Chef de Cuisine
il y a 5 jours
**Chef de cuisine H/F**
Rejoignez l’équipe d’une brasserie conviviale où la cuisine généreuse, gourmande et faite maison occupe une place centrale dans un cadre chaleureux et accueillant. En tant que **Chef de cuisine**, vous serez responsable de l’ensemble des opérations culinaires de l’établissement, garantissant la qualité des plats, la gestion des équipes ainsi que le respect des normes d’hygiène. Votre rôle est crucial pour garantir aux clients une expérience réussie, où se mêlent savoir-faire et passion.
Vous disposez d’excellentes compétences culinaires et d’une grande créativité, qui, combinées à votre capacité à superviser une équipe et à organiser efficacement le travail en cuisine, vous permettront d’assurer une production culinaire de haute qualité tout en fédérant vos collaborateurs. Par ailleurs, une maîtrise approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour ce poste.
**Ce qui vous attend**:
- Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires dans le but de surprendre la clientèle
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
**Informations complémentaires**
- Établissement fermé le dimanche et le lundi
- Possibilité de travail en continu sur 1 ou 2 jours
**Le profil idéal pour rejoindre notre client**:
- Expérience : minimum 3 ans en tant que chef de cuisine
- Formation : CAP Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme équivalent
**Le process de recrutement**
Votre profil correspond aux attentes du client ? Vous serez contacté par une chargée de recrutement pour réaliser un entretien de préqualification.
**Prêt(e) à mettre votre savoir-faire au service d’une cuisine authentique et de qualité ?**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 38 000,00€ à 44 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérant de Cuisine Collective
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France RESTAUVAL Temps pleinVous intégrez une équipe de 10 personnes dans le restaurant d'un centre de formation situé à la Chapelle proche du périphérique. Bon cuisinier, vous organisez la production et participez à la préparation sur place des plats à partir de produits frais, qualitatifs et selon vos propres recettes tirées de la cuisine traditionnelle. Vous participez au...
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Second de cuisine
il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Scalers Temps pleinScalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e Seconde de cuisine H/F pour intervenir dans un centre sportif (170 à 250 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir immédiatement Mission Production et...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Nantes (44).** **Horaires**: - 35h par semaine - Cycle de 2 semaines ( un weekend travaillé sur 2) - 4.5 jours travaillés par semaine - Matin : 6h30 - 15h15 **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez...
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Second de Cuisine
il y a 5 heures
La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **La Chapelle sur Erdre (44).** **Horaires**: - 35h par semaine - Cycle de 2 semaines ( un weekend travaillé sur 3) - 4.5 jours travaillés par semaine - Matin : 6h30 - 15h15 **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** -...
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Chef/ Assistant Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Chapelle-sur-Erdre, France SUSHI GOURMET Temps pleinParticiper à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps pleinCréé en 1995, WESTOTEL est un hôtel international 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites, il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des particuliers. **Poste**: Rejoignez...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
La Chapelle-sur-Erdre, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps pleinCréé en 1995, WESTOTEL est un hôtel international 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites, il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des particuliers. **Poste**: Rejoignez...
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Commis de cuisine H/F
il y a 7 jours
La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France SOJAC Temps pleinJob OverviewNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir un sens aigu du service et des aliments, prêt à contribuer au succès de notre cuisine.Duties- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients en suivant les recettes...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France SOJAC Temps pleinJob OverviewNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir un sens aigu du service et des aliments, prêt à contribuer au succès de notre cuisine.Duties- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients en suivant les recettes...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, France Medirest Temps pleinNous recherchons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants **médico-social** situé à **LA CHAPELLE SUR ERDRE (44).** **Contrat**: CDI en temps plein **Planning**: 3 jours et demie par semaine 10h par jour (8h à 18h30) et 1/2 de 6h, 1 W.E Travaillé SUR 2 Pas de coupures Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...
