Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute **un(e) Chef de cuisine** **H/F**, pour officier dans un EHPAD situé à **Poitiers (86).**

**Vous aurez comme missions**:

- Production culinaire chaude et froide ;
- Adapter les quantités et les textures (modifiées) ;
- Service des repas dans le respect des normes HACCP ;
- Représenter l'entreprise auprès des convives et du client ;
- Réalisation des inventaires ;
- Suivi des stocks ;
- Passage et réception des commandes.

**Le poste**:

- **CDI temps plein** (cycle sur 2 semaines) **:4 jours travaillés/semaine** ;
- Statut **:Agent de maitrise** ;
- Date de début **:Dès que possible** ;
- **Repos 1 week-end sur 2.**

**Rémunération brut proposée : 2566.17€ minimum,**qui comprend les éléments suivants:

- Salaire de base **:2300€** ;
- Primes d'Activité Continue **:52,00€ ;**:

- Prime de Service Minimum **:22,50€ ;**:

- 13ème mois versé mensuellement **:191.67€** ;
- Prime sur **objectif annuel** ;
- Avantage en nature **nourriture ;**:

- **Mutuelle et prévoyance** entreprise (50% employeur) ;
- Tenue fournis sur place.

**Profil recherché**:

- Avoir une expérience de **2 ans minimum** sur un poste similaire ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Savoir s'adapter et anticiper ;
- Maitrise culinaire (préparation chaude et froide) ;
- **Avoir un CAP Cuisine**.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Le Palais de La Bière Temps plein

    Le Palais de la Bière (PLB), recherche son(a) Chef(fe) de cuisine pour participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les...

  • Chef(Fe) de Cuisine, Second de Cuisine, Chef(Fe) de

    il y a 3 jours

    Poitiers, France RESTAURANT LES ARCHIVES Temps plein

    Afin d'étoffer son équipe, le restaurant recrute plusieurs profils, en CDI: - Chef(fe) de cuisine - Second de cuisine - Chef(fe) de partie - Second de pâtisserie Homme ou femme expérimenté(e) et passionné(e) par votre métier, vous travaillez dans un souci constant de la satisfaction clientèle. Salaire selon profil et expérience. 2 jours de repos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France ChezGaby Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe de cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Poitiers, France Maurice Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Superviser et diriger les opérations de cuisine - Créer des menus innovants et adaptés aux saisons - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Gérer les approvisionnements et les coûts des denrées alimentaires - Encadrer et former le personnel de cuisine - Assurer un service en cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Poitiers, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour ses EHPAD de la Vienne (86) - à proximité de Poitiers - un Second de Cuisinie H/F en CDI. Vous aurez pour principales missions la production culinaire, chaude et froide, sous la responsabilité d'un de nos Chefs de...

  • Chef de Cuisine Multisites H/F

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chefs de Cuisine Tournant H/F, amenés à intervenir sur différents types de restaurants du groupe Sodexo/Sogeres (Ehpad, restaurants scolaires ou d'entreprises, cliniques, etc.). Pour renforcer les équipes en place, vous interviendrez sur les restaurants selon un planning établi à l'avance par votre Responsable. · Vous réalisez des...

  • second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Le comptoir du marché Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Ce poste requiert un sens aigu du service, ainsi qu'une...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France AU BUREAU Temps plein

    Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entrepriseTon futur club ?A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Poitiers, France PROFITTABLE Temps plein

    Superviser et coordonner les activités de cuisine - Assurer la préparation et la cuisson des aliments conformément aux normes établies - Gérer le service en cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle - Faire preuve de leadership en motivant et encadrant l'équipe de cuisine - Assurer la manipulation sûre et hygiénique des...

  • Cuisinier Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Poitiers, France LA FUMISTERIE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et avez un sens aigu du service, ce poste est fait pour...