Chef de Partie Traiteur

il y a 2 jours


Monaco, France A ROCA Monaco Temps plein

Nous recherchons pour notre laboratoire de production situé en principauté de Monaco, un chef de partie traiteur.

Sous la supervision du chef de cuisine:
**Missions**
- Elaboration, production et dressage des différentes pièces cocktails
- Elaboration des menus à destination de la carte traiteur
- Organisation et mise en place des plans de production
- Management de l'équipe de production

**Le profil que nous ambitionnons**:

- Idéalement, expérience en laboratoire de production et en traiteur / banquet
- Efficace et rigoureux(se), curieux(se) et ouvert(e), innovant(e) et soucieux(se) des détails - vous êtes force de proposition pour constamment améliorer l’existant ;
- La maîtrise des normes HACCP est indispensable.

**Quelques précisions**:

- Poste à pourvoir dès que possible ;
- Contrat CDI- 41 heures / semaine
- 1 samedi sur 2 off, off le dimanche
- Lieu de travail : Monaco, Fontvieille ;
- Rémunération : 2 300 € net mensuel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel



  • Monaco, France MoNa Restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la créativité culinaire est encouragée. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Monaco, France YACHT CLUB DE MONACO Temps plein

    Expérience en tant que Chef de Partie de 6 mois Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France ARC MONTE CARLO Temps plein

    ARC MONTE CARLO recherche pour un besoin récurrent, pour divers établissements hôteliers, des restaurants et des traiteurs haut de gamme : Des chefs de partie (H/F) **Missions**: - Mise en place - Production culinaire - Assemblage - Dressage **Profil recherché**: - Expérience en banquet ou traiteur souhaitée - Dextérité et rapidité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des CHEFS DE PARTIE H/F pour ses différents établissements pour la saison 2025 !** Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo Société des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des CHEFS DE PARTIE H/F pour ses différents établissements pour la saison 2025 !** Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo Société des...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 jours


    Monaco, France Monaco Gourmet Collection Temps plein

    Nous recherchons pour notre laboratoire de production un chef de partie en charge de la réalisation de l'offre chaude de nos boutiques et du service traiteur. Vous êtes autonome, dynamique et savez vous adaptez aux situations d'urgence. Motivé et ponctuel, vous êtes capable de vous intégrer et de travailler en équipe ou en autonomie. Vous justifiez...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 3 jours


    Monaco, France Monaco Gourmet Collection Temps plein

    Nous recherchons pour notre laboratoire de production un chef de partie en charge de la réalisation de l'offre chaude de nos boutiques et du service traiteur. Vous êtes autonome, dynamique et savez vous adaptez aux situations d'urgence. Motivé et ponctuel, vous êtes capable de vous intégrer et de travailler en équipe ou en autonomie. Vous justifiez...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Hotel Columbus Monte Carlo Temps plein

    Le chef de partie sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second, est garant de la production des plats ainsi que des tâches confiées par le Chef de Cuisine. **1. MISSIONS** - Réalise les plats et les desserts ; - Vérifie et assure la mise en place et les préparations préliminaires ; - Veille au bon déroulement du service et à la...


  • Monaco, France Yacht Club de Monaco Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie Saisonnier - Avril/Septembre **Mission principale**: Assurer la préparation et la gestion du secteur attribué. Il assure la qualité, la créativité et la cohérence des desserts servis, en respectant les standards YCM, la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire. Responsabilités principales - Gestion du service -...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Monaco, France YACHT CLUB DE MONACO Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie Saisonnier - jusqu'à octobre - Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés. - Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution. - Contrôle de la qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération :...