Sous-chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Lille, France Hôtel l'Arbre Voyageur - Restaurant JANE Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE.

En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine et de la pâtisserie. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en management tout en participant activement à la création de plats savoureux.

**Responsabilités**
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Accompagner le service de la pâtisserie
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des menus
- Assurer la qualité des plats servis et veiller à leur présentation
- Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
- Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles recettes

**Profil recherché**
- Une expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
- Des compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver une équipe
- Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Un esprit créatif et une passion pour la gastronomie

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera valorisé

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 350,00€ à 3 100,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef Exécutif

    il y a 6 jours

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    **Missions**: - Recrutement, formation et vous supervisez les chefs et sous-chefs. - Contrôler la qualité des produits - Optimiser les services en cuisine pour gagner en fluidité - Vous supervisez la gestion des stocks, les commandes, le contrôle des coûts, et la qualité des produits. - Effectuer des audits réguliers en cuisine .Veiller au bon...

  • Chef Exécutif

    il y a 6 jours

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Groupe de restauration dans le centre de Lille dans le cadre de son développement recherche un chef exécutif créatif et compétent pour 2 établissements dans le même quartier Vos Missions : - vous assurez le Recrutement et la formation et veillez à la bonne communication entre les équipes - Vous Contrôler la qualité des produits. Vous supervisez la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    Restaurant emblématique du centre-ville( Vieux-Lille) recherche un second de cuisine Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement...

  • Barman

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie à Loos, un barman, prise de poste dé que possibleFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de LilleMenu le midi à 28€ et le soir à 39€Changement de carte toutes les 2 semainesRestaurant ouvert 7 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeCompétences techniques...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 14 heures

    Lille, France EphemeraGroup Temps plein

    As-tu déjà rêvé de faire un voyage à chaque fois que tu vas travailler ? **PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À LILLE**: Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 14 heures

    Lille, France EphemeraGroup Temps plein

    As-tu déjà rêvé de faire un voyage à chaque fois que tu vas travailler ? **PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À LILLE**: Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Lille, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre...