Chef de Cuisine

il y a 19 heures

Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute **un(e) Chef de cuisine** **H/F**, pour officier dans un EHPAD situé à **Poitiers (86).**

**Vous aurez comme missions**:

- Production culinaire chaude et froide ;
- Adapter les quantités et les textures (modifiées) ;
- Service des repas dans le respect des normes HACCP ;
- Représenter l'entreprise auprès des convives et du client ;
- Réalisation des inventaires ;
- Suivi des stocks ;
- Passage et réception des commandes.

**Le poste**:

- **CDI temps plein** (cycle sur 2 semaines) **:4 jours travaillés/semaine** ;
- Statut **:Agent de maitrise** ;
- Date de début **:Dès que possible** ;
- **Repos 1 week-end sur 2.**

**Rémunération brut proposée : 2566.17€ minimum,**qui comprend les éléments suivants:

- Salaire de base **:2300€** ;
- Primes d'Activité Continue **:52,00€ ;**:

- Prime de Service Minimum **:22,50€ ;**:

- 13ème mois versé mensuellement **:191.67€** ;
- Prime sur **objectif annuel** ;
- Avantage en nature **nourriture ;**:

- **Mutuelle et prévoyance** entreprise (50% employeur) ;
- Tenue fournis sur place.

**Profil recherché**:

- Avoir une expérience de **2 ans minimum** sur un poste similaire ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Savoir s'adapter et anticiper ;
- Maitrise culinaire (préparation chaude et froide) ;
- **Avoir un CAP Cuisine**.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier/chef de Partie

    il y a 4 jours

    Poitiers, France La Cuisine De Comptoir Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Chef de Partie — Cuisine Maison, Ingrédients Frais

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France LA CUISINE DE COMPTOIR Temps plein

    Un restaurant local à Poitiers recherche un cuisinier spécialisé dans la cuisine maison pour rejoindre leur équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats de qualité avec des ingrédients frais. Ce poste requiert un minimum de 2 ans d'expérience, une bonne capacité à travailler en équipe, et une passion pour la cuisine. Le contrat est...

  • Cuisinier/chef de partie/2ème second

    il y a 4 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France La cuisine de comptoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef ou une cheffe de partie, 2 ème second(de) en cdi, cuisine en fait maison. 3 jours de repos/semaine, intéressement ect.ResponsabilitésAssurer la préparation des aliments selon les recettes et les normes en vigueurCuisiner en respectant les techniques culinaires et les règles d'hygiène et de sécurité...

  • cuisinier/chef de partie

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France LA CUISINE DE COMPTOIR Temps plein

    Offre n° 202HWWYcuisinier/chef de partie (H/F) ou deuxième secondDescription du poste :Nous recherchons un cuisinier expérimenté, spécialisé dans la cuisine maison pour rejoindre notre équipe.Vous aurez l'opportunité de participer à l'élaboration de plats de qualité en utilisant des ingrédients frais et locaux.Responsabilités :Préparation et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France Le Palais de La Bière Temps plein

    Le Palais de la Bière (PLB), recherche son(a) Chef(fe) de cuisine pour participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Poitiers, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    VOS MISSIONS : CDI Statut Cadre Base 39h/semaine En tant que chef d'orchestre de la cuisine, vous serez responsable d'une brigade de 10 personnes, dans un environnement à fort volume et à haute exigence. Vous bénéficierez d'une large autonomie sur la gestion des achats, le pilotage opérationnel et l'organisation de l'équipe. Vos missions : - Manager,...

  • Chef(Fe) de Cuisine, Second de Cuisine, Chef(Fe) de

    il y a 19 heures

    Poitiers, France RESTAURANT LES ARCHIVES Temps plein

    Afin d'étoffer son équipe, le restaurant recrute plusieurs profils, en CDI: - Chef(fe) de cuisine - Second de cuisine - Chef(fe) de partie - Second de pâtisserie Homme ou femme expérimenté(e) et passionné(e) par votre métier, vous travaillez dans un souci constant de la satisfaction clientèle. Salaire selon profil et expérience. 2 jours de repos...

  • Chef de Partie | Cuisine Gastronomique, Leadership, CDI

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un établissement gastronomique renommé à Poitiers recherche un chef de cuisine pour gérer la préparation de plats, les stocks et encadrer une équipe. Le candidat doit avoir une formation en hôtellerie-restauration et au moins 3 ans d'expérience. Le poste comprend la gestion de la cuisine, l'animation de l'équipe et une forte orientation vers la...

  • Chef de Partie — Cuisine Créative, Produits Locaux, CDI

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France LE 16 CARNOT Temps plein

    Un restaurant local à Poitiers recherche un Chef de Partie pour cuisiner des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat idéal a 2 ans d'expérience et un CAP en cuisine. Ce poste de CDI nécessite de travailler 42h par semaine avec des horaires incluant les week-ends et jours fériés. Le salaire est à négocier selon l'expérience....

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France Au Bureau Temps plein

    *Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise Ton futur club? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...