Responsable Poissonnerie

il y a 2 jours

SaintThibaultdesVignes, France ALL TECH SOLUTION RH Temps plein

**Responsable Poissonnerie - Supermarché 2500 m² - H/F**

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une vraie culture du frais ? Ce supermarché de 2 500 m² recherche un(e) **Responsable Poissonnerie** pour gérer et développer un rayon stratégique en toute autonomie.

**Vos Missions**:

- Gérer le **rayon traditionnel et libre-service** : découpe, mise en place, présentation, théâtralisation de l’étal.
- Assurer la **fraîcheur, la qualité et la traçabilité** des produits dans le respect des normes HACCP.
- Passer les **commandes auprès des fournisseurs**, négocier les tarifs, contrôler les réceptions et optimiser les stocks.
- Analyser les **performances du rayon** (chiffre d’affaires, marges, pertes) et mettre en œuvre les actions correctives.
- **Manager l’équipe** : organisation, répartition des tâches, montée en compétences et animation au quotidien.
- Garantir une **relation client de qualité**, avec un accueil et un conseil professionnel.

**Profil Recherché**:

- Expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution.
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer.
- Sens du commerce, rigueur, autonomie et esprit d’équipe.
- Capacité à piloter un compte d’exploitation et à encadrer une équipe.

**Conditions**:

- **Statut**: Agent de Maîtrise
- **Rémunération**: Salaire fixe + Primes sur objectifs

**Rejoignez une enseigne qui valorise la qualité produit, l’autonomie et le savoir-faire métier. Si vous êtes prêt(e) à faire rayonner votre rayon, postulez dès maintenant **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rayon Poissonnerie

    il y a 6 jours

    Saint-Thibault-des-Vignes, France ALL TECH SOLUTION RH Temps plein

    **Responsable Poissonnerie - Supermarché 2500 m² - H/F** Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une vraie culture du frais ? Ce supermarché de 2 500 m² recherche un(e) **Responsable Poissonnerie** pour gérer et développer un rayon stratégique en toute autonomie. **Vos Missions**: - Gérer le **rayon traditionnel et...

  • Vendeur Rayon Poissonnerie

    il y a 2 jours

    Saint-Thibault-des-Vignes, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 2 jours

    Saint-Thibault-des-Vignes, France LA CRIEE Temps plein

    La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, recherche pour son restaurant un(e): RESPONSABLE DE SALLE H/F Responsable de Salle ou actuellement Serveur(se) souhaitant évoluer, nous avons des opportunités pour vous. VOTRE CHALLENGE Suite à une formation interne vous serez en collaboration avec vos responsables hiérarchiques afin de...

  • Responsable Poissonnerie

    il y a 1 semaine

    Saint-Quay-Portrieux, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous êtes un poissonnier talentueux et passionné ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?** Notre client recherche un ** responsable de poissonnerie (H/F) **sur le secteur de ** Saint-Quay-Portrieux (22).** En tant que responsable de poissonnerie, vous serez e **n capacité de superviser et de gérer toutes les opérations de la...

  • responsable poissonnerie

    il y a 5 jours

    Saint-Gilles-de-la-Neuville, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionEn tant que Responsable Poissonnerie, vous garantissez la satisfaction de nos clients et la performance économique de votre secteur. Vos responsabilités s'articulent autour de trois axes majeurs :Gestion Commerciale et Dynamisation du RayonAssurer l'approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale).Gérer les...

  • responsable adjoint poissonnerie

    il y a 2 semaines

    Saint-Brice-Courcelles, Grand Est, France Ec Varennes sur Seine Temps plein

    DescriptionNous recherchons pour notre magasin un responsable adjoint en poissonnerie.Vous assurez, en soutien du Responsable, le suivi des commandes, l'affichage prix, la gestion des stocks, les rotations, la propreté du rayon et la fraîcheur des produits.Vous participez à l'analyse et au pilotage des indicateurs commerciaux (suivi CA, gestion de marge,...

  • Responsable Poissonnerie H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Leclerc Temps plein

    En tant que Responsable Poissonnerie, vous garantissez la satisfaction de nos clients et la performance économique de votre secteur. Vos responsabilités s'articulent autour de trois axes majeurs : - Gestion Commerciale et Dynamisation du Rayon - Assurer l'approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale). - Gérer les gammes...

  • Responsable poissonnerie H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre agence Polygone Agro recrute pour l’un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE POISSONNERIE H/F Le poste : Vous aurez pour missions : * Assurer l’approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale), * Gérer les gammes de produits, les prix, les marges, les stocks, * Mettre en scène le...

  • Manager de Rayon Poissonnerie

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-des-Corps, France Carrefour France Temps plein

    A propos de l'offre: Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale...

  • Chef de Poissonnerie

    il y a 1 semaine

    Saint-Quay-Portrieux, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous êtes un poissonnier talentueux et passionné ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?** Notre client recherche un ** chef de poissonnerie (H/F) **sur le secteur de ** Saint-Quay-Portrieux (22).** En tant que responsable de poissonnerie, vous serez e **n capacité de superviser et de gérer toutes les opérations de la...