Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


ChâteauneuflesMartigues, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDD sur Châteauneuf les Martigues un chef de cuisine H/F.

DATES : Les 16-17-21-22-25-26 janvier de 7h à 19h30

**ACSENT**est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap

Missions
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition(s)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (assaisonner, goûter, et rectifier)

Une expérience de 4 à 10 ans est demandé sur ce poste

La connaissance de la collectivité est obligatoire

Une expérience réussie sur un poste de cuisine centrale serait apprécié.

Les 16-17-21-22-25-26 janvier de 7h à 19h30

Qui sommes nous ?

Acsent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social.
Entreprise de plus de 250 salariés en plein essor.


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Martigues, France La Venezia Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Vous devrez démontrer des compétences en gestion, en...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Châteauneuf-de-Gadagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Châteauneuf-les-Martigues, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **Second de cuisine confirmé H/F**en CDI, à Châteauneuf les Martigues. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Martigues, France Manpower Temps plein

    Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, une brasserie italienne de renom au sein d'un hôtel 4 étoiles, un Chef de Cuisine H/F en CDI, poste à pourvoir dès maintenant. L'établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et son excellence culinaire, offrant une expérience gastronomique italienne haut de gamme à ses...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Châteauneuf-les-Martigues, France LES JARDINS DE VALTREDE Temps plein

    **Nous recherchons** - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire - Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents **Votre...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Martigues, France Clic & Tour Temps plein

    Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, une brasserie italienne de renom au sein d'un hôtel 4 étoiles, un Chef de Cuisine H/F en CDI, poste à pourvoir dès maintenant.L'établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et son excellence culinaire, offrant une expérience gastronomique italienne haut de gamme à ses...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Martigues, France Elior Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe sur le site de Naphtachimie à Martigues (Plateforme de Lavera), nous recrutons un(e) Chef(fe) de cuisine. Vous avez de solide bases en restauration gastronomique et idéalement une expérience en collectivité. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 15h30. Rémunération : 2200 euros bruts x 13 mois + variable 10% +...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    06740 Châteauneuf-Grasse, France Restaurant Victoire - Golf de la Grande Bastide Temps plein

    Le Restaurant Victoire niché au cœur du Golf de la Grande Bastide, à Châteauneuf de Grasse sur la Côte d’Azur, à 20 min de Nice et Cannes. Avec vue sur l'arrière-pays niçois, le golf jouit d'une renommée inégalée. Au cœur de la région des parfums, le Golf de la Grande Bastide propose un parcours 18 trous, une boutique, une salle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Martigues, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Martigues, France LE MAS DE LA CÔTE BLEUE Temps plein

    Descriptif du poste Bienvenue au Mas de la Côte Bleue En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des...