Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Poitiers, France Le Palais de La Bière Temps plein

Le Palais de la Bière (PLB), recherche son(a) Chef(fe) de cuisine pour participer à la renaissance de ce bar-restaurant emblématique. Avec son ambiance conviviale, sa programmation d'événements variée et sa carte de bières artisanales uniques, le PLB attire une clientèle diversifiée, des étudiants aux amateurs de bières, en passant par les résidents du quartier.

Votre mission:
En tant que Chef de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans la réussite de notre projet. Vos responsabilités incluront:

- Créer la carte innovante : Développer une cuisine bistronomique, simple mais travaillée, en collaboration avec la direction, et en accord avec nos offres côté bar.
- Sélectionner les meilleurs produits : Travailler avec des fournisseurs locaux et privilégier des ingrédients frais, durables et de qualité.
- Gérer la cuisine avec autonomie : Superviser l'ensemble des opérations en cuisine (organisation, préparation, envoi, hygiène), tout en formant et encadrant une petite équipe.
- Apporter des idées et initiatives : Proposer des événements culinaires (menus thématiques, soirées accords mets et bières, etc.) et contribuer activement à la dynamique du PLB.

Profil recherché:

- Créatif(ve) et passionné(e) : Vous aimez innover, explorer de nouvelles saveurs et créer des expériences mémorables pour les clients.
- Autonome et organisé(e) : Vous êtes capable de gérer une cuisine de manière indépendante et de prendre des initiatives pour améliorer l'offre culinaire.
- Leader naturel(le) : Vous savez encadrer, motiver et former une équipe, même dans les moments de rush.
- Expérimenté(e) : Une expérience en tant que chef(fr) de cuisine ou second est un atout, mais ce sont avant tout votre passion et votre vision qui nous intéressent.

Si vous souhaitez exprimer votre créativité et écrire une nouvelle page dans l'histoire du Palais de la Bière, envoyez votre CV et une lettre de motivation par mail. Rejoignez-nous et marquez votre empreinte dans ce projet unique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier/chef de Partie

    il y a 4 jours


    Poitiers, France La Cuisine De Comptoir Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...


  • Poitiers, France LA CUISINE DE COMPTOIR Temps plein

    Un restaurant local à Poitiers recherche un cuisinier spécialisé dans la cuisine maison pour rejoindre leur équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats de qualité avec des ingrédients frais. Ce poste requiert un minimum de 2 ans d'expérience, une bonne capacité à travailler en équipe, et une passion pour la cuisine. Le contrat est...


  • Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France La cuisine de comptoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef ou une cheffe de partie, 2 ème second(de) en cdi, cuisine en fait maison. 3 jours de repos/semaine, intéressement ect.ResponsabilitésAssurer la préparation des aliments selon les recettes et les normes en vigueurCuisiner en respectant les techniques culinaires et les règles d'hygiène et de sécurité...

  • cuisinier/chef de partie

    il y a 1 semaine


    Poitiers, France LA CUISINE DE COMPTOIR Temps plein

    Offre n° 202HWWYcuisinier/chef de partie (H/F) ou deuxième secondDescription du poste :Nous recherchons un cuisinier expérimenté, spécialisé dans la cuisine maison pour rejoindre notre équipe.Vous aurez l'opportunité de participer à l'élaboration de plats de qualité en utilisant des ingrédients frais et locaux.Responsabilités :Préparation et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Poitiers, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    VOS MISSIONS : CDI Statut Cadre Base 39h/semaine En tant que chef d'orchestre de la cuisine, vous serez responsable d'une brigade de 10 personnes, dans un environnement à fort volume et à haute exigence. Vous bénéficierez d'une large autonomie sur la gestion des achats, le pilotage opérationnel et l'organisation de l'équipe. Vos missions : - Manager,...


  • Poitiers, France RESTAURANT LES ARCHIVES Temps plein

    Afin d'étoffer son équipe, le restaurant recrute plusieurs profils, en CDI: - Chef(fe) de cuisine - Second de cuisine - Chef(fe) de partie - Second de pâtisserie Homme ou femme expérimenté(e) et passionné(e) par votre métier, vous travaillez dans un souci constant de la satisfaction clientèle. Salaire selon profil et expérience. 2 jours de repos...


  • Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Un établissement gastronomique renommé à Poitiers recherche un chef de cuisine pour gérer la préparation de plats, les stocks et encadrer une équipe. Le candidat doit avoir une formation en hôtellerie-restauration et au moins 3 ans d'expérience. Le poste comprend la gestion de la cuisine, l'animation de l'équipe et une forte orientation vers la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 24 heures


    Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et...


  • Poitiers, France LE 16 CARNOT Temps plein

    Un restaurant local à Poitiers recherche un Chef de Partie pour cuisiner des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat idéal a 2 ans d'expérience et un CAP en cuisine. Ce poste de CDI nécessite de travailler 42h par semaine avec des horaires incluant les week-ends et jours fériés. Le salaire est à négocier selon l'expérience....

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Poitiers, France Au Bureau Temps plein

    *Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise Ton futur club? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...