Chef(Fe) de Cuisine Penitentiaire

il y a 4 jours

Colmar, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Restauration & Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**Colmar**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) **CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE F/H**, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à COLMAR (68).

Au sein d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 2 chefs de production ou Cuisiniers, qui encadrent plusieurs détenus pour la production.

Votre mission sera d'assurer l’organisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

**Environnement**:

- Type de convives : Détenus
- Production : 100 couverts / jour

**Vos missions principales**(non exhaustives)**:
**1. Mettre en œuvre la production des repas dans le respect des fiches**recettes et des normes d’hygiène et de sécurité applicables**

**3. Participer à la gestion du service**

**4. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu**
- Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service._

**Notre proposition**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**

**Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle**
Travail en semaine de 08h à 18h, avec une rotation 1 WE/2_ (samedi et dimanche)_

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos**accords d’entreprise**
Salaire attractif de 2300€ brut/mois, Primes de Weekend, Participation aux bénéfices, œuvres sociales du CSE

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une**importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de**Progrès**

Vous avez une **formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme** et/ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:
**Savoir / Savoir-faire maîtrisé**:
Gestion d’une cuisine, de stock, manager une équipe de cuisine, pédagogie, des
connaissances informatique

**Savoir-être**: Dynamique, à l’écoute, vous devez être force de proposition pour
l’amélioration continue de votre secteur.
- **Casier judiciaire vierge**

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ‍‍ ️

  • Chef(Fe) de Production

    il y a 6 jours

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF(FE) DE CUISINE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Colmar, Grand Est, France Restaurant Pont de la fecht Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Colmar, France SAS HOLDING JAEGLE Temps plein

    SAS HOLDING JAEGLE recrute un(e) chef(fe) cuisinier(e) pour compléter ses équipes. Profil recherché: - Dynamique, motivé, passionné par son métier - Sens de la conivialité - Management d'équipe - Elaboration des menus et suggestions Poste à pourvoir de suite Type d'emploi : Temps plein, CDI en 39H Salaire : 2 000,00€ par mois Formation: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Colmar, France LE COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    **Le Comptoir de Georges entièrement rénové en ce début d'année, en plein cœur de la Petite Venise de Colmar, jolie terrasse de 22 places assises au bord de rivière, 22 places sur la terrasse face au restaurant, 30 places à l'intérieur et 40 places à l'étage. Ouvert 7j/7 donc grande flexibilité des horaires de travail. Cuisine faites à quasiment...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 jour

    Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein

    **LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un Hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un Hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...

  • Chef(Fe) de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein

    **LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un Hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un Hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps plein

    La Maison Rouge, dirigée par le chef Jean Kuentz depuis 2018 (ancien second de Jean Francois Piège, 2 étoiles Michelin à Paris), recherche un(e) chef(fe) de partie passionné(e). Contexte & Lieu de travail: Située dans un environnement dédié à la passion culinaire, notre maison privilégie la satisfaction des convives. Notre cuisine repose sur des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Colmar, France Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL ! Prenez les rênes d'un restaurant à nul autre pareil ! - C'est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! - Sans les contraintes de la restauration classique : sans coupures, principalement en journée, un service simplifié sans surprises ! - Des portes...