Agent Polyvalent en Restauration Collective

il y a 7 jours

Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON

(Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié)

Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée, + 2000 agents

RECRUTE

Agent Polyvalent en Restauration Collective (H/F)

Description des activités:

- Ranger les denrées alimentaires par catégorie et en fonction de la leurs dates de péremption
- Contrôler la qualité et la conformité des produits livrés en cuisine.
- Ranger les produits d’entretiens et non alimentaires dans les lieux dédiés
- Approvisionner en produits alimentaires, en matériels son secteur
- Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et produits non alimentaires
- Contrôler la qualité et la conformité des produits avant utilisation et distribution
- Conditionner les denrées alimentaires selon les exigences demandées (grammage, présentation)
- Participer à la préparation des plateaux repas des patients
- Distribuer les chariots repas et répond aux demandes des services
- Distribuer le pain pour les services en fonction du support de répartition
- Respecter et être sensible à la présentation des plats
- Contrôler la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Respecter le planning de nettoyage et assure la traçabilité des opérations de nettoyage
- Participer à la plonge
- Participer aux transports des chariots repas.
- Assurer la gestion du linge du service (rangement du linge propre et remplacement des sacs à linge)
- Prendre en charge le téléphone de permanence de la cuisine
- Renforcer l’équipe de cafétéria suivant les nécessités de service

Compétences et aptitudes:

- Savoir appliquer la méthode HACCP et rendre compte
- Organisation en liaison froide
- Normes d’hygiène et de sécurité

Savoir-faire:

- Respecter les grammages lors de la réalisation des plateaux repas
- Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine
- Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité
- Assurer la traçabilité
- Évaluer la conformité des produits et préparations
- Travailler en équipe

Recrutement:

- CDD de courte durée renouvelable en fonction de l’évolution du besoin et des évaluations professionnelles
- Poste à pourvoir rapidement
- Base de travail : 37h30 / semaine - travail les week-ends et jours fériés par roulement - avec 25 jours de congés + 15 jours de RTT (pour une année complète travaillée)

Pour tout renseignement complémentaire, contacter le secteur recrutement:

- Déborah DOMINGUEZ GARCIA, gestionnaire secteur recrutement (tel : 03 85 27 53 93)

Type d'emploi : CDD

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 2 jours

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre hospitalier de Mâcon Temps plein

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    il y a 2 semaines

    71000 Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire,autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...

  • Agent Polyvalent en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    71000 Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...

  • Employé Polyvalent Restauration

    il y a 2 semaines

    Mâcon, France Les rois de la pizza Temps plein

    Description de l'entreprise: Rejoignez notre charmante pizzeria. Missions: Préparation des ingrédients en amont Confection des pizzas Prise de commandes Entretien général de l'espace de travail Profil recherché: Polyvalent et motivé Expérience en restauration souhaitée Disponibilité en temps partiel Type de contrat : Temps partiel Type...

  • Cuisinier Restauration Collective H/F

    il y a 3 semaines

    Mâcon, France Groupe Actual Temps plein

    Votre rôle principal : - Préparer tous les plats du menu (entrées, plats chauds, desserts) en respectant les recettes. - Adapter les plats pour les personnes ayant des régimes spéciaux. - Gérer les cuissons et le refroidissement des plats. - Appliquer à la lettre toutes les règles d'hygiène en cuisine (HACCP). - Gérer les stocks et participer aux...

  • Équipier Polyvalent — Restauration Rapide, CDI 28h

    il y a 1 jour

    Mâcon, France KFC Temps plein

    Un restaurant de restauration rapide à Mâcon recherche des équipiers polyvalents à former. Vous bénéficierez d'une formation avant d'être recruté en CDI à temps partiel (28H/semaine). Les missions incluent la préparation et le service des produits de qualité, la gestion des commandes, et l'accueil des clients. Nous recherchons des candidats...

  • Agent Polyvalent d'Exploitation Parkings H/F

    il y a 2 semaines

    Mâcon, France Q-Park Temps plein

    Nous recherchons un agent d'exploitation polyvalent pour les Parkings de Mâcon : Parking Lamartine, Parking du Centre, Parking des Halles, Parking Rambuteau. Vos missions : - Nettoyage de l'ensemble des parc et des matériels de péage (caisses, barrières) - Utilisation de l'autolaveuse - Nettoyage journalier des locaux (bureau, accueil en particulier) -...

  • Agent Polyvalent Spécialité Accueil Au CollÈge Saint-exupéry À Macon

    il y a 2 semaines

    Mâcon, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. ST EXUPÉRY MÂCON Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée 25/08/2025 Date des entretiens 01/07/2025 Résidence administrative...

  • Agent Polyvalent Sur Le Secteur Logistique

    il y a 2 semaines

    Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale, situé au sud du département de SAONE ET LOIRE, autoroutes A6/A40, Gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...

  • CDD Facteur polyvalent F/H

    il y a 2 jours

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France La Poste Groupe Temps plein

    La Poste Groupe change, nos métiers évoluent. Etre toujours au plus près des Français, développer la confiance dans le numérique et être acteur de la transformation écologique, c'est aussi le sens de notre métier. Rejoindre La Poste Groupe, c'est rejoindre une entreprise responsable, riche de ses collaborateurs Pour l'égalité des chances, La...