Sommelier (H/F)

il y a 5 jours

Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

**SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI ET LOGE**
- **L'Hôtel Les Peupliers : une adresse mythique au cœur de Courchevel Le Praz **_

Nichée à l’entrée du pittoresque village de Courchevel Le Praz, en lisière de forêt et à deux pas du lac du Praz, l’Hôtel Les Peupliers** est l’un des établissements les plus historiques de la station. Fondé dans les années 30 par la famille Blanc, puis repris par la famille Gacon, il a été acquis par la famille Pinturault en 2022, devenant ainsi la troisième famille propriétaire en près d'un siècle d'existence.

Avec ses vues imprenables sur les montagnes environnantes, l'hôtel offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Son restaurant, « La Table de Mon Grand-Père », ajoute une touche gastronomique raffinée à cette expérience alpine inoubliable.

Ouvert toute l'année, l’Hôtel Les Peupliers est le lieu incontournable de la station, offrant un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique

**Rôle et Missions**:

- Accueillir, reconnaître et offrir un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards du luxe
- Assurer le service du vin en salle en respectant les règles : les températures de service, la présentation du vin, l’ouverture, le décantage et le choix de la verrerie
- Connaitre parfaitement tous les menus afin d'être en mesure de conseiller le client sur les accords mets et vins
- Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits) afin de proposer et expliquer les accords mets et vins
- Élaborer et mettre à jour en permanence la carte des vins
- Maitriser de façon efficace l'accueil, la prise de commande, le service adapté en fonction de chaque vin ainsi que le service des spiritueux
- Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des outils nécessaires et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones
- Gérer le stock, passer les commandes (avec validation de la direction), réceptionner les vins et contrôler les factures
- Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins clients

**Profil recherché et qualités attendues**:

- Vous avez la culture de l’hôtellerie et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture
- Vous avez une connaissance approfondie des grands vignobles français
- Vous avez une formation en sommellerie ou disposez d'une expérience sur ce même poste
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les accords mets et vins
- Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients
- Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e)
- Vous avez une excellente maitrise de l’anglais
- Travail en coupure
- Poste logé et nourri
- Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous _

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : Jusqu'à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Sommelier

    il y a 5 jours

    Courchevel, France La Cave des Creux Temps plein

    **Commis sommelier/sommelier, chef de pompe** **Restaurant d'Altitude Courchevel La Cave des Creux **recrute commis sommelier H/F pour Saison Hiver, en CDD Saisonnier, job saisonnier logé- (début Décembre à mi Avril), Service Midi uniquement en horaire continu. Poste Logé et nourri à midi, brasserie de luxe, belles carte des vins, nombreuses...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France LA MANGEOIRE Temps plein

    Nous recherchons **un/e Sommelier**pour notre restaurant d’ambiance, festif et bistronomique pour la saison d’hiver. Le poste est à pourvoir pour décembre, vous serez nourri et logé. **Missions principales**: En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours

    Courchevel, France LA MANGEOIRE Temps plein

    Nous recherchons **un/e Sommelier**pour notre restaurant d’ambiance, festif et bistronomique pour la saison d’hiver. Le poste est à pourvoir pour décembre, vous serez nourri et logé. **Missions principales**: En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Sommelier (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan &...

  • Commis Sommelier

    Il y a 39 minutes

    Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Les **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 5 jours

    Courchevel, France MAYA HOTEL Temps plein

    Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Au sein du Maya Hôtel, établissement de luxe situé au cœur de la station de Courchevel 1850, qui allie...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Maitre d'hôtel (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...

  • Maitre d'hôtel

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous : Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliablesExcellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimaleLiberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous...

  • Pâtissier (H/F) Commis Pâtissier (H/F)

    Il y a 54 minutes

    Courchevel, France La Cave des Creux Temps plein

    **Pâtissier H/F pour renforcer sa brigade** **Restaurant d'Altitude Courchevel La Cave des Creux**recrute en cuisine H/F pour Saison Hiver, en CDD Saisonnier, job saisonnier - (1 er décembre à mi Avril), Service Midi uniquement en horaire continu. Poste Logé et nourri à midi, brasserie de luxe, produits frais, cuisine de partage, gros volumes....

  • Hôtesse événementielle

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France mateam Temps plein

    Nombre de postes : 2 Métier: Hôtesse événementielle F/H Contexte: Animation pour un restaurant Missions: Distribution de mini shots glacés LIEU & PLANNING: Dates de la mission: Le 15/02/2025 de 11:00 à 18:00Le 15/02/2025 de 11:00 à 18:00 CONTRAT: Contrat: CDD Rémunération: 11,88 € bruts par heure **Plus tu postules, plus tu as de chance...