Enseignant(E) - Ingénierie en Hôtellerie-restauration - Bts Mhr (F/H)

il y a 23 heures

Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

**L'entreprise**
Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.

Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles:

- le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
- l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
- l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste.

**Description du poste**
Nous recherchons un(e) enseignant(e) pour le module **Ingénierie en Hôtellerie-Restauration** du **BTS MHR**. Ce module a pour objectif de former les étudiants à la gestion technique et technologique des établissements hôteliers et de restauration, en intégrant des enjeux d’aménagement, d’équipement, de sécurité, de durabilité et d’optimisation des ressources.

**Missions**:

- Former les étudiants à la **conception, l’aménagement et la maintenance** des espaces professionnels (cuisine, salle, chambres, locaux techniques).
- Aborder les aspects liés aux **équipements professionnels**, à leur fonctionnement, leur choix, leur maintenance et leur intégration dans une logique de productivité, de confort et de sécurité.
- Intégrer les notions de **développement durable, économies d’énergie, gestion des déchets**, dans une logique d'ingénierie responsable.
- Sensibiliser aux **normes d’accessibilité, d’hygiène, de sécurité et d’ergonomie** dans l’implantation des équipements.
- Accompagner les étudiants dans la **lecture de plans, l’analyse technique de projets**, le suivi de travaux ou l’implantation de nouveaux outils/matériels.
- Travailler en lien avec les disciplines professionnelles pour relier les choix techniques aux **contraintes opérationnelles et managériales**.

**Profil recherché**
- Master en Ingénierie Hôtelière ou Sciences Appliquées
- Expérience en conception et aménagement d’établissements hôteliers, ingénierie alimentaire, équipements professionnels
- Bonne connaissance des **spécificités techniques des établissements de restauration et d’hébergement**.
- Maîtrise des normes et référentiels réglementaires applicables (ERP, sécurité incendie, HACCP, etc.).
- Capacité à rendre accessible un contenu technique à des étudiants de formation professionnelle.

  • BTS Mhr

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France CAFA FORMATIONS Temps plein

    Un restaurateur situé à Bordeaux recrute un apprenti en BTS Management Hôtellerie Restauration pour un contrat d'apprentissage et une formation professionnelle. Vous préparez le diplôme pour une durée de 24 mois. Le rythme de la formation et du contrat d'apprentissage : - 1 jour de cours à l 'école - 4 jours de travail en entreprise - 2 jours de...

  • Intervenant(E) en Sciences Et Technologies Des Services en Restauration Et Sommellerie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...

  • Enseignant(E) - Gestion de La Relation Clientèle Touristique (F/H)

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...

  • Offre D’emploi

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...

  • Offre d’emploi – Intervenant(e) en Conduite du projet entrepreneurial – BTS MHR F/H

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Diderot Education Temps plein

    Overview L'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles : le Cours Diderot : dispensant...

  • Intervenant Projets Entrepreneuriaux – Hôtellerie-Restauration

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Diderot Education Temps plein

    Une institution d'enseignement supérieur recherche un(e) intervenant(e) pour enseigner le module de « Conduite du projet entrepreneurial » à des étudiants de BTS en Hôtellerie-Restauration. Le candidat idéal doit avoir un diplôme Bac+3 minimum et une expérience en gestion de projet dans l'hôtellerie. Des compétences pédagogiques et un bon...

  • Enseignant(e) en Management des Arts Culinaires F/H

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Diderot Education Temps plein

    L'entreprise Le Groupe Diderot Éducation est aujourd'hui un des groupes leaders de l'enseignement privé en France. Il se distingue par l'encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu'il revendique.Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :le Cours Diderot : dispensant des formations en...

  • Enseignant(E) - Culture Générale Et Expression - Bts (F/H)

    il y a 23 heures

    Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...

  • Enseignant(E) D'atelier Culinaire

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Diderot Education - Campus de Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique. Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles: - le Cours Diderot : dispensant des...

  • Alternance - Assistant(E) de Direction en Hôtellerie (H/F)

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Central Bordeaux Temps plein

    **Alternance - Assistant(e) de direction en hôtellerie (Master Management Hôtelier)** **Lieu : Bordeaux - Début : septembre 2025** Central Hostel Bordeaux recherche un(e) **alternant(e) en Master Management Hôtelier** pour accompagner la directrice dans ses missions de gestion quotidienne. Ce poste en alternance offre une vision globale de...