Second de Cuisine

il y a 6 jours

Angers, France Clinique de l'Anjou Temps plein

Description de l'établissement:
Établissement de santé privé MCO comptant 350 lits et représentant 650 salariés, la **Clinique de l'Anjou** est née de la fusion de 3 cliniques en 2002. Apparaissant depuis plusieurs années parmi les premières au classement des meilleures cliniques françaises, elle est aussi reconnue pour son excellence par la HAS (niveau A lors de la certification V2014), dans le cadre de sa démarche de management de la qualité et de son engagement environnemental.

La Clinique de l'Anjou recherche **:Un second de cuisine (H/F).**

Description de la mission:
**Rattaché(e) au Responsable du service Restauration, vos principales missions sont**:

- Seconder le Responsable du service au quotidien ;
- Remplacer ponctuellement la Responsable du service en assurant la gestion organisationnelle et du personnel en son absence ;
- Réceptionner les marchandises et maintenir les stocks ;
- Passer des commandes ;
- Cuisiner des mets, plats et repas ;
- Superviser la préparation et le dressage des préparations froides ;
- Participer au ravitaillement et à la distribution des repas ;
- Appliquer et faire appliquer les normes et règles d’hygiène et de traçabilité (HACCP) ;
- Participer à l’intégration des nouveaux salariés et à la formation des stagiaires ;
- Participer à la gestion informatisée du service.

**Informations complémentaires**:
**Poste** : CDI, à pourvoir dès que possible

**Planning** : Temps plein, selon planning 7h-14h (horaires en continu) + travail 1 week-end sur 2 (7h-17h30)

**Expérience** : expérimenté(e)

**Salaire** : selon expérience, conformément à la grille salariale de la FHP.

Profil recherché:

- CAP Cuisine indispensable ;
- Aptitude au management d’équipe ;
- Connaissances de base en informatique pour la gestion du personnel, de la production et des stocks ;
- Maîtrise des normes HACCP (indispensable) ;
Une première expérience dans le domaine de la santé serait appréciée.

**Compétences et qualités attendues**:

- Appétence pour le management d’équipe ;
- Polyvalence ;
- Dynamisme ;
- Rigueur et méthode ;
- Fort esprit d’équipe et savoir-faire relationnel.

Contrat à durée indéterminée

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) – CDI 39h – Angers (49)La Brasserie de la Gare, établissement familial reconnu pour sa cuisine maison à base de produits frais (spécialité fruits de mer), recrute un(e) Second de Cuisine confirmé(e) pour renforcer sa brigade.Vos missions :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienneParticiper à la production...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Angers, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Angers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHENILLE-CHAMPTEUSSE (49) (proche d'ANGERS), pour vous confier...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Angers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à ANGERS (49), pour vous confier les missions suivantes : - Gérer...

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Angers, Pays de la Loire, France JOE CARPA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement stimulant où la créativité et le travail d'équipe sont valorisés. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Angers, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Angers (49).** **Horaires**: - du Lundi au Vendredi - 1 weekend sur 2 travaillé - Pas de coupures **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Angers, France Signorizza Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour l'ouverture du Signorizza dans le quartier d'Orgemont à Angers (49000) ! Être Second de cuisine chez **SIGNORIZZA** c'est être le bras droit du Responsable cuisine. C'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité restauration, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Angers, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Angers (49).** **Contrat**: CDI en temps plein **Planning**: Du Lundi au Vendredi + (1 W.E/2) de 7h30 à 14h30 ou de 11h30 à 19h **Avantages**: RTT, 13ième mois, Repas fournis, Primes, CE... **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Angers, France Restaurant Angers Temps plein

    **Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Le Gardien des Saveurs de Mamie Fada** **Vous avez l’étoffe d’un bras droit en cuisine, avec le talent et la passion pour sublimer les plats ?** Chez **Mamie Fada**, chaque recette est une promesse de tradition et d’authenticité. Nous cherchons un(e) **Second de Cuisine** pour épauler notre chef et garantir...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Angers, France DONNA Temps plein

    **Offre d'Emploi : Second de Cuisine - L’Excellence de la Cucina Italiana** **Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez prendre des responsabilités dans un restaurant qui célèbre les saveurs authentiques de l’Italie ?** Chez **Donna**, nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire...