Manager Chai

il y a 2 semaines

Marseille, France Carrefour France Temps plein

A propos de l'offre:
Filière vin du Groupe CARREFOUR, la Maison Johanès Boubée est un acteur majeur du négoce de vin en France. La Maison Johanès Boubée réalise, à partir de 6 établissements, toutes les prestations liées aux métiers du Vin depuis le sourcing jusqu’à la livraison des magasins du groupe et/ou hors groupe, en passant par l’embouteillage et le négoce. Dans le cadre de notre activité Logistique (Exploitation) et Production (Embouteillage), nous recherchons un - une:
**Manager du chai (F/H)**

**Rattaché au responsable de production du site**:

- Vous contribuez à la définition des pratiques œnologiques et vous piloterez la recherche continue de la qualité produit et de la performance sur votre périmètre.
- Vous serez dans une démarche constante de progrès et d’optimisation afin que les 700 000 hectolitres embouteillés sur nos 5 lignes de production (2 bouteilles, 2 Bibs, 1 cubi) répondent aux exigences et aux attentes de nos clients.
- Vous prendrez également en charge le pilotage de notre sous-traitance en mise de propriété.

**Véritable binôme du responsable production, dans le cadre de votre mission en plus d’être l’appui terrain de votre manager,**

**vos missions s’articuleront autour des actions suivantes**:

- Proposer des solutions oenotechniques innovantes et adaptées au monde industriel (pilotage d’essais laboratoire et d’essais pilote),
- Proposer les investissements techniques adaptés (outils, organisation, méthodes, ) à la performance attendue sur le site,
- Etre moteur dans l’amélioration continue du service production et de la qualité produit en travaillant conjointement avec le laboratoire,
- Organiser et gérer les mises de propriétés,
- Manager l’équipe du chai (8 personnes) : organiser le service, développer les compétences des équipes, assurer le bon climat social, participer au recrutement, réaliser les entretiens annuels, définir les besoins en formation,
- Proposer et suivre les indicateurs et être force de proposition dans actions à mettre en place (proposer des actions pour réduire les taux de pertes vracs, )
- Participer aux dégustations : citernes, produits en stock au chai, vieillissement produits, panel de dégustation, etc,
- Proposer et gérer le budget annuel de votre activité.

**Votre profil**:

- Ingénieur et impérativement titulaire du DNO vous bénéficiez idéalement d’une expérience industrielle et/ou vini-viticole d’au moins 2 années.
- De solides connaissances techniques tant dans le domaine industriel qu’au niveau des process et des produits alimentaires sont des atouts souhaitables pour réussir à ce poste.
- Vous faites preuve d’une réelle capacité à organiser, anticiper, analyser et gérer les priorités.
- Vous êtes pragmatique, rigoureux et autonome. Vos qualités relationnelles et votre leadership naturel constituent des atouts différenciant.
- Chez Carrefour, nous avons à cœur de ne passer à côté d’aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble._
- Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations._

  • Maître de Chai — Leadership en Vinification

    il y a 5 jours

    Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Une structure coopérative vinicole à Marseille recherche un(e) MAÎTRE DE CHAI pour gérer les opérations techniques du chai et assurer la qualité de production. Vous aurez la responsabilité de manager une équipe et de coordonner les travaux jusqu'à la mise en bouteilles. Une expérience d'au moins 5 ans et une formation technique de type BTS...

  • MAÎTRE DE CHAI

    il y a 5 jours

    Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Référence de l'offre : MC-11128 Structure coopérative vinicole dynamique des Bouches de Rhône, recherche un(e) MAÎTRE DE CHAI (H/F). Détail de l'offre Introduction Dans le respect de la politique définie par la direction, vous mettrez en œuvre l’ensemble des opérations techniques du chai. Véritable force de proposition, vous serez responsable du...

  • Chef de Cave

    il y a 3 jours

    Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Sous l’autorité du Président, votre rôle sera de superviser l’ensemble des opérations technique. Véritable force de proposition, vous serez responsable du produit fini et gèrerez les aspects techniques et administratifs liés à cette fonction. Vous managerez une équipe de 2 permanents. Votre mission consistera à planifier et coordonner...

  • Responsable Cuverie

    il y a 3 jours

    Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Rattaché au Directeur Technique, vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cuverie et du management de l’équipe de cavistes. Vous aurez pour missions d’organiser l’approvisionnement et le suivi des vins, la gestion des flux physiques et des flux d’information. Vous serez responsable de la qualité produit et de la bonne mise en...

  • Nuclear Project Manager

    il y a 4 jours

    Marseille, France Jacobs Temps plein

    Challenging Today. Reinventing Tomorrow. - We're invested in you and your success. Everything we do is more than just a project. It's our challenge as human beings, too. That's why we bring a thoughtful and collaborative approach to every one of our partnerships._ - At Jacobs, we challenge the status quo and redefine how to solve the world's greatest...

  • Chef de Culture

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Giraudier Conseil Temps plein

    Dans le respect de la politique définie avec le propriétaire et le Directeur Technique, vous aurez pour mission de superviser la conduite du vignoble (43Ha). Vous serez responsable du management d’une équipe, de la mise en œuvre des moyens nécessaires, du suivi de la qualité du travail et de la traçabilité des travaux des vignes. Vous participerez...

  • Operations Performance Coordinator Southern Europe

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Pernod Ricard Temps plein

    Operations Performance Coordinator Southern Europe - Pernod Ricard - Marseille - Permanent / CDI About the role: Are you ready to drive performance and lead transformative initiatives across Southern Europe? As the Operations Performance Coordinator, you'll play a pivotal role in supporting our VP of Operations Southern Europe to monitor and enhance...

  • Assistant/associate Professor of Strategy,..

    il y a 3 jours

    Marseille, France KEDGE BS Temps plein

    Assistant/Associate professor of Strategy, Entrepreneurship, or Sustainability (Campus of Marseille) **Strategy, Sustainable Development and Entrepreneurship Department** KEDGE Business School is a business school with 4 campuses in France (Paris, Bordeaux, Marseille, and Toulon), 3 abroad with 2 in China (Shanghai and Suzhou), 1 in Africa (Dakar) and 3...

  • STAGE - ASSISTANT CHEF DE PROJET EN INFRASTRUCTURES ET SYSTEMES TRAMWAY H/F

    il y a 5 jours

    Marseille, France Ingérop Temps plein

    Ingérop Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FranceIngérop Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FranceDescription De L'entrepriseIngérop est un groupe d'ingénierie leader, au cœur des enjeux de demain tels que la transition énergétique, le cadre de vie, la mobilité durable. Dans le cadre de grands projets, nous menons les études, la conception...

  • Assistant/Associate professor in Strategy, Entrepreneurship, and Sustainability with a speciali[...]

    il y a 5 jours

    Marseille, France KEDGE Business School Temps plein

    Assistant/Associate Professor in Strategy, Entrepreneurship, and Sustainability with a specialization in Strategy and Entrepreneurship (balanced profile teaching/research) 3 weeks ago – Be among the first 25 applicants. Assistant/Associate professor of Strategy, Entrepreneurship, or Sustainability (Campus of Marseille) Strategy, Sustainable Development and...