Sommelier (H/F)

il y a 2 semaines


Courchevel, France LA MANGEOIRE Temps plein

Nous recherchons **un/e Sommelier**pour notre restaurant d’ambiance, festif et bistronomique pour la saison d’hiver. Le poste est à pourvoir pour décembre, vous serez nourri et logé.

**Missions principales**:
En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, et également service au verre.

Il/Elle participe à la mise en place du service et aux rangements et nettoyage des arrières liées au service du vin.

Il/Elle veille aux bons maintiens des règles d’hygiène et de conservation des vins.

Il/Elle connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef Sommelier.

**Compétences recherchées**:

- Avoir acquis une solide culture en œnologie et connaissance des différentes régions viticoles françaises et du reste du monde.
- Intervient avec tact et au bon moment dans l’enchaînement des activités de service en salle et donne de bons conseils à la clientèle.
- Prise de la commande et service des boissons, en conseillant sans imposer ses goûts, en tenant compte du prix des menus tout en respectant les intérêts de son employeur et la demande du client.
- Veille à recommander et à adapter le service du vin dans sa qualité la plus optimale.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine et du monde viticole.
- Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances auprès de nos clients et de ses collègues.
- Bonne mémoire, il/elle doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte.
- Autonome et responsable.
- Langues requises : Français / Anglais

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès en intégrant notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours


    Courchevel, France Hôtel Le Lana Temps plein

    L’Hôtel Le Lana 5*, établissement de prestige situé au cœur de Courchevel, recherche un **Sommelier (H/F)** passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. **Vos missions**: - Conseiller et accompagner les clients dans le choix de leurs vins et boissons en...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours


    Courchevel, France Alpine Restaurants Temps plein

    **Où ?** Au sein des 3 restaurants de Courchevel : Bistrot Manali, Gaïa, Bokka **Type de contrat**: Contrat saisonnier, 43h/semaine **Avantages**: Logé et nourri. Tarifs préférentiels sur l’ensemble du groupe. **Son métier**: Le sommelier est le spécialiste des vins et des champagnes. **Ses missions et son rôle**: Sous la responsabilité du...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Sommelier (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan &...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...

  • Commis Sommelier

    il y a 4 jours


    Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours


    Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    Perchés sur les montagnes, nos restaurants se situent au cœur du Jardin Alpin et offrent des vues spectaculaires sur l’ensemble de la vallée. Tandis que l’on découvre l'équilibre parfait des saveurs japonaises créées par nos Sushi Masters au restaurant Koori, Le Comptoir de L’Apogée propose des spécialités françaises traditionnelles et...

  • Chef(Fe) Sommelier(E)

    il y a 23 heures


    Courchevel, France Le Chabichou Temps plein

    **Le Chabichou recrute !** Au cœur du domaine skiable des **Trois Vallées**, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel **Le Chabichou **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle **inoubliable.** Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Courchevel, France Le Chabichou Temps plein

    **Le Chabichou recrute !** Au cœur du domaine skiable des **Trois Vallées**, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel **Le Chabichou **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle **inoubliable.** Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours


    Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 32 chambres, 15 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...