience en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration dynamique
- Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et en leadership
- Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les normes de sécurité alimentaire
- Vous êtes capable d'innover tout en respectant les standards établis
- Vous avez un excellent sens du service client et une passion pour la gastronomie
Horaires d'ouverture de l'établissement hors saison (Octobre à Avril) ;
Ouvert Du lundi au dimanche midi, et vendredi soir et samedi soir.
2 jours de repos consécutifs toute l'année.
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, n'hésitez pas à postuler
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 423,69€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Pouliguen, France QG Beach Temps pleinCréé il y a 15 ans, le QG Beach est un restaurant disposant d'une situation exceptionnelle sur la plage du Nau avec vue mer et une terrasse située directement sur la plage. Il est tenu par un chef disposant d’une expérience de 6 ans dans des restaurants gastronomiques. Nous proposons des plats traditionnels le midi ainsi que des plats signatures...
-
Adjoint(E) Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps pleinIdéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...
-
Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Pouliguen, France Vue mer By Westotel Temps pleinEn collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez sur les missions suivantes : - Organiser le service et le travail de l'équipe. - Garantir la bonne mise en place des différents postes avant chaque service (chaud, froid, pâtisserie, etc.). - Assurer le contrôle de l'envoi des plats pendant le service. - Respecter et faire respecter les normes...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Pouliguen, France SARL LE BATEAU IVRE Temps pleinAperçu L'aventure du Bateau Ivre n'attend plus que vous pour compléter son équipage ! Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des...
-
Second de Cuisine
il y a 3 jours
Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps pleinFort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: Pour...
-
Second de Cuisine
il y a 1 jour
Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps pleinIdéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...
-
second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Le Pouliguen, Pays de la Loire, France SARL LE BATEAU IVRE Temps pleinAperçuL'aventure du Bateau Ivre n'attend plus que vous pour compléter son équipage Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des...
-
Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Pouliguen, France WESTOTEL Le Pouliguen Temps pleinWESTOTEL La Baule-Le Pouliguen est le 2ème complexe 4 étoiles du groupe. Édifié à l'entrée de la ville et du port de La Baule - Le Pouliguen, l'établissement bénéficie naturellement de multiples atouts : vues imprenables sur le port et les marais de Guérande, proximité avec la baie de La Baule et la Côte Sauvage. Son architecture est inspirée...
-
Second de Cuisine H/F
il y a 7 jours
Le Pouliguen, France Vue mer By Westotel Temps pleinEn collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez sur les missions suivantes : - Organiser le service et le travail de l'équipe. - Garantir la bonne mise en place des différents postes avant chaque service (chaud, froid, pâtisserie, etc.). - Assurer le contrôle de l'envoi des plats pendant le service. - Respecter et faire respecter les normes...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps pleinIdéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...
