Sous-chef de Cuisine
il y a 1 jour
**La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais.
Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute.
Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre parcours et votre évolution professionnelle.
**Missions**:
Rattaché au chef de cuisine, vous aurez pour principales missions de:
- Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats
- Participer à la préparation des plats en s’assurant de la grande qualité gustative et visuelle
- Participer à l’élaboration des menus du jour (produits frais et de saison)
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et à la réception des marchandises
- Représenter le chef et mener l’équipe cuisine en son absence (2 jours par semaine)
- Être garant du respect des normes HACCP
**Profil**:
H/F : Issue d’une formation de cuisinier et d’une expérience significative sur un poste de second de cuisine ou de sous-chef.
**100 à 150 couverts par service.**
Vous êtes **passionné par votre métier**, vous êtes reconnu pour votre **investissement**et votre **fiabilité**. Votre **écoute** et votre **dynamisme** vous permettent de vous positionner sur cette opportunité.
Poste à pourvoir en CDI - **2 services par jour** **/ Poste en coupure** - 2 jours de repos consécutifs par semaine
La Brasserie des Brotteaux est **ouverte midi et soir - 7 jours sur 7**
Rémunération **:Entre 2.400 et 2.600 Euros Nets** (selon expérience) pour **43H hebdo**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Requis)
- second de cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon, France Giuseppe Temps pleinAu Giuseppe, chaque service raconte l'Italie : pâtes maison, pizzas croustillantes, plats généreux et authentiques. Situé au coeur de la Cité Internationale à Lyon, notre restaurant est une maison conviviale mais exigeante, où la passion du métier se vit à chaque instant. Nous recherchons un Sous chef de cuisine motivé et expérimenté, pour...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps pleinKodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu’un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Casino de Noirétable Temps plein" **Le Groupe Golden Palace Sports & Casino est le leader du marché belge avec plus de 40 salles de jeux sur l’ensemble du pays. Premier groupe 100% belge et opérateur 100% légal, le groupe a étendu son offre par la mise en ligne d’un site web, donnant accès en ligne à ses clients aux jeux de casino et aux paris sportifs.** **L’accueil dans ses...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Marseille 6e, France La French Cuisine Temps pleinPassionné de cuisine, nous recherchons pour notre nouveau restaurant en plein coeur de Marseille un profil motivé et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure. La French Cuisine, Traiteur à Marseille, c’est une histoire de famille qui a débuté en 2016 avec trois...
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Second Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps pleinLe CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...
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Sous-chef Banquet
il y a 2 semaines
Lyon 6e, France Marriott Lyon Cité Internationale Temps pleinLavorel Hôtels recrute ! Rejoignez nos équipes de la Collection ! Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein**INTRODUCTION** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu. Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse. Un...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France Restaurant La Chouette Temps pleinLa brasserie La Chouette située aux Ménuires (3 Vallées) recherche très rapidement son/sa sous-chef de cuisine à partir de décembre prochain, suite à un accident. Idéalement situé au pieds des pistes et au cœur du quartier des Bruyères, notre restaurant propose des plats de brasserie créatifs et « faits maisons », les incontournables de la...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps pleinRejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Sous Chef** ! Poste idéal pour allier passion du métier et vie sociale. **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous...