Chef de partie

il y a 10 heures

LègeCapFerret, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

Appuyez sur pause quelques instants et laissez-vous porter par les pins et les plages. Bienvenue au Domaine du Ferret. Découvrez notre petit village de Lodges au pied de la forêt de pins, ouvert toute l'année. Pensées comme une résidence secondaire avec tous les services d'un établissement, nos Lodges confortables et fraîchement rénovées deviennent votre refuge le temps de votre séjour. De la décoration contemporaine aux touches ferret-capiennes, aux touches boisées, c'est l'assurance d'un moment suspendu dans le temps, immergé dans la nature environnante. En tant que Chef de Partie, vous occuperez une place clé au sein de la brigade en participant activement à la création et à l'exécution de plats alliant précision, authenticité et créativité, dans le respect de l'identité culinaire de l'établissement. - Seconder le Chef de Cuisine dans la création, préparation et le dressage des plats alliant précision et créativité. - Assurer la préparation et la cuisson des aliments dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. - Encadrer, former et transmettre votre savoir-faire aux commis afin de garantir un service fluide et harmonieux. - Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité pendant les services. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks de votre partie : commandes, réception, stockage et optimisation des approvisionnements. - Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour participer à l'élaboration de menus créatifs et saisonniers. - Apporter votre touche personnelle et innovante afin d'enrichir l'offre culinaire de l'hôtel. - Formation et expérience réussie en cuisine et pâtisserie dans un environnement similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail. - Organisation, autonomie et esprit d'équipe pour travailler dans une brigade à taille humaine, animée par la passion du métier. - Goût pour la transmission, la qualité des produits et le travail bien exécuté. - Créativité, dynamisme et implication au quotidien. - Contrat en CDI, 42 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires. - 2 jours de repos consécutifs. - Possibilité de logement pendant la période d'essai, sous conditions. - Stationnement gratuit sur place. - Indemnités repas mensuelles brutes. - Abonnement de transport en commun pris en charge à 100 %. - Mutuelle prise en charge à 60 % par l'employeur. - Événements d'équipe organisés en interne et accès à des activités sociales et culturelles. - Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes) et accès à Rosaly (acompte sur salaire). - Cadre idyllique en pleine nature, offrant un environnement de travail à la fois apaisant et inspirant. - Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements du Groupe Dimacco. - Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France L'Hôtel de la Plage Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel au bord du Bassin d'Arcachon, au seind'une équipe passionnée et motivée, pour la saison ou à l'année ?L'Hôtel de la Plage recrute son futur chef de partie.Bienvenue dans notre maison de famille du village de l'Herbe. Après deux ans deréhabilitation, l'Hôtel de la Plage a rouvert pour le plus grand...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Lège-Cap-Ferret, France l'incontournable Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la mise en œuvre des plats au sein de notre établissement, en garantissant une qualité irréprochable et un service...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lège-Cap-Ferret, France L'ESCALE Temps plein

    L'Escale brasserie située au Cap-Ferret, recherche 1 chef de partie viande ou poisson pour renforcer sa brigade pour cette fin de saison. Salaire 2400€ net CP inclus 182h mensualisées, 42h hebdomadaire, 2 jours de repos consécutifs possibilité de logement avec participation. Possibilité de CDI Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à...

  • Chef(Fe) de Partie/ Chef(Fe) de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    **Nous recherchons des Chefs de Partie / Chefs de Partie pâtisserie H/F, passionné(e)s pour rejoindre notre équipe !** Bienvenue dans notre maison de famille du **village de l’Herbe**. Après deux ans de réhabilitation, **l’Hôtel de la Plage** a rouvert, pour le plus grand plaisir de tous. Situé au cœur du village ostréicole de l’Herbe,...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Lège-Cap-Ferret, France PINASSE CAFE Temps plein

    Restaurant bistronomique Cap-Ferret, gros volume recherche un chef de partie, capable de diriger des commis pour compléter sa brigade. Salaire 2300€ net CP inclus 2 jours de repos consécutifs, 42h hebdomadaires, poste nourri, possibilité de logement avec participation Poste a pour voir de suite jusqu'à fin septembre Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative. Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront: - Seconder le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Lège-Cap-Ferret, France La Maison du Bassin Temps plein

    recherche chef de partie cuisine H/F ayant 2 ans minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 2 200,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - sur ce poste: 2 ans (Requis) Lieu...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Lège-Cap-Ferret, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    L’Hôtel de la Plage cherche son futur chef de partie pâtisserie H//F pour rejoindre son équipe dans un cadre simple et authentique. Situé au cœur du village ostréicole de l’Herbe, l’Hôtel de la Plage est une icône du Cap-Ferret avec son architecture si typique du bassin et sa façade crème et rouge. La Maison Faber Lascombes vous offre...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 jours

    Lège-Cap-Ferret, France Jobhr Temps plein

    Réf. 764 - Restaurant Bistronomique dans un hôtel de charme au Cap Ferret recherche immédiatement 1 Chef de partie h/f pour la saison d'été, jusqu'au 2 novembre 2025. 42h par semaine - Poste nourri et logé. Salaire à déterminer lors de l'entretien, selon compétences et expériences. Candidature : CV personnalisé avec photo et références...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lège-Cap-Ferret, France CHAI MAD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou UN SECOND DE CUISINE passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...