Responsable Bar

**Batman Escape** est à la recherche de son(sa) futur(e) **Responsable bar (H/F)** pour gérer le 1er bar immersif en plein cœur de Gotham City. Tu participeras donc activement à l’exploitation du bar, au bon déroulement du service et tu t’assureras de sa rentabilité.

Batman Escape est le plus grand escape game de France avec 3 pôles repartis sur une superficie de 3000m2 en plein cœur de Paris : immersif avec 3 expériences de jeu inédites et sous licence officielle Warner Bros, la 1ere boutique souvenir DC Comics en France et le bar/lounge de 400m2.

Batman Escape appartient au groupe Dama Dreams, acteur incontournable du divertissement immersif en France et également présent à Paris avec le Bureau des Légendes, l’escape game immersif, en Normandie avec un lieu de loisir multi-activités et 2 escape game et en Loire Atlantique avec 1 escape game.

Tu es passionné(e) par le bar et la croissance et tu cherches des projets ambitieux et porteurs ? Ce poste est une opportunité de rejoindre une entreprise ambitieuse et en forte croissance. Tu bénéficieras de responsabilités concrètes, d’une feuille de route claire, d’une grande autonomie et des moyens d’actions nécessaires pour mener à bien ta mission.

**Le(la) Responsable Bar sera directement rattaché(e) à la directrice d’exploitation.**

**Missions**
- Animer, encadrer et former une équipe de 3 à 5 bartenders
- Réaliser les plannings de notre équipe bar ;
- Assurer le bon approvisionnement et passer les commandes auprès des fournisseurs ;
- Confectionner des cocktails au rythme des envies de nos clients ;
- Être le/la garant(e) du chiffre d’affaires du pôle bar et travailler à sa croissance ;
- Gérer - et résoudre - les petits pépins en cours de service

**Profil recherché**
- Ton expérience de 2 ans minimum sur un poste à forte responsabilité dans le secteur du bar/de la restauration ou de l’hôtellerie est ton atout principal. Une expérience dans un espace de loisir sera un plus ;
- Tu as recruté, dirigé et fait grandir des équipes bar;
- Tu as le sens du détail, du contact et du service client ;
- Orienté terrain, tu sais transmettre tes passions à tes équipes ;
- Le leadership, la réactivité, et tes capacités d’organisation et d’anticipation sont tes principales qualités ;
- Tu sais être pédagogue et à l’écoute mais n’hésite pas à recadrer si besoin ;
- Et enfin, tu es rigoureux(se) et pragmatique, organisé(e) et investi(e), de sorte que ton sens du service n’a d’égal que ton écoute - ce qui te permettra de répondre efficacement aux demandes de tes interlocuteurs.

**Contrat**
- CDI temps plein contrat cadre avec 2 jours de repos consécutifs par semaine et plage horaire de travail entre 14h à 0h en semaine et entre 9h et 2h le week-end ;
- Poste basé à Paris (19ème)
- Date de début : courant Septembre 2024 ;
- Rémunération : à partir de 30.000€ brut/an + primes sur objectifs (+/-5K€ la première année)

**Avantages**
- Remboursement du Pass Navigo (50%)
- Mutuelle d’entreprise Alan (50%)
- 20% pour toi et tes amis sur l’ensemble des expériences du groupe Dama Dreams
- Pauses rémunérées
- Shifts sans coupure

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an

Avantages:

- Réductions tarifaires
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Primes

Lieu du poste : En présentiel