Sous-chef de Cuisine
il y a 2 jours
**La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais.
Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute.
Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre parcours et votre évolution professionnelle.
**Missions**:
Rattaché au chef de cuisine, vous aurez pour principales missions de:
- Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats
- Participer à la préparation des plats en s’assurant de la grande qualité gustative et visuelle
- Participer à l’élaboration des menus du jour (produits frais et de saison)
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et à la réception des marchandises
- Représenter le chef et mener l’équipe cuisine en son absence (2 jours par semaine)
- Être garant du respect des normes HACCP
**Profil**:
H/F : Issue d’une formation de cuisinier et d’une expérience significative sur un poste de second de cuisine ou de sous-chef.
**100 à 150 couverts par service.**
Vous êtes **passionné par votre métier**, vous êtes reconnu pour votre **investissement**et votre **fiabilité**. Votre **écoute** et votre **dynamisme** vous permettent de vous positionner sur cette opportunité.
Poste à pourvoir en CDI - **2 services par jour** **/ Poste en coupure** - 2 jours de repos consécutifs par semaine
La Brasserie des Brotteaux est **ouverte midi et soir - 7 jours sur 7**
Rémunération **:Entre 2.400 et 2.600 Euros Nets** (selon expérience) pour **43H hebdo**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Requis)
- second de cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 18 minutes
Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein**La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Le Café de la Mairie Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en assurant la qualité des plats. Ce poste est idéal pour une personne qui aime travailler seule désireuse de relever des défis...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lyon, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein**Les Restaurants & Brasseries Bocuse**recherchent leur futur **Sous-Chef(Fe)** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de...
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Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 21 heures
Lyon, France Puteaux Temps plein# Sous-Chef de Cuisine H/FInstitut LyfePostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailSous-Chef de Cuisine H/FSalaire : 37 800 € brut / an### Le profil recherchéVous justifiez d'une formation CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine au minimum. Vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie de minimum 5 ans en tant que Chef·fe de Partie / 1er Chef·fe de...
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Sous-chef (H/F) - Cdi
il y a 1 semaine
Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein“ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ La Brasserie de l'Est recherche son futur **Sous-Chef **(H/F): **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -...
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Second Cuisine
il y a 5 jours
Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps pleinLe CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...
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Sous-chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lyon er, France L'atelier des Augustins Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe culinaire, chargé(e) d'assister Thomas Belval : le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la...
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Sous-Chef de Cuisine — Leadership en Cuisine, CDI à Lyon
il y a 21 heures
Lyon, France INSTITUT LYFE Temps pleinUn Institut de restauration de renom, situé à Lyon, recherche un(e) Sous-Chef-fe de Cuisine en CDI à partir d'avril 2026. Les missions incluent la coordination de la production culinaire, l'élaboration de la carte et l'accompagnement des étudiants. Le candidat idéal doit posséder au minimum un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, avec 5 ans d'expérience en...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Épicerie comptoir Mère Brazier Lyon 3 Temps pleinLe Chef doublement étoilé Mathieu VIANNAY, vous ouvre les portes de ses **Épiceries Comptoirs Mère Brazier** ! Nous recherchons un un(e) sous-chef(fe) de cuisine **dynamique et passionné** pour rejoindre notre équipe. Au cœur des Halles Paul Bocuse, dans le ventre de Lyon 3, l’Epicerie Mère Brazier s’articule autour d’une restauration gourmande...
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Sous-chef Banquets
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France Marriott Cité Internationale Temps pleineLavorel Hôtels recrute ! Rejoignez nos équipes de la Collection ! Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer...