Cdi -chef de Partie Restaurant (H/F)

il y a 3 jours

Paris e, France Ethik Investment Temps plein

**VOTRE PROFIL**

Première expérience en restauration vivement souhaitée. L’intérêt pour notre concept très particulier est primordial. Vous aimez travailler en équipe et n’avez pas de problème avec les horaires décalés.
- Vous aimez la cuisine ? Parfait.
- Vous êtes débrouillard(e) ? Formidable.
- Vous êtes organisé(e) ? C’est important.
- Vous êtes dynamique et réactif (ve) ? Ça nous plait.
- Vous êtes curieux (se) ? C'est super.
- Vous êtes responsable ? C’est indispensable.
- Vous avez une formation poussée en pâtisserie ? C’est un vrai plus.

**VOS MISSIONS**

Au sein du restaurant « Dans le Noir ? » de Paris, vous travaillerez sous la responsabilité d’un Chef Exécutif. La cuisine est constituée d’une équipe de 6 personnes.

Vous aimez cuisiner, et réaliser des menus originaux et gastronomiques. Vous aimez les concepts innovants. Venez rejoindre notre équipe pour:

- Exécuter des menus travaillant les goûts et les textures adaptés au contexte du noir total.
- Gérer les fournisseurs et les commandes avec le chef de cuisine.
- Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des réservations (environ 100 couverts par jour).
- Cuisiner et veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service.
- Assurer la satisfaction et la sécurité des clients en vérifiant tous les envois en salle.
- Organiser la bonne coordination entre la cuisine, la plonge, la salle et l’accueil.
- Faire évoluer l’image du restaurant Dans le Noir ? à travers la qualité de sa cuisine.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et sécurité au travers des règles HACCP.

**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**

43h/semaine, salaire à définir selon profil et expérience

2 jours de repos consécutifs hors vendredi-samedi (à définir)

Travail du soir (fermeture établissement entre 22h30 et 00h00 selon réservations)
- **Ready for the challenge ?**_

Contacter dès à présent Delphine Dupont avec votre CV et votre lettre de motivation

**QUI SOMMES-NOUS ?**
- **Dans le Noir ?**_
- **Des Sens à l’Essentiel**_

**Le Restaurant Dans Le Noir ?** propose à ses clients de vivre une expérience sensorielle et humaine unique en dégustant un menu surprise dans le noir total. Le temps d'un repas les clients sont servis par des guides-serveurs non ou malvoyants.
- Dans le Noir ?_ est une marque internationale créée en 2004 avec l’ouverture de son premier restaurant à Paris. Elle est aujourd’hui présente dans 7 pays et 11 villes.

Après les Restaurants, Spas et soirées événementielles la marque développe depuis 2016, ses Espaces Sensoriels avec des ateliers autour de la redécouverte du parfum, des ateliers originaux sur le vin et des initiations à la dégustation.

Pour soutenir notre belle croissance nous recherchons un(e) Chef de Partie dynamique et polyvalent(e), qui saura retrousser ses manches, pour mener à bien toutes les missions qui lui seront confiées.

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Paris 12e, France Restaurant Dersou Temps plein

    _Chef de partie - Restaurant Dersou - Paris 75012_ Bonjour, Nous recherchons: - 1 Chef de partie - Experience en restauration obligatoire - Temps complet 4 jours (soir uniquement, pas de service le midi, pas de coupure) - 3 jours de repos - Rémunération en fonction du profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Restaurant Braise Temps plein

    Le restaurant Braise du chef Sylvain Courivaud, proposant une cuisine entièrement travaillée autour de la braise et la cuisson de viandes, poissons et légumes à la flamme, renforce ses équipes. Nous recherchons notre futur **Chef de partie H/F.** CDI temps plein Repos hebdomadaire : samedi et dimanche Transport remboursé à hauteur de 50% Mutuelle...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Paris, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    Vos missions :Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les recettes et les standards du restaurant.Superviser et former les membres de votre équipe, en assurant un environnement de travail sûr et productif.Gérer les stocks de produits frais et secs, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité.Collaborer avec le chef de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, France Alan Geaam restaurant Temps plein

    Alan Geaam, restaurant étoilé au guide michelin, cuisine gastronomique française avec influences libanaises est à la recherche de: Demi-chef de Partie (H/F), Chef de partie (H/F) en pâtisserie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire dynamique...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Alan Geaam restaurant Temps plein

    Alan Geaam, restaurant étoilé au guide Michelin, cuisine gastronomique française avec influences libanaises est à la recherche de: Commis, (H/F), Demi-chef de Partie (H/F) garde manger, talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire dynamique et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Restaurant Braise Temps plein

    Le restaurant Braise du chef Sylvain Courivaud, proposant une cuisine entièrement travaillée autour de la braise et la cuisson de viandes, poissons et légumes à la flamme, renforce ses équipes. Nous recherchons notre futur **Demi chef de partie H/F.** CDI temps plein Repos hebdomadaire : samedi et dimanche Transport remboursé à hauteur de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, France Restaurant Les Rupins Temps plein

    **Chef de Partie (H/F) - Cuisine française traditionnelle** => Paris - CDI - 44h/semaine - 2 500 € net/mois Notre restaurant recherche un **Chef de Partie expérimenté et motivé** pour rejoindre une brigade dynamique, sous la direction d’un **chef formé dans les maisons Ducasse**. Vos missions - Mise en place, préparation et envoi des plats -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France RESTAURANT ERH Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un CDI chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant franco-japonais réputé. **CDI à partir de septembre.** **Responsabilités**: - Gérer la préparation des plats dans une section spécifique de la cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats selon les standards du restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Restaurant Alan Geaam - Paris 16e À propos du restaurant Le restaurant Alan Geaam, étoilé Michelin, incarne la rencontre entre la gastronomie française et les inspirations levantines du Chef. Dans un cadre élégant et raffiné, l’équipe œuvre chaque jour pour offrir une expérience culinaire d’émotion, de précision et de partage. Poste :...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 6 jours

    Paris, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    Vos missions : Superviser et coordonner les activités de la pâtisserie, en veillant à la qualité et à la présentation des desserts. Élaborer et mettre en œuvre des desserts créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française. Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion...