Chef(Fe) de Cuisine Penitentiaire

il y a 3 jours

Colmar, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Restauration & Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**Colmar**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) **CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE F/H**, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à COLMAR (68).

Au sein d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 2 chefs de production ou Cuisiniers, qui encadrent plusieurs détenus pour la production.

Votre mission sera d'assurer l’organisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

**Environnement**:

- Type de convives : Détenus
- Production : 100 couverts / jour

**Vos missions principales**(non exhaustives)**:
**1. Mettre en œuvre la production des repas dans le respect des fiches**recettes et des normes d’hygiène et de sécurité applicables**

**3. Participer à la gestion du service**

**4. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu**
- Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service._

**Notre proposition**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**

**Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle**
Travail en semaine de 08h à 18h, avec une rotation 1 WE/2_ (samedi et dimanche)_

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos**accords d’entreprise**
Salaire attractif de 2300€ brut/mois, Primes de Weekend, Participation aux bénéfices, œuvres sociales du CSE

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une**importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de**Progrès**

Vous avez une **formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme** et/ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:
**Savoir / Savoir-faire maîtrisé**:
Gestion d’une cuisine, de stock, manager une équipe de cuisine, pédagogie, des
connaissances informatique

**Savoir-être**: Dynamique, à l’écoute, vous devez être force de proposition pour
l’amélioration continue de votre secteur.
- **Casier judiciaire vierge**

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ‍‍ ️

  • Chef(Fe) de Production Penitentiaire

    il y a 2 semaines

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION PENITENTIAIRE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colmar, France SODEXO Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 2 jours

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 6 jours

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF(FE) DE CUISINE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pâtisserie pour un poste en mode continu avec 4 jours de travail et 3 jours de repos dont le dimanche et lundi (actuellement) plus 1 jour en semaine. Si vous avez une formation en patisserie, ainsi qu'une expérience significative, que vous êtes autonome, avec le sens de l'organisation mais également avec un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps plein

    Nous recherchons un(e) sous-chef(fe) de cuisine pour un poste en coupure avec 4 jours de travail et 3 jours de repos. Si vous avez une solide expérience dans des établissement similaires, que vous êtes autonome tout en sachant encadrer une équipe, avec le sens de l'organisation et un esprit d'équipe, alors n'hésitez pas à nous contacter pour nous...

  • Sous-chef ou Chef de Partie de Cuisine

    il y a 4 jours

    Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps plein

    Nous recherchons un(e) sous-chef(fe) de cuisine pour un poste en journée continue avec 2 jours repos dont le dimanche et lundi. Si vous avez une solide expérience dans des établissement similaires, que vous êtes autonome tout en sachant encadrer une équipe, avec le sens de l'organisation et un esprit d'équipe, alors n'hésitez pas à nous contacter...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps plein

    Nous un(e) chef(fe) de partie dans un mode de travail en coupure avec 4 jours de travail et 3 jours de repos dont le dimanche et lundi, plus 1 jour en semaine. Si vous avez une bonne formation de base, ainsi qu'une expérience significative dans des établissements comparables au notre, que vous êtes autonome, avec le sens de l'organisation mais également...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Colmar, Grand Est, France Restaurant Pont de la fecht Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Colmar, France LE COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    **Le Comptoir de Georges entièrement rénové en ce début d'année, en plein cœur de la Petite Venise de Colmar, jolie terrasse de 22 places assises au bord de rivière, 22 places sur la terrasse face au restaurant, 30 places à l'intérieur et 40 places à l'étage. Ouvert 7j/7 donc grande flexibilité des horaires de travail. Cuisine faites à quasiment...