Second de Cuisine

il y a 5 jours


Le Pouliguen, France SARL LE BATEAU IVRE Temps plein

Aperçu

L'aventure du Bateau Ivre n'attend plus que vous pour compléter son équipage Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, d'assurer la qualité des plats et de maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Fonctions
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités quotidiennes de la cuisine
- Préparer les plats selon les recettes établies et les normes de qualité
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et la salle
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations

Exigences
- Expérience préalable en restauration, en particulier en cuisine
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe
- Excellentes compétences en communication pour collaborer efficacement avec le personnel de cuisine et l'équipe de service
- Capacité à gérer les stocks, à passer des commandes et à contrôler les coûts

Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un esprit d'équipe et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour le poste de Second de Cuisine (H/F) et faites partie de notre aventure culinaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Flextime
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025


  • second de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France SARL LE BATEAU IVRE Temps plein

    AperçuL'aventure du Bateau Ivre n'attend plus que vous pour compléter son équipage Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Le Pouliguen, France QG Beach Temps plein

    Créé il y a 15 ans, le QG Beach est un restaurant disposant d'une situation exceptionnelle sur la plage du Nau avec vue mer et une terrasse située directement sur la plage. Il est tenu par un chef disposant d’une expérience de 6 ans dans des restaurants gastronomiques. Nous proposons des plats traditionnels le midi ainsi que des plats signatures...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps plein

    À propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France VUE MER BY WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie.Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Kremlin-Bicêtre (94), France Crous de Créteil Temps plein

    Fonction : Second de cuisine Encadrement Oui. Missions principales : Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. Description du poste Activités: - Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en...


  • Plélan-le-Grand, France les forges de paimpont Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Le Havre, France L'OASIS Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre brasserie à Etretat, nous recherchons un second de cuisine Entouré de 4 personnes ; il sera seconder notre chef de cuisine Poste évolutif - poste en CDD puis CDI. Fermeture du 15 novembre au 1er mars ------ évolution vers un poste de chef de cuisine à terme selon compétence évolution vers un poste de 4 jours de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Le Pouliguen, France Vue mer By Westotel Temps plein

    En collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez sur les missions suivantes : - Organiser le service et le travail de l'équipe. - Garantir la bonne mise en place des différents postes avant chaque service (chaud, froid, pâtisserie, etc.). - Assurer le contrôle de l'envoi des plats pendant le service. - Respecter et faire respecter les normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Pouliguen, France WESTOTEL Le Pouliguen Temps plein

    WESTOTEL La Baule-Le Pouliguen est le 2ème complexe 4 étoiles du groupe. Édifié à l'entrée de la ville et du port de La Baule - Le Pouliguen, l'établissement bénéficie naturellement de multiples atouts : vues imprenables sur le port et les marais de Guérande, proximité avec la baie de La Baule et la Côte Sauvage. Son architecture est inspirée...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Le Castellet, France Le Pied De Nez Temps plein

    Rejoignez une équipe de passionnées dans une cuisine de terroirs avec des produits locaux et de qualités Recherche second de cuisine qualifié à partir du mois de février en CDD Heures supplémentaires majorées Parking Possibilité de logement à partir du mois de juin Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à...