Chef de Cuisine

il y a 2 jours

BoulognesurMer, France RESTAURANT BRASSERIE LES 3 BRASSEURS Temps plein

**Le Restaurant les 3 Brasseurs, situé à Boulogne-sur-MeR vous propose de faire mousser votre carrière **

**Si vous possédez un talent culinaire affirmé et que vous avez 5 ans d’expérience dans une fonction similaire pour une enseigne de même niveau, n’hésitez plus, postulez pour devenir Chef de cuisine (H/F) **

**Le groupe ARMAT Restauration compte désormais trois restaurants sur la Côte d’Opale ** **Un site microbrasserie** **parfaitement organisé** capable d’assurer **jusqu’à 950 couverts par jour. Il est franchisé d’une enseigne nationale très dynamique** faite pour des passionnés qui se retrouvent dans ses valeurs, les 3 Ingrédients des 3 Brasseurs **:Convivialité, Simplicité, Générosité **

Dans le cadre de son développement, ARMAT Restauration, groupe indépendant de restauration recherche son/sa Chef-fe de cuisine H/F.

Vos missions seront les suivantes:

- **Manager et organiser la brigade de cuisine**en recrutant, formant et en accompagnant l’équipe en place sur leur développement de compétences.
- **Effectuer les entretiens annuels, les validations/ruptures de périodes d’essai**des membres de l’équipe.
- **Faire respecter l’ensemble des règles d’hygiène et de sécurité** en veillant à l’entretien strict des locaux et du matériel.
- **Gérer les stocks**par la mise en place d’inventaires et de plan d’action correctif. S’assurer de la bonne réception et vérification des marchandises.
- **Accompagner le directeur dans le contrôle de gestion,**pour faire respecter les budgets des matières premières, et le calcul et l’analyse des ratios.
- **En véritable Chef d’orchestre, tu organises et animes les services. Tu manages ton équipe** avec bienveillance, dynamisme et insuffles un fort esprit d’équipe.
- **Être garant de la qualité, la conformité et la générosité**des assiettes servies.
- **Assurer l’ouverture et la fermeture**du restaurant.

Profil:
De formation **BAC+2 en Hôtellerie-Restauration**, vous possédez au moins **5 ans d’expérience** de management d’une brigade (Chef de cuisine ou Second) pour un établissement chaîné de même niveau.

**Passionné par votre métier,** **vous faites preuve d’enthousiasme, de dynamisme et d’un grand sens du service client.**Excellentes connaissances des **normes d'hygiène et de propreté.**

**Autonome et curieux,**vous savez être entreprenant, organisé et pédagogue avec votre équipe.

Vous aimez composer, innover et régalerpar la **réalisation de plats de qualité, gourmands et accessibles **

**Tu te sens prêt à être ambassadeur de la marque « 3 Brasseurs » ? Ne manque pas cette opportunité de brasser ensemble travail et plaisir **

Conditions: Poste en CDI, statut Agent de maitrise, basé à Boulogne-sur-Mer (62).

Rémunération fixe (évolutive dès validation de la période d’essai) + variable selon expérience.

A l’attention de Madame Blandine RAMAGE

0789632960

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villers-sur-Mer, France Casino Tranchant de Villers sur Mer Temps plein

    CASINO TRANCHANT DE VILLERS SUR MER - (VILLERS SUR MER-14)_ Chef de cuisine (H/F) Descriptif de l'offre: - Un régime de mutuelle groupe et prévoyance avantageuse ; - Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre ; - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe ; - Un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Beauvoir-sur-Mer, France Restaurant Côté Marais Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des menus savoureux, de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer le bon fonctionnement des opérations culinaires. Vous jouerez...

  • Formateur(trice) Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Boulogne-sur-Mer, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Centre de formation solidement implanté à Boulogne-sur-Mer et reconnu au niveau national, nous accompagnons depuis de nombreuses années les professionnels et futurs professionnels des métiers de bouche et des secteurs agroalimentaire et de la distribution, aussi bien en formation initiale qu'en formation continue. Notre réputation repose sur trois...

  • Chef de Cuisine Spécialisé Dans La Cuisine

    il y a 7 jours

    Sanary-sur-Mer, France A&A Temps plein

    Pour notre restaurant situé au coeur de Sanary, nous recherchons un(e) **Chef(fe) de cuisine** expérimenté(e) & spécialisé(e) dans la cuisine Italienne, aimant son métier et travaillant avec passion. En effet, le ou la bonne personne avec qui nous souhaiterions travailler est dynamique, créatif/ve & aime partager son amour pour la cuisine. Par...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 2 jours

    Sanary-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Suite au départ prochain de notre Chef de cuisine pour de nouvelles aventures, nous recherchons son/sa successeur/e ! Notre restaurant est attenant au Casino de jeux de Sanary, et possède un environnement de travail idéal : - Vous rejoindrez une équipe soudée, qui travaille dans le respect de chacun/e. - Vous œuvrerez dans une cuisine ouverte sur la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Cagnes-sur-Mer, France BEEFHOUSE GRILL CC. POLYGONE RIVIERA Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre activité, notre restaurant BEEFHOUSE GRILL CC. POLYGONE RIVIERA spécialisé dans la restauration traditionnelle méditerranéenne recrute dans ses équipes un Chef de cuisine (H/F). Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Tamaris-sur-Mer, France Le Père Louis Temps plein

    À propos du posteChef de cuisine (H/F) – CDIRestaurant Le Père Louis – Corniche de Tamaris, La Seyne-sur-MerLe restaurant Le Père Louis, situé sur la corniche de Tamaris à La Seyne-sur-Mer, recrute un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI pour prendre la responsabilité de sa cuisine.Vos missionsÉlaborer, faire évoluer et mettre en œuvre la carte du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bretignolles-sur-Mer, France L'ESCALE DES DUNES Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...