Chef de Cuisine

il y a 4 heures

VillerssurMer, France Casino Tranchant de Villers sur Mer Temps plein

CASINO TRANCHANT DE VILLERS SUR MER
- (VILLERS SUR MER-14)_
Chef de cuisine (H/F)

Descriptif de l'offre:

- Un régime de mutuelle groupe et prévoyance avantageuse ;
- Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre ;
- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe ;
- Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser.
Rattaché(e) au Directeur Restauration de l'établissement, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client et l'organisation de l'activité, dans le respect des normes et des standards.
Le restaurant du casino dispose d'une capacité de 40 couverts.
Nous savons que vous connaissez par cœur votre métier et vos missions mais voici un petit rappel des responsabilités d'un(e) chef de cuisine:

- Régaler nos clients
Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement. Vous avez donc un rôle clé à jouer
Notre créneau Une cuisine de type brasserie, basée sur des produits frais. Des recettes simples, des assiettes modernes et des saveurs authentiques
Vous définissez vos plats du jour et votre carte : vous souhaitez valoriser le terroir et les produits locaux C'est à vous de jouer
Nous attendons de vous un regard aiguisé sur la présentation des assiettes (car la cuisine passe aussi par les yeux ) ainsi qu'une extrême rigueur sur l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Rentabiliser votre activité
Puisqu'un(e) bon(ne) chef de cuisine est aussi un(e) bon(ne) gestionnaire, vous mettez tout en œuvre pour rentabiliser votre activité tout en régalant nos clients. Cela passe par:

- une maîtrise des outils informatiques
- des commandes auprès de nos fournisseurs référencés pour la plupart des produits
- la construction d'un budget et son suivi régulier (ratios, coût matière, inventaires)
- la chasse au gaspillage
- Manager
Ce qui vous caractérise:

- Vous bénéficiez d'une expérience significative en tant que chef de cuisine H/F dans un restaurant de type brasserie
- Passionné(e) et créatif(ve), vous êtes sans cesse à l'affût de nouveautés pour faire plaisir et surprendre vos clients
- Vous connaissez les produits du terroir local et maîtrisez la cuisine de poisson
- Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire
- Vous savez jouer collectif et développer les relations avec vos collègues
- Vous appréciez échanger avec vos clients pour encore mieux répondre à leurs attentes
- Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions de travail:
Service du soir le vendredi et samedi.
Service du midi du jeudi au lundi.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Jard-sur-Mer, France Histoires De Mômes Temps plein

    Bonjour Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine ou chef de cuisine Restaurant Histoires de Mômes situé sur le port de Jard sur mer en Vendée Le restaurant offre un cadre de travail sympatique, avec une grande terrasse donnant sur scène pour les animations et concert en soirée. L'établissement contient 200 places assises et une grande...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps plein

    Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sanary-sur-Mer, France En cours de création Temps plein

    Vous seriez séduit par un poste qui valorise autant vos talents culinaires que vos qualités de manager. Cette offre est pour vous ! Nous recrutons un(e) VRAI(E) CHEF(FE) de CUISINE rigoureux, qualifié et expérimenté souhaitant évoluer dans un établissement qui appréciera et valorisera ses compétences. Les missions - Sélectionner et manager une...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Villefranche-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel de la Darse Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant de l'hôtel de la Darse "La Stoa", un Chef de cuisine F/H pour nous accompagner. Doté d'une expérience de plusieurs années, avec une connaissance de tous les métiers de la cuisine, vous travaillerez en collaboration étroite avec le directeur du restaurant. Le restaurant proposera une Cuisine raffinée et qualitative...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Villers-sur-Mer, France Domaine de Villers Temps plein

    _Chef de partie H/F_ Hotel restaurant 4* situé à Villers sur Mer cherche un Chef de Partie (H/F) pour un CDI. **Service du soir UNIQUEMENT **(à partir de 15h et jusqu'à 22h/23h selon l'activité) Nous travaillons des produits frais et de saison tout au long de l'année. Merci de nous faire suivre votre CV. Contrat de 39h, 2 jours de repos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Jard-sur-Mer, France La Tribu du port Le Sloop Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Si vous avez un sens aigu du service en restauration et que vous souhaitez faire...

  • Chef ou Second Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villers-sur-Authie, France Gbsn restaurant Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients et les plats en fonction des instructions du chef. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir une zone de travail propre et organisée. - Gérer le stockage...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Jard-sur-Mer, France Leona Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement du chef de partie. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Sanary-sur-Mer, France Le SANA ´ BEACH Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons **un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve)**pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et **votre sens du leadership** seront des atouts...