Responsable Logistique Restauration Collective

il y a 2 semaines


VitrysurSeine, France Sidoresto Temps plein

**À propos de nous**

Sidoresto est un SIVU public située à 94400 Vitry-sur-Seine.

Points clés de notre environnement de travail:

- Repas fourni

Rattaché aux chefs de production, le chef d'équipe a en charge le management de son équipe dans un objectif de qualité et productivité.

Vous serez notamment en charge de:
Organiser le travail du personnel encadré:

- Attribuer les tâches et organiser les rotations
- Assurer le soutien technique de l’équipe

Réaliser les contrôles nécessaires:

- des procédures et documents en matière d'hygiène,
- de conformité des produits,
- des répartitions sur les restaurants satellites,
- de la réglementation du roulage

Travail en transversalité:

- Optimiser le fonctionnement et les relations avec les ateliers d’amont et d’aval de la cuisine centrale, mais également avec les restaurants satellites
- organiser le suivi de la maintenance de la flotte d’engins de livraison en lien avec le Parc Automobile
- rendre des comptes sur d’éventuels dysfonctionnements, pannes de matériels

Organiser l’allotissement:

- Vérifier la quantité de produits à répartir
- vérifier la répartition des produits selon les tournées et selon les écoles
- communiquer les quantités manquantes au chef de production et au bureau de gestion

PROFIL

**Compétences, connaissances et qualités requises**:
Connaissance:

- diplôme niveau 3

Savoir faire:

- Avoir le permis PL
- Connaitre et faire appliquer les procédures de traitement définies, les protocoles d’hygiène et de sécurité
- Connaitre les équipements et technologie de son domaine d’activité
- Règles de bases de mathématiques.

Savoir être
- Etre capable de planifier, organiser, répartir la charge de travail et participer à l’allocation des ressources

**Conditions de travail et environnement**:
35 heures de travail hebdomadaire

Rémunération indiciaire + régime indemnitaire + IFSE annuelle + participation de l'employeur à la complémentaire santé. Comité des œuvres sociales pour le personnel.

La collectivité est engagée dans la promotion de l’égalité entre les femmes et les hommes et le recrutement de personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024



  • Vitry-sur-Seine, Île-de-France Sidoresto Temps plein

    À propos de nousSidoresto est un SIVU public située à 94400 Vitry-sur-Seine.Points clés de notre environnement de travail :Repas fourniRattaché aux chefs de production, le chef d'équipe a en charge le management de son équipe dans un objectif de qualité et productivité.Vous serez notamment en charge de :Organiser le travail du personnel encadré...


  • VITRY LE FRANCOIS, France Centre Hospitalier Temps plein

    1 POSTE A TEMPS COMPLET H/F DE CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE sera à pourvoir à compter du 1er Janvier 2026. Cf ci-joint, fiche de poste :Service/ Unité : CUISINE CENTRALE CH de Vitry-le-FrançoisCadre statutaire : Ouvrier Principal 2ème classe 43A7 Positionnement hiérarchique : Directeur d'Etablissement - Responsable Restauration -...


  • Hauts-de-Seine, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...


  • Vitry-sur-Seine, France UGECAM ILE-DE-FRANCE Temps plein

    **Contexte**: L’UGECAM Ile de France, organisme de l’assurance maladie, est un important acteur régional de santé publique qui gère 16 établissements sanitaires et médico-sociaux. Dans le cadre de sa politique en faveur de l’égalité des chances, de la non-discrimination et de la diversité, l’UGECAM Ile de France recherche: **1 RESPONSABLE...


  • Vitry-sur-Seine, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    **Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.** Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques. **Dans le cadre de...


  • Vitry-sur-Seine, France IME Solfège - UGECAM IDF Temps plein

    L’UGECAM Ile de France, organisme de l’assurance maladie, est un important acteur régional de santé publique qui gère 16 établissements sanitaires et médico-sociaux. Dans le cadre de sa politique en faveur de l’égalité des chances, de la non-discrimination et de la diversité, l’UGECAM Ile de France recherche: **1 RESPONSABLE PATRIMOINE ET...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Rejoignez une Aventure Logistique au Cœur de l'Innovation Publique ! La Direction de la Logistique, intégrée au pôle dynamique « Energies, Patrimoine et Déplacements », aux côtés de la Direction de la Voirie et des Mobilités (DVM), de la Direction des Bâtiments (DB) et de la Délégation à la Gestion de Crise - PCA, est à la recherche de...

  • restauration collective

    il y a 2 semaines


    Vitry-sur-Seine, Île-de-France Sidoresto Temps plein

    À propos de nousSidoresto est un SIVU public située à 94400 Vitry-sur-Seine.Points clés de notre environnement de travail :Repas fourniVous serez en charge:-Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires-Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire,-Appliquer les procédures en lien avec la...


  • Vitry-sur-Seine, France Franprix Temps plein

    L’enseigne Franprix déborde de dynamisme et d’idées et a besoin d’un Responsable de projet Logistique et Transport pour lui permettre d’accompagner la modernisation de sa logistique. Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vos principales missions sont: - Garantir la planification, le pilotage du portefeuille de projet et l’affectation des...

  • Chef de Marché Marketing

    il y a 1 semaine


    Roézé-sur-Sarthe, France ESPRI RESTAURATION Temps plein

    **ESPRI RESTAURATION?** Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu l’opportunité de déguster l’un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans...