Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Poitiers - Le Palais de La Bière

  • Chef(Fe) de Cuisine, Second de Cuisine, Chef(Fe) de

    il y a 6 jours

    Poitiers, France RESTAURANT LES ARCHIVES Temps plein

    Afin d'étoffer son équipe, le restaurant recrute plusieurs profils, en CDI: - Chef(fe) de cuisine - Second de cuisine - Chef(fe) de partie - Second de pâtisserie Homme ou femme expérimenté(e) et passionné(e) par votre métier, vous travaillez dans un souci constant de la satisfaction clientèle. Salaire selon profil et expérience. 2 jours de repos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Poitiers, France Maurice Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Superviser et diriger les opérations de cuisine - Créer des menus innovants et adaptés aux saisons - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Gérer les approvisionnements et les coûts des denrées alimentaires - Encadrer et former le personnel de cuisine - Assurer un service en cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Poitiers, France LE CAFE DE LA PAIX Temps plein

    Pour ce poste, vous devrez savoir préparer une cuisine traditionnelle de brasserie. Notre carte est simple, avec entrées, plats et desserts, et deux plats du jour, dont un différent chaque jour. Vois devrez élaboré les plats du jour avec le chef, être en charge des commandes et les receptionner. Vous devrez être autonome, ponctuel, maîtriser les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Poitiers, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour ses EHPAD de la Vienne (86) - à proximité de Poitiers - un Second de Cuisinie H/F en CDI. Vous aurez pour principales missions la production culinaire, chaude et froide, sous la responsabilité d'un de nos Chefs de...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Poitiers, France PROFITTABLE Temps plein

    **Responsabilités**: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus - Gérer les stocks et passer les commandes - Former et encadrer les membres juniors du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Poitiers, France Vitalrest Temps plein

    Poitiers - 86 CDI Résumé de l'offre - 2 200 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 9 heures

    Poitiers, France Au Bureau Temps plein

    Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise **Ton futur club ?** A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...

  • Chef de Cuisine Multisites H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chefs de Cuisine Tournant H/F, amenés à intervenir sur différents types de restaurants du groupe Sodexo/Sogeres (Ehpad, restaurants scolaires ou d'entreprises, cliniques, etc.). Pour renforcer les équipes en place, vous interviendrez sur les restaurants selon un planning établi à l'avance par votre Responsable. · Vous réalisez des...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 3 jours

    Poitiers, France APSA Temps plein

    Le Pôle enfants de l’APSA **recherche** **UN(E) CHEF CUISINE GERANT (H/F)** CDI à 1 ETP **Poste à pourvoir dès que possible** Convention Collective Nationale de Travail des Etablissements et Services pour Personnes Inadaptées et Handicapées du 15 mars 1966, annexe 5 **Madame la Directrice du Pôle Enfants** **CESSHA** **116, avenue de la...

Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Poitiers, France Le Palais de La Bière Temps plein

Le Palais de la Bière (PLB), recherche son(a) Chef(fe) de cuisine pour participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les résidents du quartier.

Votre mission:
En tant que Chef de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans la réussite de notre projet. Vos responsabilités incluront:

- Créer la carte innovante : Développer une cuisine bistronomique, simple mais travaillée, en collaboration avec la direction, et en accord avec nos offres côté bar.
- Sélectionner les meilleurs produits : Travailler avec des fournisseurs locaux et privilégier des ingrédients frais, durables et de qualité.
- Gérer la cuisine avec autonomie : Superviser l'ensemble des opérations en cuisine (organisation, préparation, envoi, hygiène), tout en formant et encadrant une petite équipe.
- Apporter des idées et initiatives : Proposer des événements culinaires (menus thématiques, soirées accords mets et bières, etc.) et contribuer activement à la dynamique du PLB.

Profil recherché:

- Créatif(ve) et passionné(e) : Vous aimez innover, explorer de nouvelles saveurs et créer des expériences mémorables pour les clients.
- Autonome et organisé(e) : Vous êtes capable de gérer une cuisine de manière indépendante et de prendre des initiatives pour améliorer l'offre culinaire.
- Leader naturel(le) : Vous savez encadrer, motiver et former une équipe, même dans les moments de rush.
- Expérimenté(e) : Une expérience en tant que chef(fr) de cuisine ou second est un atout, mais ce sont avant tout votre passion et votre vision qui nous intéressent.

Si vous souhaitez exprimer votre créativité et écrire une nouvelle page dans l'histoire du Palais de la Bière, envoyez votre CV et une lettre de motivation par mail. Rejoignez-nous et marquez votre empreinte dans ce projet unique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel